Kolik kalorií má slahaná smetana? Výzivové hodnoty a makra
Jedna lzíce slehacky (15 g) má 51 kalorií
Bílkoviny 0.4g · Sacharidy 0.4g · Tuky 5.4g
Slahaná smetana je tezká smetana, která byla vyslahána na zapracování vzduchu — objem se zdvojnásobí, ale výzivové hodnoty na gram zustávají stejné. Na 100 g má 340 kcal a 36,08 g tuku, coz z ní delá jeden z nejbohatsích mléenych produktu. Sacharidy jsou velmi nízké — jen 2,84 g na 100 g (vsechny z laktózy), coz ji ciní mimorádne vhodnou pro keto. Bílkoviny jsou minimální s 2,84 g na 100 g. Protože vyslahana smetana je prevázne vzduch, sterá kopecka vází prekvapive málo — asi 15 g (jedna lzíce) s pouhými 51 kaloriemi. Obsahuje priblizne 58 % vody.
1423 kJ · na 100g · Voda: 57.71 g
Kalkulačka kalorií: Slehacka
15 g slehacky obsahuje 51 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 lžíce (15 g) | 51 kcal | 0.4g | 0.4g | 5.4g |
| 1/4 šálku (30 g) | 102 kcal | 0.9g | 0.9g | 10.8g |
| 100 gramů | 340 kcal | 2.8g | 2.8g | 36.1g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Slehacka — Výživové hodnoty
| Slehacka | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 340 kcal |
| Bílkoviny | 2.84 g |
| Tuky | 36.08 g |
| Sacharidy | 2.84 g |
| Vláknina | 0 g |
| Cukr | 2.84 g |
| Sodík | 27 mg |
| Draslík | 95 mg |
| Hořčík | 7 mg |
| Fosfor | 62 mg |
| Vitamín C | 0.6 mg |
| Vitamín B6 | 0.028 mg |
| Folát | 5 mcg |
| Mangan | 0.002 mg |
| Voda | 57.71 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 170859) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Těžká šlehačková smetana (tekutá, 36 % tuku)
340 kalorií na 100 g s 36,08 g tuku. Tekutá forma před šleháním — identická výživa na gram jako šlehačka. Šlehání zdvojnásobí objem zapracováním vzduchu, ale nezmění kalorie. Velmi vhodná na keto s pouhými 2,84 g sacharidů na 100 g.
Šlehačka (vyšlehaná)
Stejných 340 kalorií na 100 g podle hmotnosti — ale objem se při šlehání zdvojnásobí. Takže šálek šlehačky váží jen ~60 g (204 kcal), zatímco šálek tekuté smetany váží ~240 g (816 kcal). Smetanu vždy měř podle hmotnosti, ne objemu, abys přesně sledoval kalorie.
Lehká šlehačková smetana (30 % tuku)
Asi 292 kalorií na 100 g s ~30 g tuku — asi o 15 % méně kalorií než těžká šlehačková smetana. Mírně méně stabilní po vyšlehání, ale stále drží špičky. Stejně nízké sacharidy (~3 g na 100 g). Střední volba mezi těžkou smetanou a polotučnou.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
S 340 kcal na 100 g je šlehačka velmi kaloricky hustá — ale porce jsou typicky malé. Jedna lžíce (15 g) má jen 51 kcal. Jako doplněk na kávu, bobule nebo dezerty přidává bohatost bez nadměrných kalorií, pokud udržíš porce malé. Při hubnutí měř podle hmotnosti — kopeček šlehačky váží méně, než si myslíš, protože je převážně vzduch. Lehká šlehačková smetana (~292 kcal na 100 g) ušetří asi 15 % kalorií.
Pro sportovní výkon
Šlehačka neposkytuje téměř žádné bílkoviny — jen 2,84 g na 100 g — a její kalorie pocházejí téměř výhradně z tuku (36,08 g na 100 g). Není užitečná na regeneraci ani budování svalů. Malá množství jako pochoutka jsou v pořádku, ale sportovci by měli zvolit řecký jogurt (9 g bílkovin, 97 kcal na 100 g) nebo tvaroh.
