Hur många kalorier har vispgrädde? Näringsvärden & makros
En matsked vispgrädde (15 g) har 51 kalorier
Protein 0.4g · Kolhydrater 0.4g · Fett 5.4g
Vispgrädde är tjock grädde som har vispats för att arbeta in luft — volymen fördubblas medan näringsvärdet per gram förblir detsamma. Per 100 g har den 340 kcal och 36,08 g fett — en av de fetaste mejeriprodukterna. Kolhydraterna är mycket låga med bara 2,84 g per 100 g (allt från laktos), vilket gör den extremt keto-vänlig. Protein är minimalt med 2,84 g per 100 g. Eftersom vispad grädde mestadels är luft, väger en generös klick förvånansvärt lite — ungefär 15 g (en matsked) med bara 51 kalorier. Den består av ungefär 58 % vatten.
1423 kJ · per 100g · Vatten: 57.71 g
Kalorikalkylator: Vispgrädde
15 g vispgräddes innehåller 51 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 matsked (15 g) | 51 kcal | 0.4g | 0.4g | 5.4g |
| 1/4 kopp (30 g) | 102 kcal | 0.9g | 0.9g | 10.8g |
| 100 gram | 340 kcal | 2.8g | 2.8g | 36.1g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Vispgrädde — Näringsvärden
| Vispgrädde | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 340 kcal |
| Protein | 2.84 g |
| Fett | 36.08 g |
| Kolhydrater | 2.84 g |
| Fiber | 0 g |
| Socker | 2.84 g |
| Natrium | 27 mg |
| Kalium | 95 mg |
| Magnesium | 7 mg |
| Fosfor | 62 mg |
| Vitamin C | 0.6 mg |
| Vitamin B6 | 0.028 mg |
| Folat | 5 mcg |
| Mangan | 0.002 mg |
| Vatten | 57.71 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 170859) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Tung vispgrädde (flytande, 36 % fett)
340 kalorier per 100 g med 36,08 g fett. Den flytande formen före vispning — identisk näring per gram som vispad grädde. Vispning fördubblar volymen genom att tillföra luft men ändrar inte kalorierna. Mycket keto-vänlig med bara 2,84 g kolhydrater per 100 g.
Vispgrädde (vispad)
Samma 340 kalorier per 100 g i vikt — men volymen fördubblas vid vispning. En kopp vispad grädde väger bara ~60 g (204 kcal) medan en kopp flytande grädde väger ~240 g (816 kcal). Mät alltid grädde i vikt, inte volym, för att spåra kalorier korrekt.
Lätt vispgrädde (30 % fett)
Ungefär 292 kalorier per 100 g med ~30 g fett — cirka 15 % färre kalorier än tung vispgrädde. Något mindre stabil vid vispning men håller fortfarande toppar. Samma låga kolhydrater (~3 g per 100 g). Ett mellanalternativ mellan tung grädde och matlagningsgrädde.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Med 340 kcal per 100 g är vispgrädde mycket kaloririk — men portionerna är typiskt små. En matsked (15 g) har bara 51 kcal. Som topping på kaffe, bär eller desserter tillför den fylighet utan överdrivna kalorier om du håller portionerna små. Vid viktnedgång, mät efter vikt — en klick vispad grädde väger mindre än du tror eftersom den mestadels är luft. Lätt vispgrädde (~292 kcal per 100 g) sparar cirka 15 % kalorier.
För atletisk prestation
Vispgrädde ger nästan inget protein — bara 2,84 g per 100 g — och dess kalorier kommer nästan helt från fett (36,08 g per 100 g). Den är inte användbar för återhämtning eller muskeluppbyggnad. Små mängder som godbit är okej, men atleter bör välja grekisk yoghurt (9 g protein, 97 kcal per 100 g) eller keso.
