Hoeveel calorieën zitten er in slagroom? Voedingswaarden & macro's
Een eetlepel slagroom (15 g) bevat 51 calorieën
Eiwitten 0.4g · Koolhydraten 0.4g · Vet 5.4g
Slagroom is zware room die is opgeklopt om lucht op te nemen — het volume verdubbelt terwijl de voedingswaarde per gram gelijk blijft. Per 100 g bevat het 340 kcal en 36,08 g vet — een van de vetste zuivelproducten. Koolhydraten zijn zeer laag met slechts 2,84 g per 100 g (allemaal uit lactose), wat het extreem keto-geschikt maakt. Eiwitten zijn minimaal met 2,84 g per 100 g. Omdat opgeklopte slagroom voornamelijk lucht is, weegt een flinke toef verrassend weinig — ongeveer 15 g (een eetlepel) met slechts 51 calorieën. Het bestaat voor ongeveer 58 % uit water.
1423 kJ · per 100g · Water: 57.71 g
Calorieënberekening: Slagroom
15 g slagroom bevat 51 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 eetlepel (15 g) | 51 kcal | 0.4g | 0.4g | 5.4g |
| 1/4 kopje (30 g) | 102 kcal | 0.9g | 0.9g | 10.8g |
| 100 gram | 340 kcal | 2.8g | 2.8g | 36.1g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Slagroom — Voedingswaarden
| Slagroom | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 340 kcal |
| Eiwitten | 2.84 g |
| Vet | 36.08 g |
| Koolhydraten | 2.84 g |
| Verzadigd vet | 23.032 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 9.1 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 1.57 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Vezels | 0 g |
| Suiker | 2.92 g |
| Natrium | 27 mg |
| Kalium | 95 mg |
| Calcium | 66 mg |
| Magnesium | 7 mg |
| Fosfor | 58 mg |
| IJzer | 0.1 mg |
| Zink | 0.24 mg |
| Mangaan | 0.006 mg |
| Seleen | 3 mcg |
| Vitamine A | 411 mcg |
| Vitamine C | 0.6 mg |
| Thiamine (B1) | 0.02 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.188 mg |
| Niacine (B3) | 0.064 mg |
| Vitamine B6 | 0.035 mg |
| Folaat | 4 mcg |
| Vitamine B12 | 0.16 mcg |
| Vitamine D | 1.6 mcg |
| Vitamine E | 0.92 mg |
| Vitamine K | 3.2 mcg |
| Water | 57.71 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 170859) · Gegevens geverifieerd: september 2026
Varianten
Zware slagroom (vloeibaar, 36 % vet)
340 calorieën per 100 g met 36,08 g vet. De vloeibare vorm vóór het kloppen — identieke voeding per gram als slagroom. Kloppen verdubbelt het volume door lucht, maar verandert de calorieën niet. Zeer keto-geschikt met slechts 2,84 g koolhydraten per 100 g.
Slagroom (opgeklopt)
Dezelfde 340 calorieën per 100 g op gewicht — maar het volume verdubbelt bij het kloppen. Een kopje slagroom weegt slechts ~120 g (408 kcal), terwijl een kopje vloeibare room ~240 g (816 kcal) weegt. Meet room altijd op gewicht, niet op volume, om calorieën nauwkeurig bij te houden.
Lichte slagroom (30 % vet)
Ongeveer 292 calorieën per 100 g met ~30 g vet — circa 15 % minder calorieën dan zware slagroom. Iets minder stabiel bij het kloppen maar houdt nog steeds pieken. Dezelfde lage koolhydraten (~3 g per 100 g). Een gematigde optie tussen zware room en koffieroom.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Met 340 kcal per 100 g is slagroom zeer calorierijk — maar porties zijn doorgaans klein. Eén eetlepel (15 g) bevat slechts 51 kcal. Als topping op koffie, bessen of desserts voegt het rijkheid toe zonder buitensporige calorieën als je de porties klein houdt. Bij afvallen, meet op gewicht — een toef slagroom weegt minder dan je denkt omdat het voornamelijk lucht is. Lichte slagroom (~292 kcal per 100 g) bespaart circa 15 % calorieën.
Voor sportprestaties
Slagroom levert bijna geen eiwitten — slechts 2,84 g per 100 g — en de calorieën komen bijna volledig uit vet (36,08 g per 100 g). Het is niet nuttig voor herstel of spieropbouw. Kleine hoeveelheden als traktatie zijn prima, maar sporters moeten kiezen voor Griekse yoghurt (9 g eiwitten, 97 kcal per 100 g) of hüttenkäse.
