Hvor mange kalorier er der i piskefløde? Næringsværdier & makros
En spiseske piskefløde (15 g) har 51 kalorier
Protein 0.4g · Kulhydrater 0.4g · Fedt 5.4g
Piskefløde er tung fløde, der er pisket for at tilsætte luft — volumenet fordobles, mens næringsværdien per gram forbliver den samme. Per 100 g indeholder den 340 kcal og 36,08 g fedt — et af de fedeste mejeriprodukter. Kulhydraterne er meget lave med kun 2,84 g per 100 g (kun fra laktose), hvilket gør den ekstremt keto-venlig. Protein er minimalt med 2,84 g per 100 g. Da pisket fløde primært er luft, vejer en generøs klat overraskende lidt — omkring 15 g (en spiseske) med kun 51 kalorier. Den består af cirka 58 % vand.
1423 kJ · per 100g · Vand: 57.71 g
Kalorieberegner: Piskefløde
15 g piskeflodes indeholder 51 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 spiseske (15 g) | 51 kcal | 0.4g | 0.4g | 5.4g |
| 1/4 kop (30 g) | 102 kcal | 0.9g | 0.9g | 10.8g |
| 100 gram | 340 kcal | 2.8g | 2.8g | 36.1g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Piskefløde — Næringsværdier
| Piskefløde | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 340 kcal |
| Protein | 2.84 g |
| Fedt | 36.08 g |
| Kulhydrater | 2.84 g |
| Mættet fedt | 23.032 g |
| Enkeltumættet fedt | 9.1 g |
| Flerumættet fedt | 1.57 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 2.92 g |
| Natrium | 27 mg |
| Kalium | 95 mg |
| Calcium | 66 mg |
| Magnesium | 7 mg |
| Fosfor | 58 mg |
| Jern | 0.1 mg |
| Zink | 0.24 mg |
| Mangan | 0.006 mg |
| Selen | 3 mcg |
| Vitamin A | 411 mcg |
| Vitamin C | 0.6 mg |
| Thiamin (B1) | 0.02 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.188 mg |
| Niacin (B3) | 0.064 mg |
| Vitamin B6 | 0.035 mg |
| Folat | 4 mcg |
| Vitamin B12 | 0.16 mcg |
| Vitamin D | 1.6 mcg |
| Vitamin E | 0.92 mg |
| Vitamin K | 3.2 mcg |
| Vand | 57.71 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 170859) · Data verificeret: september 2026
Varianter
Tung piskefløde (flydende, 36 % fedt)
340 kalorier per 100 g med 36,08 g fedt. Den flydende form før piskning — identisk næring per gram som pisket fløde. Piskning fordobler volumenet ved at tilsætte luft, men ændrer ikke kalorierne. Meget keto-venlig med kun 2,84 g kulhydrater per 100 g.
Flødeskum (pisket)
Samme 340 kalorier per 100 g i vægt — men volumenet fordobles ved piskning. En kop pisket fløde vejer kun ~120 g (408 kcal), mens en kop flydende fløde vejer ~240 g (816 kcal). Mål altid fløde i vægt, ikke volumen, for at følge kalorier præcist.
Let piskefløde (30 % fedt)
Ca. 292 kalorier per 100 g med ~30 g fedt — ca. 15 % færre kalorier end tung piskefløde. Lidt mindre stabil ved piskning, men holder stadig toppe. Samme lave kulhydrater (~3 g per 100 g). En moderat mulighed mellem tung fløde og halvfed fløde.
Kostperspektiver
Til vægttab
Med 340 kcal per 100 g er piskefløde meget kalorierig — men portionerne er typisk små. En spiseske (15 g) har kun 51 kcal. Som topping på kaffe, bær eller desserter tilføjer den fylde uden overdrevne kalorier, hvis du holder portionerne små. Ved vægttab, mål efter vægt — en klat flødeskum vejer mindre end du tror, fordi det hovedsageligt er luft. Let piskefløde (~292 kcal per 100 g) sparer ca. 15 % kalorier.
Til atletisk præstation
Piskefløde giver næsten intet protein — kun 2,84 g per 100 g — og dens kalorier kommer næsten udelukkende fra fedt (36,08 g per 100 g). Den er ikke nyttig til restitution eller muskelopbygning. Små mængder som en godbit er fint, men atleter bør vælge græsk yoghurt (9 g protein, 97 kcal per 100 g) eller hytteost.
