Hoeveel calorieën zitten er in konijnenvlees? Voedingswaarden & macro's
100 gram konijnenvlees bevat 136 calorieën
Eiwitten 20.1g · Koolhydraten 0g · Vet 5.6g
Konijnenvlees is een van de magerste vleessoorten -- gewaardeerd om zijn milde, licht zoete smaak en malse textuur. Met slechts 5,55 g vet per 100 g is het magerder dan de meeste gevogelte. Konijn is een uitstekende bron van vitamine B12 (7,16 mcg per 100 g, ongeveer 300 % van de dagelijkse waarde) en levert compleet eiwit van hoge kwaliteit. Hier vind je alles over de calorieën en macro's van konijnenvlees, gebaseerd op USDA-gegevens. Rauw tamkonijn bestaat voor ongeveer 73 % uit water.
569 kJ · per 100g · Water: 72.82 g
Calorieënberekening: Konijnenvlees
100 g konijnenvlees bevat 136 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 kleine portie (85 g) | 116 kcal | 17g | 0g | 4.7g |
| 1 middelgrote portie (140 g) | 190 kcal | 28.1g | 0g | 7.8g |
| 100 gram | 136 kcal | 20.1g | 0g | 5.6g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Konijnenvlees — Voedingswaarden
| Konijnenvlees | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 136 kcal |
| Eiwitten | 20.05 g |
| Vet | 5.55 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Suiker | 0 g |
| Natrium | 41 mg |
| Kalium | 330 mg |
| Magnesium | 0 mg |
| Fosfor | 213 mg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Water | 72.82 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 172521) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Rauw konijn (standaard)
136 kcal, 20,1 g eiwitten, 5,6 g vet per 100 g. USDA-basiswaarden voor rauw tamkonijn. Een van de magerste vleessoorten. Het vochtgehalte is het hoogst op ~73 %, dat afneemt tijdens het koken.
Gebraden konijn
~167 kcal, 25 g eiwitten, 7 g vet per 100 g (geschat). Vochtverlies tijdens braden concentreert eiwitten en vet per 100 g. Een klassieke bereiding die goed past bij kruiden, mosterd en wortelgroenten. Nog steeds mager vergeleken met de meeste gebraden vleessoorten.
Gestoofde konijn
~150 kcal, 22 g eiwitten, 6 g vet per 100 g (geschat). Langzaam koken in vloeistof behoudt meer vocht dan droge-hittemethoden. Traditionele bereidingen omvatten wijn, tomaat, olijven en kruiden. Het vetgehalte blijft vergelijkbaar met rauw, aangezien bij zacht stoven minimaal vet uitsmeltt.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Konijn is een uitzonderlijke keuze voor gewichtsverlies met slechts 136 kcal per 100 g, 20,1 g eiwitten en slechts 5,6 g vet -- een van de magerste vleessoorten. Minder calorieën dan kipfilet (151 kcal), kalfsvlees (177 kcal) en hertenvlees (158 kcal). Het hoge eiwitgehalte geeft een sterk verzadigend gevoel, en het thermisch effect van eiwit (~25 % van de calorieën verbrand bij vertering) verhoogt het totale calorieënverbruik. Nul koolhydraten. Kies braden, grillen of stoven boven frituren.
Voor sportprestaties
Konijn levert 20,1 g compleet eiwit per 100 g -- essentieel voor spierherstel en -groei. Een middelgrote portie (140 g) levert ongeveer 28,1 g eiwit. Het opvallendste voedingsstof is vitamine B12 met 7,16 mcg per 100 g (~300 % DV) -- essentieel voor de vorming van rode bloedcellen en zuurstoftransport tijdens training. Levert ook 1,57 mg ijzer (belangrijk voor duuratleten), 213 mg fosfor, 23,7 mcg selenium en 330 mg kalium per 100 g. Met 0 g koolhydraten, combineer met rijst of zoete aardappel na training.
Voor keto
Volledig compatibel met een ketogeen dieet met 0 g netto koolhydraten per 100 g -- absoluut nul. Konijn heeft 5,6 g vet en 20,1 g eiwitten per 100 g -- heel mager, dus voeg vet toe van boter, olijfolie, room of spek. Het uitzonderlijke vitamine B12-gehalte (7,16 mcg, ~300 % DV) helpt tekorten aan B-vitamines te voorkomen. Ook rijk aan selenium (23,7 mcg) en kalium (330 mg), die de elektrolytenbalans op keto ondersteunen. Combineer met zetmeelvrije groenten en een vetbron.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in konijnenvlees?