För keto
Vispgrädde är en keto-stapelvara — bara 2,84 g kolhydrater per 100 g (allt från laktos) med hela 36,08 g fett. En matsked (15 g) har bara 0,4 g kolhydrater. Använd den i bulletproof-kaffe, på bär, som bas för keto-mousse, i fettbomber eller direkt ur skålen. Använd alltid tung vispgrädde — aldrig sprayburkar eller "lätta" versioner med tillsatt socker och förtjockningsmedel.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har vispgrädde?
En matsked (15 g) vispgrädde har ungefär 51 kalorier. En kvarts kopp (30 g) har ungefär 102 kalorier. Per 100 g innehåller vispgrädde 340 kalorier. Dessa siffror gäller för tung vispgrädde (36 % fett) — näringen är densamma vare sig den är flytande eller vispad, eftersom vispning bara tillför luft.
Hur mycket fett har vispgrädde och är den hälsosam?
Vispgrädde innehåller 36,08 g fett per 100 g, varav 23,03 g mättat fett. En matsked (15 g) har ungefär 5,4 g fett. Den är mycket kaloririk, så portionsstorleken spelar roll. I små mängder som topping tillför den fylighet med minimala kolhydrater. Den ger kalcium (66 mg per 100 g) och kalium (95 mg). Ingen hälsokost, men i måttliga mängder passar den i de flesta kosthållningar.
Hur många kolhydrater har vispgrädde?
Vispgrädde har bara 2,84 g kolhydrater per 100 g — allt från laktos (mjölksocker). En matsked (15 g) har bara 0,4 g kolhydrater. Det gör den till en av mejeriprodukterna med lägst kolhydratinnehåll, perfekt för keto och lågkolhydratkost. Undvik söt spray-grädde som tillsätter socker och kan ha 10 – 15 g kolhydrater per 100 g.
Är vispgrädde bra för viktminskning?
Vispgrädde är mycket kaloririk med 340 kcal per 100 g, så den är inte idealisk för viktminskning i stora mängder. En matsked (15 g) har dock bara 51 kcal — en liten klick på kaffe eller bär tillför smak med måttliga kalorier. Nyckeln är portionskontroll. För ett lättare alternativ, prova lätt vispgrädde (~292 kcal per 100 g) eller kokosgrädde.
Är vispgrädde keto-vänlig?
Ja, vispgrädde är en av de bästa keto-livsmedlen. Den har bara 2,84 g kolhydrater per 100 g och 36,08 g fett — ett utmärkt fett-till-kolhydrat-förhållande. En matsked (15 g) har bara 0,4 g kolhydrater. Använd den i kaffe (bulletproof coffee), på bär, i fettbomber eller som dessertbas. Använd alltid tung vispgrädde, inte spray-grädde med tillsatt socker.
Vad är skillnaden mellan vispgrädde och tjock grädde?
Det är samma produkt — tjock grädde blir vispgrädde när den vispas. Näring per gram är identisk: 340 kcal, 36,08 g fett, 2,84 g kolhydrater per 100 g. Skillnaden är volymen: vispning fördubblar volymen genom att arbeta in luft. Gräddfil är annorlunda: 198 kcal, 19,87 g fett per 100 g.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Vispgrädde | 340 | 2.84g | 2.84g | 36.08g |
| Vispgrädde | 340 | 2.84g | 2.84g | 36.08g |
| Gräddfil | 198 | 2.44g | 3.41g | 19.87g |
| Smör (osaltat) | 717 | 0.85g | 0.06g | 81.11g |
| Färskost | 350 | 6.15g | 5.52g | 34.44g |
per 100g
Vispgrädde har 340 kcal per 100 g med 36,08 g fett — nästan dubbelt så många kalorier och fett som gräddfil (198 kcal, 19,87 g fett). Båda har mycket lågt proteininnehåll (~2,5 – 2,8 g) och kolhydrater (~2,8 – 3,4 g). Vispgrädde är rikare och mer kaloririk, men typiska portioner är mindre tack vare dess luftiga konsistens.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
