Hvor mange kalorier har cheddar? Næringsverdi & makroer
28 g (1 skive) cheddar har 115 kalorier
Protein 6.8g · Karbohydrater 0.6g · Fett 9.5g
Cheddar er en av verdens mest populære og allsidige oster, med opprinnelse i landsbyen Cheddar i Somerset, England. Per 100 g gir den 410 kalorier med imponerende 24,2 g protein og 33,8 g fett — både energirik og svært mettende. Dens fremtredende mikronæringsstoff er kalsium med 711 mg per 100 g (71 % av daglig verdi) — mer enn de fleste andre oster. Som en modnet ost inneholder cheddar praktisk talt ingen laktose (bare 0,27 g sukker per 100 g), noe som gjør den godt tolerert av de fleste laktosefølsomme. Fra skarpe modnede varianter til milde hverdagsskiver — cheddar passer sømløst i smørbrød, salater, omeletter og lavkarbodietter.
1715 kJ · per 100g
Kaloriregner: Cheddar
28 g cheddars inneholder 115 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 skive (28 g) | 115 kcal | 6.8g | 0.6g | 9.5g |
| 1 oz (28 g) | 115 kcal | 6.8g | 0.6g | 9.5g |
| 100 gram | 410 kcal | 24.2g | 2.1g | 33.8g |
| 1 kopp revet (113 g) | 463 kcal | 27.3g | 2.4g | 38.2g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Cheddar — Næringsverdier
| Cheddar | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 410 kcal |
| Protein | 24.2 g |
| Fett | 33.8 g |
| Karbohydrater | 2.13 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 0.27 g |
| Natrium | 644 mg |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 170899) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Skarp cheddar
410 kcal per 100 g. Modnet 9–24 måneder, med en markant skarp smak og smuldrete konsistens. 24,2 g protein, 33,8 g fett, 2,13 g karbohydrater. USDA 170899. Lavest laktose blant cheddarvarianter (0,27 g sukker). Ideell til ostebrett, riving og keto-mellommåltider.
Mild cheddar
403 kcal per 100 g. Modnet 2–3 måneder, med en kremaktig mild smak. Litt høyere fuktinnhold enn skarp. 24,9 g protein, 33,1 g fett, 1,28 g karbohydrater. USDA 171241. Mest populær til smørbrød, burgere og smelting. Litt mer laktose enn skarp, men fortsatt svært lite.
Fettredusert cheddar
282 kcal per 100 g. Omtrent 30 % mindre fett enn vanlig cheddar. 27,7 g protein, 20,0 g fett, 3,5 g karbohydrater. USDA 167711. Høyere protein-til-kalori-forhold, attraktivt for vekttap. Litt mindre kremaktig konsistens og mindre intens smak. Bra for deg som vil ha cheddarsmak med færre kalorier.
Hvit cheddar
410 kcal per 100 g. Ernæringsmessig identisk med oransje cheddar — eneste forskjell er fraværet av annattofarge. Samme 24,2 g protein, 33,8 g fett, 2,13 g karbohydrater. Populær i New England, Vermont og Storbritannia. Hvit cheddar er den tradisjonelle originalformen — oransje farging ble lagt til fra 1600-tallet.
Langmodnet cheddar (vintage)
410–420 kcal per 100 g. Modnet 2–5+ år, med intens kompleks smak og krystallinsk konsistens (tyrosinkrystaller). Protein og fett forblir lignende skarp cheddar. Praktisk talt null laktose — de lengst modnede cheddarer er blant de mest laktosevennlige melkeproduktene. Premiumpris men enestående smaksdybde. Best nytt alene eller med vin.
Kostperspektiver
For vekttap
Cheddar er kaloririk med 410 kcal per 100 g, så porsjonskontroll er avgjørende for vekttap. En enkelt 28 g-skive gir imidlertid bare 115 kalorier med 6,8 g protein og minimale karbohydrater — et mettende tilskudd til kontrollerte måltider. Det høye protein- og fettinnholdet fremmer metthet og hjelper deg å føle deg mett lenger. Kalsiumet i cheddar (711 mg per 100 g) kan også støtte fettstoffskiftet — flere studier kobler tilstrekkelig kalsiuminntak til bedre vektkontroll. Fettredusert cheddar (282 kcal per 100 g) er et godt alternativ hvis du vil ha smaken med færre kalorier.
For atletisk ytelse
Cheddar gir 24,2 g komplett protein per 100 g — alle essensielle aminosyrer for muskelreparasjon og -vekst. Dens kalsiuminnhold (711 mg per 100 g, 71 % av daglig verdi) er blant de høyeste av alle matvarer og støtter beintettheten som er avgjørende for idretter med høy belastning. En 56 g-porsjon (2 skiver) gir 13,6 g protein og 398 mg kalsium på 230 kalorier — et effektivt restitusjonssnack. Natriuminnholdet (644 mg) hjelper med å erstatte elektrolytter tapt gjennom svette. Kombiner cheddar med karbohydratkilder etter trening for optimal glykogenpåfylling og muskelproteinsyntese.
