Hoeveel calorieën zitten er in zure room? Voedingswaarden & macro's
Twee eetlepels zure room (30 g) bevatten 59 calorieën
Eiwitten 0.7g · Koolhydraten 1g · Vet 6g
Zure room is een gefermenteerd zuivelproduct gemaakt door room te verzuren met melkzuurbacteriën. Het is vetrijk (19,87 g per 100 g), waardoor het een romige toevoeging is die populair is als topping op aardappelen, taco's, soepen en dips. Met slechts 2,44 g eiwitten per 100 g is het geen belangrijke eiwitbron. Met 198 kcal per 100 g is het caloriegehalte gematigd — maar typische porties zijn klein (15 – 30 g), dus het calorie-effect is laag. Zure room bestaat voor ongeveer 71 % uit water.
828 kJ · per 100g · Water: 71.49 g
Calorieënberekening: Zure room
30 g zure room bevat 59 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 eetlepel (15 g) | 30 kcal | 0.4g | 0.5g | 3g |
| 2 eetlepels / 1 portie (30 g) | 59 kcal | 0.7g | 1g | 6g |
| 100 gram | 198 kcal | 2.4g | 3.4g | 19.9g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Zure room — Voedingswaarden
| Zure room | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 198 kcal |
| Eiwitten | 2.44 g |
| Vet | 19.87 g |
| Koolhydraten | 3.41 g |
| Vezels | 0 g |
| Suiker | 3.41 g |
| Natrium | 31 mg |
| Kalium | 141 mg |
| Magnesium | 10 mg |
| Fosfor | 76 mg |
| Vitamine C | 0.9 mg |
| Vitamine B6 | 0.019 mg |
| Folaat | 6 mcg |
| Mangaan | 0.015 mg |
| Water | 71.49 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 171257) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Gewone zure room (vol)
198 calorieën per 100 g met 19,87 g vet. De klassieke volle zure room. Rijke, romige textuur en pittige smaak. Ideaal voor keto en koolhydraatarm met slechts 3,41 g koolhydraten per 100 g.
Lichte zure room (minder vet)
Ongeveer 135 calorieën per 100 g met ~12 g vet — circa 30 % minder calorieën dan gewoon. Iets meer koolhydraten door verdikkingsmiddelen. Minder romig maar nog steeds goed voor caloriebewust gebruik. Niet ideaal voor strikt keto.
Vetvrije zure room
Ongeveer 74 calorieën per 100 g met vrijwel geen vet. Meer koolhydraten (~15 g per 100 g) door verdikkingsmiddelen zoals gemodificeerd zetmeel. Minder romig en andere textuur. Geschikt voor strikt calorieën tellen maar niet voor keto vanwege hogere koolhydraten.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Met 198 kcal per 100 g is zure room calorierijk — maar porties zijn klein. Eén eetlepel (15 g) bevat slechts 30 kcal en een standaardportie van twee eetlepels (30 g) heeft ongeveer 59 kcal. Als topping voegt het smaak toe met relatief weinig calorieën vergeleken met kaas of boter. Lichte zure room (~135 kcal per 100 g) bespaart circa 30 % calorieën. Een beter alternatief is Griekse yoghurt (97 kcal, 9 g eiwitten per 100 g) — vergelijkbare zurigheid met meer eiwitten en minder calorieën.
Voor sportprestaties
Zure room is geen belangrijke eiwitbron — slechts 2,44 g per 100 g. De calorieën komen voornamelijk uit vet (19,87 g per 100 g). Kleine hoeveelheden als toevoeging zijn prima, maar het is niet geschikt voor herstel of spieropbouw. Griekse yoghurt is een veel betere keuze voor sporters met 9 g eiwitten bij de helft van de calorieën (97 kcal per 100 g).
Voor keto
Zure room is geweldig voor keto — slechts 3,41 g koolhydraten per 100 g (allemaal uit lactose) met een royale 19,87 g vet. Eén eetlepel (15 g) bevat slechts 0,5 g koolhydraten. Gebruik het vrij als topping, in sauzen, dips of verwerkt in recepten. Kies op keto altijd volle zure room — lichte en vetvrije versies bevatten verdikkingsmiddelen die het koolhydraatgehalte aanzienlijk verhogen.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in zure room?
Eén eetlepel (15 g) zure room bevat ongeveer 30 calorieën. Twee eetlepels (30 g) bevatten ongeveer 59 calorieën. Per 100 g bevat zure room 198 calorieën. Lichte zure room heeft ongeveer 135 kcal per 100 g en vetvrije zure room ongeveer 74 kcal per 100 g.
Hoeveel vet zit er in zure room?
Zure room bevat 19,87 g vet per 100 g, waarvan 10,07 g verzadigd vet. Eén eetlepel (15 g) bevat ongeveer 3 g vet. Het hoge vetgehalte geeft zure room zijn rijke, romige textuur. Lichte zure room bevat ongeveer 12 g vet per 100 g.
Is zure room gezond?
Zure room is calorierijk maar wordt in kleine hoeveelheden gebruikt. Het levert calcium, fosfor en kalium. Het fermentatieproces voegt nuttige probiotica toe. Het is echter rijk aan verzadigd vet (10,07 g per 100 g). In gematigde porties (1 – 2 eetlepels) kan zure room deel uitmaken van een gebalanceerd dieet. Griekse yoghurt is een alternatief met minder calorieën en meer eiwitten.
Zure room vs Griekse yoghurt — wat is gezonder?
Griekse yoghurt is over het algemeen gezonder: 97 kcal en 9 g eiwitten per 100 g, tegenover 198 kcal en 2,44 g eiwitten bij zure room. Griekse yoghurt heeft ongeveer 75 % minder vet (5 g vs 19,87 g). Beide hebben vergelijkbare koolhydraten (~3,5 – 4 g). Griekse yoghurt biedt een vergelijkbare zurigheid met veel meer eiwitten en minder calorieën.
Is zure room geschikt voor keto?
Ja, zure room is uitstekend voor keto. Het heeft slechts 3,41 g koolhydraten per 100 g (allemaal uit lactose) en 19,87 g vet — een uitstekende vet-koolhydraat-verhouding. Eén eetlepel (15 g) bevat slechts 0,5 g koolhydraten. Gebruik het vrij in sauzen, dips en als topping. Alleen volle — lichte en vetvrije versies bevatten meer koolhydraten door verdikkingsmiddelen.
Wat is het verschil tussen zure room en roomkaas?
Zure room: 198 kcal, 19,87 g vet, 2,44 g eiwitten, 3,41 g koolhydraten per 100 g. Roomkaas: 342 kcal, 33,77 g vet, 5,93 g eiwitten, 5,52 g koolhydraten per 100 g. Roomkaas is dikker, steviger en heeft bijna twee keer zoveel calorieën. Zure room is dunner en zuurder, beter als topping.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Zure room | 198 | 2.44g | 3.41g | 19.87g |
| Griekse yoghurt | 97 | 9g | 3.98g | 5g |
| Roomkaas | 350 | 6.15g | 5.52g | 34.44g |
| Boter (ongezouten) | 717 | 0.85g | 0.06g | 81.11g |
| Yoghurt (natuur, vol) | 61 | 3.47g | 4.66g | 3.25g |
per 100g
Zure room bevat 198 kcal per 100 g met 19,87 g vet maar slechts 2,44 g eiwitten. Vergeleken met Griekse yoghurt (97 kcal, 9 g eiwitten) heeft zure room veel meer vet en calorieën met aanzienlijk minder eiwitten. Het beste als toevoeging in kleine porties.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
