Hur många kalorier har kaninkött? Näringsvärden & makros

En medelstor portion kanin (140 g) innehåller ungefär 190 kalorier. Per 100 g har rått tamkaninkött 136 kalorier. En liten portion (85 g) har cirka 116 kalorier. Tillagningsmetoden påverkar det slutliga antalet — ugnsstekninng eller grillning håller kalorierna liknande, medan panering och fritering kan öka kaloriinnehållet avsevärt. Kanin har anmärkningsvärt få kalorier jämfört med de flesta köttsorter.

Ja, kaninkött ger 20,05 g komplett protein per 100 g — en högkvalitativ källa med alla essentiella aminosyror. Dess utmärkande näringsämne är vitamin B12: 7,16 mcg per 100 g, cirka 300 % av dagsbehovet. Det ger också 7,27 mg niacin (B3), 1,57 mg järn, 1,57 mg zink, 213 mg fosfor och 23,7 mcg selen per 100 g. Kanin är ett exceptionellt näringstätt och magert protein.

Rått tamkaninkött har bara 5,55 g totalt fett per 100 g, varav 1,66 g mättat, 1,50 g enkelomättat och 1,08 g fleromättat. Det gör kanin magrare än kalvkött (10,07 g fett), även om tillagat kycklingbröst (3,17 g) och tillagat hjortkött (3,19 g) är ännu magrare. Med 57 mg kolesterol per 100 g är kanin ett riktigt magert kött.

Ja, kaninkött är ett utmärkt val för viktminskning med bara 136 kcal per 100 g rått, 20,1 g protein och bara 5,6 g fett. Det har färre kalorier än tillagat kycklingbröst (151 kcal), kalvkött (177 kcal) och tillagat hjortkött (158 kcal). Det höga proteininnehållet ger stark mättnad, och proteinets termiska effekt förbränner ungefär 25 % av kalorierna under matsmältningen. Noll kolhydrater gör det enkelt att få in i vilken kaloristyrd plan som helst. Tillagad kanin koncentreras på samma sätt, så den ärliga jämförelsen är rått mot rått.

Ja, kanin är fullt keto-kompatibelt med 0 g kolhydrater per 100 g — absolut noll nettokolhydrater. Med 5,6 g fett och 20,1 g protein per 100 g är det mycket magert, så tillsätt fett från smör, olivolja eller gräddbaserade såser. Det exceptionella vitamin B12-innehållet (300 % av dagligt behov per 100 g) hjälper till att förebygga vitaminbrister. Kombinera med stärkelsefria grönsaker och en fettkälla.

Kanin har färre kalorier — 136 kcal per 100 g jämfört med kycklingbröst med 151 kcal. Kycklingbröst har mer protein (30,5 g vs 20,1 g) och något mindre fett (3,2 g vs 5,6 g). Kanin överträffar dock kyckling markant i vitamin B12 (7,16 vs 0,32 mcg — över 22 gånger mer), järn (1,57 vs 0,37 mg) och zink (1,57 vs 0,90 mg).