For keto
Cheddar er en av de beste ketomatvarer. Med bare 2,13 g karbohydrater per 100 g og et høyt fettinnhold på 33,8 g passer den perfekt med ketogene makroer. En enkelt skive (28 g) tilfører bare 0,6 g karbohydrater — ubetydelig selv på streng keto. De 24,2 g protein støtter muskelvedlikehold uten overdreven glukoneogenese. Cheddar gir også natrium (644 mg) og kalsium (711 mg), to elektrolytter som ofte tømmes under ketotilpasning. Skarpe og langmodnede varianter har minst laktose (0,27 g sukker) og er ideelle for sensitive personer på keto. Ha en blokk cheddar i kjøleskapet for raske keto-mellommåltider uten forberedelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har cheddar?
100 g cheddar inneholder 410 kalorier. En enkelt skive (28 g, omtrent 1 oz) har cirka 115 kalorier. En kopp revet cheddar (113 g) har omtrent 463 kalorier. Mesteparten av energien kommer fra fett (33,8 g per 100 g), etterfulgt av protein (24,2 g), med minimale karbohydrater (2,13 g). Cheddar er kaloririk, så porsjonskontroll er viktig — men en enkelt skive gir utmerket protein og kalsium for relativt få kalorier.
Er cheddar sunt?
Cheddar tilbyr flere viktige næringsfordeler. Den er en utmerket kalsiumkilde (711 mg per 100 g — 71 % av daglig verdi), som støtter beinhelsa, muskelfunksjon og nervesignaler. Den gir 24,2 g komplett protein per 100 g, noe som gjør den til en av de mest proteinrike ostene. Cheddar inneholder også betydelige mengder fosfor, sink, vitamin A og vitamin B12. Som en modnet ost har den naturlig svært lite laktose (0,27 g sukker), så selv de fleste med laktoseintoleranse kan nyte den uten besvær.
Er cheddar bra for keto?
Ja, cheddar er en av de beste ostene for keto. Med bare 2,13 g karbohydrater per 100 g (omtrent 0,6 g per skive) passer den lett innenfor strenge ketogrenser. Det høye fettinnholdet (33,8 g) passer perfekt med keto-makroer, og 24,2 g protein hjelper med å nå daglige proteinmål. Cheddar gir også viktige elektrolytter — kalsium og natrium — som kan tømmes under ketose. Noen skiver om dagen er et utmerket ketovennlig mellommåltid eller måltidskomponent.
Cheddar vs mozzarella — hva er forskjellen?
Cheddar er mer kaloririk og fetere enn mozzarella. Per 100 g: cheddar har 410 kcal, 33,8 g fett, 24,2 g protein og 2,13 g karbohydrater, mens helmelksmozzarella har 299 kcal, 22,1 g fett, 22,2 g protein og 2,4 g karbohydrater. Cheddar leder betydelig i kalsium (711 mg mot ~505 mg). Mozzarella er det bedre valget for lavkalorimåltider og smelting på pizza, mens cheddar gir mer konsentrert næring og en sterkere smak.
Hvor lenge holder cheddar?
Cheddar har utmerket holdbarhet takket være sitt lave fuktinnhold. Uåpnet, vakuumpakket cheddar holder 3–6 måneder i kjøleskapet. Etter åpning holder den seg i 3–4 uker ved tett innpakning. Modnet (skarp) cheddar holder lenger enn milde varianter, fordi modningsprosessen reduserer fukten ytterligere. Hvis mugg oppstår på overflaten av hard cheddar, kan du skjære bort minst 2,5 cm rundt muggen og trygt spise resten. Cheddar fryser også bra i opptil 6 måneder, selv om konsistensen kan bli litt mer smuldrete.
Er cheddar laktosefri?
Cheddar er teknisk sett ikke laktosefri, men inneholder ekstremt lite laktose. Modningsprosessen bryter ned mesteparten av laktosen — skarp cheddar inneholder bare 0,27 g sukker (laktose) per 100 g, sammenlignet med ~5 g i fersk melk. Jo lenger cheddar modnes, desto mindre laktose beholdes. Ekstra skarpe og vintage-cheddarer modnet over 12 måneder inneholder praktisk talt ingen påvisbar laktose. De fleste med mild til moderat laktoseintoleranse kan spise cheddar uten fordøyelsesproblemer.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Cheddar | 410 | 24.2g | 2.13g | 33.8g |
| Gouda | 356 | 24.94g | 2.22g | 27.44g |
| Mozzarella (helmelk) | 299 | 22.17g | 2.4g | 22.14g |
| Parmesan (hard) | 392 | 35.75g | 3.22g | 25g |
| Sveitserost (emmentaler) | 393 | 26.96g | 1.44g | 30.99g |
| Kremost | 350 | 6.15g | 5.52g | 34.44g |
per 100g
Cheddar gir 410 kcal per 100 g med 24,2 g protein og 33,8 g fett — høyere kalorier enn de fleste oster takket være lavt fuktinnhold. Dens kalsiuminnhold (711 mg, 71 % DV) overgår gouda (700 mg), mozzarella (~505 mg) og kremost (~98 mg). Sammenlignet med parmesan (392 kcal, 35,8 g protein) er cheddar fetere men mindre proteinrik. Blant alle harde oster tilbyr cheddar den beste balansen av tilgjengelighet, smak og næring.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