Voor keto
Slagroom is een keto-basisproduct — slechts 2,84 g koolhydraten per 100 g (allemaal uit lactose) met maar liefst 36,08 g vet. Eén eetlepel (15 g) bevat slechts 0,4 g koolhydraten. Gebruik het in bulletproof coffee, op bessen, als basis voor keto-mousse, in vetbommen of zo uit de kom. Gebruik altijd zware slagroom — nooit spuitbussen of "light" versies met toegevoegde suiker en verdikkingsmiddelen.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in slagroom?
Een eetlepel (15 g) slagroom bevat ongeveer 51 calorieën. Een kwart kopje (30 g) bevat ongeveer 102 calorieën. Per 100 g bevat slagroom 340 calorieën. Deze cijfers gelden voor zware slagroom (36 % vet) — de voeding is hetzelfde of het nu vloeibaar of opgeklopt is, aangezien kloppen alleen lucht toevoegt, geen calorieën.
Hoeveel vet zit er in slagroom en is het gezond?
Slagroom bevat 36,08 g vet per 100 g, waarvan 23,03 g verzadigd vet. Een eetlepel (15 g) bevat ongeveer 5,4 g vet. Het is zeer calorierijk, dus de portiegrootte is belangrijk. In kleine hoeveelheden als topping voegt het volheid toe met minimale koolhydraten. Het levert calcium (66 mg per 100 g) en kalium (95 mg). Geen gezondheidsvoeding, maar met mate past het in de meeste diëten.
Hoeveel koolhydraten zitten er in slagroom?
Slagroom heeft slechts 2,84 g koolhydraten per 100 g — allemaal uit lactose (melksuiker). Een eetlepel (15 g) bevat slechts 0,4 g koolhydraten. Dit houdt het koolhydraatarm, wat past bij keto en koolhydraatarme diëten. Vermijd gezoete slagroom of spuitbussen, die suiker toevoegen en 10 – 15 g koolhydraten per 100 g kunnen bevatten.
Is slagroom goed voor afvallen?
Slagroom is zeer calorierijk met 340 kcal per 100 g, dus het is niet ideaal voor afvallen in grote hoeveelheden. Een eetlepel (15 g) bevat echter slechts 51 kcal — een kleine toef op koffie of bessen voegt smaak toe met gematigde calorieën. De sleutel is portiecontrole. Voor een lichter alternatief, probeer lichte slagroom (~292 kcal per 100 g) of kokosroom.
Is slagroom geschikt voor keto?
Ja, slagroom past binnen keto. Het heeft slechts 2,84 g koolhydraten per 100 g en 36,08 g vet — een uitstekende vet-koolhydraat-verhouding. Een eetlepel (15 g) bevat slechts 0,4 g koolhydraten. Gebruik het in koffie (bulletproof coffee), op bessen, in vetbommen of als dessertbasis. Gebruik altijd zware slagroom, geen spuitroom met toegevoegde suiker.
Wat is het verschil tussen slagroom en zware room?
Het is hetzelfde product — zware room wordt slagroom zodra je hem opklopt. Per gram is de voedingswaarde identiek: 340 kcal, 36,08 g vet en 2,84 g koolhydraten per 100 g. Het verschil zit in het volume: door het kloppen verdubbelt het volume doordat er lucht in komt. 100 ml vloeibare zware room weegt dus ongeveer 100 g, terwijl 100 ml slagroom maar ongeveer 50 g weegt. Zure room is een ander product: 198 kcal en 19,35 g vet per 100 g.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Slagroom | 340 | 2.84g | 2.84g | 36.08g |
| Slagroom | 340 | 2.84g | 2.84g | 36.08g |
| Zure room | 198 | 2.44g | 4.63g | 19.35g |
| Boter (ongezouten) | 717 | 0.85g | 0.06g | 81.11g |
| Roomkaas | 350 | 6.15g | 5.52g | 34.44g |
per 100g
Slagroom bevat 340 kcal per 100 g met 36,08 g vet — bijna twee keer zoveel calorieën en vet als zure room (198 kcal, 19,35 g vet). Beide zijn laag in eiwitten (2,4 – 2,8 g); de koolhydraten zijn 2,84 g in slagroom en 4,63 g in zure room. Slagroom is rijker en calorierijker, maar typische porties zijn kleiner dankzij de luchtige textuur.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