Til keto
Piskefløde er en keto-grundpille — kun 2,84 g kulhydrater per 100 g (kun fra laktose) med massive 36,08 g fedt. En spiseske (15 g) har kun 0,4 g kulhydrater. Brug den i bulletproof-kaffe, på bær, som base for keto-mousse, i fedtbomber eller direkte fra skålen. Brug altid tung piskefløde — aldrig spraydåser eller "let" versioner med tilsat sukker og fortykningsmidler.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i piskefløde?
En spiseske (15 g) piskefløde har ca. 51 kalorier. En kvart kop (30 g) har ca. 102 kalorier. Per 100 g indeholder piskefløde 340 kalorier. Disse tal gælder for tung piskefløde (36 % fedt) — næringsstofferne er de samme, uanset om den er flydende eller pisket, da piskning kun tilsætter luft.
Hvor meget fedt er der i piskefløde og er den sund?
Piskefløde indeholder 36,08 g fedt per 100 g, heraf 23,03 g mættet fedt. En spiseske (15 g) har ca. 5,4 g fedt. Den er meget kalorierig, så portionsstørrelsen betyder noget. I små mængder som topping tilføjer den fyldighed med minimale kulhydrater. Den giver kalk (66 mg per 100 g) og kalium (95 mg). Ikke en sundhedsfødevare, men i moderate mængder passer den ind i de fleste kost.
Hvor mange kulhydrater er der i piskefløde?
Piskefløde har kun 2,84 g kulhydrater per 100 g — alle fra laktose (mælkesukker). En spiseske (15 g) har kun 0,4 g kulhydrater. Det holder kulhydratindholdet lavt, hvilket passer til keto og lavkulhydratkost. Undgå sødet flødeskum eller spray, der tilsætter sukker og kan have 10 – 15 g kulhydrater per 100 g.
Er piskefløde godt til vægttab?
Piskefløde er meget kalorierig med 340 kcal per 100 g, så den er ikke ideel til vægttab i store mængder. En spiseske (15 g) har dog kun 51 kcal — en lille klat på kaffe eller bær tilføjer smag med moderate kalorier. Nøglen er portionskontrol. For et lettere alternativ, prøv let piskefløde (~292 kcal per 100 g) eller kokosfløde.
Er piskefløde godt til keto?
Ja, piskefløde passer til keto. Den har kun 2,84 g kulhydrater per 100 g og 36,08 g fedt — et fremragende fedt-til-kulhydrat-forhold. En spiseske (15 g) har kun 0,4 g kulhydrater. Brug den i kaffe (bulletproof coffee), på bær, i fedtbomber eller som dessertbase. Brug altid tung piskefløde, ikke spray-fløde med tilsat sukker.
Hvad er forskellen mellem piskefløde og tung fløde?
Det er det samme produkt — piskefløde bliver til flødeskum, når den piskes. Næringen per gram er identisk: 340 kcal, 36,08 g fedt og 2,84 g kulhydrater per 100 g. Forskellen er volumen: piskningen fordobler rumfanget ved at slå luft ind. Så 100 ml flydende piskefløde vejer omkring 100 g, mens 100 ml flødeskum kun vejer omkring 50 g. Creme fraiche er noget andet: 198 kcal og 19,35 g fedt per 100 g.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Piskefløde | 340 | 2.84g | 2.84g | 36.08g |
| Piskefløde | 340 | 2.84g | 2.84g | 36.08g |
| Creme fraiche | 198 | 2.44g | 4.63g | 19.35g |
| Smør (usaltet) | 717 | 0.85g | 0.06g | 81.11g |
| Flødeost | 350 | 6.15g | 5.52g | 34.44g |
per 100g
Piskefløde har 340 kcal per 100 g med 36,08 g fedt — næsten dobbelt så mange kalorier og fedt som creme fraiche (198 kcal, 19,35 g fedt). Begge har lavt proteinindhold (2,4 – 2,8 g); kulhydrater er 2,84 g i piskefløde og 4,63 g i creme fraiche. Piskefløde er rigere og mere kalorierig, men typiske portioner er mindre på grund af dens luftige konsistens.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
