Hoeveel calorieën zitten er in kipfilet? Voedingswaarden & macro's

Een gegrilde kipfilet zonder bot en vel (172 g) bevat ongeveer 260 calorieën. Per 100 g heeft gegrilde kipfilet 151 calorieën. Een halve filet (86 g) bevat circa 130 calorieën. Het aantal calorieën verschilt per bereiding — uit de oven is het 165 kcal per 100 g en gebakken 187 kcal per 100 g.

Een gegrilde kipfilet (172 g) levert ongeveer 52,5 g eiwit. Per 100 g bevat gegrilde kipfilet 30,54 g eiwit — een van de hoogste eiwit-calorieverhoudingen van alle gangbare voedingsmiddelen. Dat is ruwweg 81 % van de calorieën uit eiwit, ideaal voor spieropbouw en afvallen.

Kipfilet: 151 kcal, 3,17 g vet per 100 g. Kippendij: 221 kcal, 16,61 g vet per 100 g, al geldt dat cijfer voor rauwe dij met vel; dij zonder vel zit veel dichter bij de filet. Kipfilet is magerder met meer eiwit per calorie. Dij is smaakvoller.

Kipfilet is een van de beste voedingsmiddelen om af te vallen. Met 151 kcal en 30,5 g eiwitten per 100 g geeft het een extreem hoge verzadiging. Eiwit kost meer energie om te verteren (thermisch effect ~25 – 30 %) en helpt spiermassa te behouden tijdens een calorietekort. Het is ook van nature nul koolhydraten.

Grillen en bakken in de oven zijn het gezondst — allebei behouden ze het hoge eiwitgehalte zonder noemenswaardig vet toe te voegen. Gegrild: 151 kcal/100 g. In de oven gebakken: 165 kcal/100 g. Bakken in de pan zonder olie komt in de buurt van grillen. Frituren voegt de meeste calorieën toe (187 kcal/100 g) door olieopname en eventueel paneermeel.

Voor de meeste volwassenen die mikken op 1,6–2,0 g eiwit per kg lichaamsgewicht leveren één tot twee kipfilets (172–344 g) per dag 52–105 g eiwit. Eén filet dekt ongeveer 38–47 % van de dagelijkse eiwitbehoefte van iemand van 70 kg. Variatie is belangrijk — combineer met vis, eieren en plantaardige eiwitten voor een evenwichtig dieet.