Een middelgrote portie konijn (140 g) bevat ongeveer 190 calorieën. Per 100 g heeft rauw tamkonijn 136 calorieën. Een kleine portie (85 g) bevat circa 116 calorieën. De bereidingsmethode beïnvloedt het uiteindelijke aantal -- braden of grillen houdt de calorieën vergelijkbaar, terwijl paneren en frituren het caloriegehalte aanzienlijk kan verhogen. Konijn heeft opmerkelijk weinig calorieën in vergelijking met de meeste vleessoorten.
Is konijnenvlees rijk aan eiwitten en gezond?
Ja, konijnenvlees levert 20,05 g compleet eiwit per 100 g -- een hoogwaardige bron met alle essentiële aminozuren. Het opvallendste voedingsstof is vitamine B12: 7,16 mcg per 100 g, ongeveer 300 % van de dagelijkse waarde -- een van de hoogste B12-concentraties van alle vleessoorten. Het levert ook 7,27 mg niacine, 1,57 mg ijzer, 1,57 mg zink, 213 mg fosfor en 23,7 mcg selenium per 100 g.
Hoeveel vet zit er in konijnenvlees?
Rauw tamkonijn heeft slechts 5,55 g totaal vet per 100 g, waarvan 1,66 g verzadigd, 1,50 g enkelvoudig onverzadigd en 1,08 g meervoudig onverzadigd vet. Dat maakt konijn magerder dan kalfsvlees (10,07 g vet) en vergelijkbaar met hertenvlees (3,19 g vet). Met 57 mg cholesterol per 100 g behoort konijn tot de allermagerste vleessoorten.
Is konijnenvlees goed voor gewichtsverlies?
Ja, konijnenvlees is een uitstekende keuze voor gewichtsverlies met slechts 136 kcal per 100 g, 20,1 g eiwitten en slechts 5,6 g vet. Het heeft minder calorieën dan kipfilet (151 kcal), kalfsvlees (177 kcal) en hertenvlees (158 kcal). Het hoge eiwitgehalte geeft een sterk verzadigend gevoel. Nul koolhydraten maakt het ideaal voor elk caloriegecontroleerd plan.
Past konijnenvlees bij keto?
Ja, konijn is volledig keto-compatibel met 0 g koolhydraten per 100 g -- absoluut nul. Met 5,6 g vet en 20,1 g eiwitten per 100 g is het heel mager, dus voeg vet toe van boter, olijfolie of roomsauzen. Het uitzonderlijke vitamine B12-gehalte (300 % DV per 100 g) helpt tekorten aan vitamines te voorkomen. Combineer met zetmeelvrije groenten en een vetbron.
Hoe verhoudt konijnenvlees zich tot kipfilet?
Konijn heeft minder calorieën -- 136 kcal per 100 g vergeleken met kipfilet met 151 kcal. Kipfilet heeft meer eiwitten (30,5 g vs 20,1 g) en iets minder vet (3,2 g vs 5,6 g). Konijn overtreft kip echter aanzienlijk in vitamine B12 (7,16 vs 0,32 mcg -- meer dan 22 keer zoveel), ijzer (1,57 vs 0,37 mg) en zink (1,57 vs 0,90 mg).
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Konijnenvlees | 136 | 20.05g | 0g | 5.55g |
| Kipfilet | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
| Kalkoenenborstfilet (geroosterd) | 136 | 29.51g | 0g | 1.97g |
| Kalfsvlees | 177 | 20.07g | 0.07g | 10.07g |
| Hertenvlees (gebraden) | 158 | 30.21g | 0g | 3.19g |
per 100g
Per 100 g bevat rauw tamkonijn 136 kcal met 20,1 g eiwitten en 5,6 g vet. Vergeleken met kipfilet (151 kcal, 30,5 g eiwitten, 3,2 g vet) heeft het minder calorieën maar minder eiwitten, met aanzienlijk meer B12 en ijzer. Vergeleken met kalkoenfilet (136 kcal, 29,5 g eiwitten, 2,0 g vet) gelijke calorieën. Vergeleken met kalfsvlees (177 kcal) aanzienlijk magerder. Vergeleken met hertenvlees (158 kcal) minder calorieën en meer B12.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