Pro keto
Šlehačka je základ keto — jen 2,84 g sacharidů na 100 g (všechny z laktózy) s masivními 36,08 g tuku. Jedna lžíce (15 g) má jen 0,4 g sacharidů. Použij ji do bulletproof kávy, na bobule, jako základ keto mousse, do tukových bomb nebo přímo z misky. Vždy používej těžkou šlehačkovou smetanu — nikdy sprej nebo „lehké“ verze s přidaným cukrem a zahušťovadly.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má slahaná smetana?
Jedna lzíce (15 g) slehacky má asi 51 kalorií. Ctvrt sálku (30 g) má asi 102 kalorií. Na 100 g obsahuje slahaná smetana 340 kalorií. Tato císla platí pro tezkou slahací smetanu (36 % tuku) — výziva je stejná at uz tekutá nebo vyslahána, protože slahání pridává jen vzduch, ne kalorie.
Kolik tuku má slahaná smetana a je zdravá?
Slahaná smetana obsahuje 36,08 g tuku na 100 g, z toho 23,03 g nasycených tuku. Jedna lzíce (15 g) má asi 5,4 g tuku. Je velmi kaloricky hustá, takze na velikosti porcí zálezí. V malých mnozstvích jako doplnek pridává plnost s minimálními sacharidy. Poskytuje vápník (66 mg na 100 g) a draslík (95 mg). Není to zdravé jídlo, ale v primerených mnozstvích se hodí do vetsiny diet.
Kolik sacharidu má slahaná smetana?
Slahaná smetana má jen 2,84 g sacharidu na 100 g — vsechny z laktózy (mléeného cukru). Jedna lzíce (15 g) má jen 0,4 g sacharidu. To z ní delá jeden z mléenych výrobku s nejnizsím obsahem sacharidu, ideální pro keto a nízkosacharidové diety. Vyhni se slazené slehacce nebo sproji, který pridává cukr a muze mít 10 – 15 g sacharidu na 100 g.
Je slahaná smetana vhodná na hubnutí?
Slahaná smetana je velmi kaloricky hustá s 340 kcal na 100 g, takze ve velkých mnozstvích není ideální na hubnutí. Jedna lzíce (15 g) má vsak jen 51 kcal — malá kopecka na kávu nebo bobule pridá chut s mírnými kaloriemi. Klícem je kontrola porcí. Pro lehcí alternativu zkus lehkou slahací smetanu (~292 kcal na 100 g) nebo kokosovou smetanu.
Je slahaná smetana vhodná na keto?
Ano, slahaná smetana je jedno z nejlepsích keto jídel. Má jen 2,84 g sacharidu na 100 g a 36,08 g tuku — vynikající pomer tuku k sacharidum. Jedna lzíce (15 g) má jen 0,4 g sacharidu. Pouzi ji do kávy, na bobule, do tukových bomb nebo jako základ dezertu. Vzdy pouzi tezkou slahací smetanu, ne sprej s pridaným cukrem.
Jaký je rozdíl mezi slahanou smetanou a tezkou smetanou?
Je to tentýz produkt — tezká smetana se stane slahanou smetanou, kdyz ji vyslahás. Výziva na gram je identicka: 340 kcal, 36,08 g tuku, 2,84 g sacharidu na 100 g. Rozdíl je v objemu: slahání zdvojnásobí objem zapracováním vzduchu. Zakysaná smetana je jiná: 198 kcal, 19,87 g tuku na 100 g.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Slehacka | 340 | 2.84g | 2.84g | 36.08g |
| Smetana ke šlehání (33–36 %) | 340 | 2.84g | 2.84g | 36.08g |
| Zakysaná smetana | 198 | 2.44g | 3.41g | 19.87g |
| Máslo (nesolené) | 717 | 0.85g | 0.06g | 81.11g |
| Krémový sýr | 350 | 6.15g | 5.52g | 34.44g |
na 100g
Slahaná smetana má 340 kcal na 100 g s 36,08 g tuku — témer dvakrát tolik kalorií a tuku jako zakysaná smetana (198 kcal, 19,87 g tuku). Obe mají velmi nízký obsah bílkovin (~2,5 – 2,8 g) a sacharidu (~2,8 – 3,4 g). Slahaná smetana je bohatší a kaloricky hustejsí, ale typické porce jsou mensí díky její nadýchané texture.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
