Kuinka paljon kaloreita on kaninlihassa? Ravintoarvot & makrot

Keskikokoinen annos kania (140 g) sisältää noin 190 kaloria. 100 grammassa raakaa kesykaninlihaa on 136 kaloria. Pieni annos (85 g) on noin 116 kaloria. Valmistustapa vaikuttaa lopulliseen määrään — uunipaisto tai grillaus pitää kalorit samanlaisina, kun taas leivittäminen ja uppopaisto voi nostaa kalorimäärää merkittävästi. Kanilla on huomattavan vähän kaloreita verrattuna useimpiin lihoihin.

Kyllä, kaninliha tarjoaa 20,05 g täydellistä proteiinia per 100 g — korkealaatuinen lähde kaikilla välttämättömillä aminohapoilla. Sen erottuva ravintoaine on B12-vitamiini: 7,16 mcg per 100 g, noin 300 % päivittäisestä arvosta. Se tarjoaa myös 7,27 mg niasiinia (B3), 1,57 mg rautaa, 1,57 mg sinkkiä, 213 mg fosforia ja 23,7 mcg seleeniä per 100 g. Kaninliha on poikkeuksellisen ravintotiheää ja vähärasvaista proteiinia.

Raa'assa kesykaninlihassa on vain 5,55 g rasvaa 100 grammassa, josta 1,66 g on tyydyttynyttä, 1,50 g kertatyydyttymätöntä ja 1,08 g monityydyttymätöntä. Se tekee kanista vähärasvaisemman kuin vasikanliha (10,07 g rasvaa), joskin kypsennetty kananrinta (3,17 g) ja kypsennetty hirvenliha (3,19 g) ovat vielä vähärasvaisempia. Kolesterolia on 57 mg 100 grammassa, ja kani on todella vähärasvaista lihaa.

Kyllä, kaninliha on erinomainen valinta painonpudotukseen vain 136 kcal per 100 g raakana, 20,1 g proteiinia ja vain 5,6 g rasvaa. Siinä on vähemmän kaloreita kuin kypsennetyssä kananrinnassa (151 kcal), vasikanlihassa (177 kcal) ja kypsennetyssä hirvenlihassa (158 kcal). Korkea proteiinipitoisuus tarjoaa vahvan kylläisyyden, ja proteiinin lämmöntuottovaikutus polttaa noin 25 % kaloreista ruoansulatuksen aikana. Nolla hiilihydraatteja tekee siitä ihanteellisen kaloriohjattuun ruokavalioon. Kypsennetty kani tiivistyy samalla tavalla, joten rehellinen vertailu on raaka raakaa vastaan.

Kyllä, kani sopii täysin ketoon: hiilihydraatteja on 0 g 100 grammassa eli tasan nolla nettohiilihydraattia. 5,6 g rasvaa ja 20,1 g proteiinia tekevät siitä hyvin vähärasvaisen, joten lisää rasvaa ruokaöljystä, voista tai kermakastikkeesta, jotta ketopäivän rasvatavoite täyttyy. Poikkeuksellinen B12-vitamiinipitoisuus (300 % päivittäisestä arvosta 100 grammassa) auttaa ehkäisemään ravintoaineiden puutoksia, jotka ovat tavallisia rajoittavilla ruokavalioilla. Yhdistä tärkkelyksettömiin kasviksiin ja rasvalähteeseen, niin saat täysipainoisen ketoaterian.

Kanilla on vähemmän kaloreita — 136 kcal per 100 g verrattuna kananrintaan 151 kcal. Kananrinnassa on enemmän proteiinia (30,5 g vs 20,1 g) ja hieman vähemmän rasvaa (3,2 g vs 5,6 g). Kani kuitenkin päihittää kanan selvästi B12-vitamiinissa (7,16 vs 0,32 mcg — yli 22-kertaisesti), raudassa (1,57 vs 0,37 mg) ja sinkissä (1,57 vs 0,90 mg).