Hoeveel calorieën zitten er in rode biet? Voedingswaarden & macro's
Een middelgrote rode biet (82 g) bevat 35 calorieën
Eiwitten 1.3g · Koolhydraten 7.8g · Vet 0.1g
Rode bieten zijn een kleurrijke, voedzame groente — laag in calorieën en rijk aan nitraten, vezels en antioxidanten. Hier vind je alles over de calorieën en macro's van rode biet, gebaseerd op USDA-gegevens.
180 kJ · per 100g · Water: 87.58 g
Calorieënberekening: Rode biet
82 g rode biet bevat 35 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 middelgrote biet (82 g) | 35 kcal | 1.3g | 7.8g | 0.1g |
| 1 kopje plakjes (136 g) | 58 kcal | 2.2g | 13g | 0.2g |
| 100 gram | 43 kcal | 1.6g | 9.6g | 0.2g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Rode biet — Voedingswaarden
| Rode biet | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 43 kcal |
| Eiwitten | 1.61 g |
| Vet | 0.17 g |
| Koolhydraten | 9.56 g |
| Vezels | 2.8 g |
| Suiker | 6.76 g |
| Natrium | 78 mg |
| Kalium | 325 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Fosfor | 40 mg |
| Vitamine C | 4.9 mg |
| Folaat | 109 mcg |
| Water | 87.58 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 169145) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Gekookte rode bieten
Circa 44 kcal per 100 g — vergelijkbaar met rauw (43 kcal). Eiwitten 1,68 g, koolhydraten 9,96 g, vet 0,18 g per 100 g. Iets hogere koolhydraten door vochtverlies bij het koken. Zachtere textuur, aards-zoete smaak intensiveert. Folaat daalt licht bij het koken.
Ingelegde rode bieten
Circa 46 kcal per 100 g — iets meer dan rauw door toegevoegde suiker in het inmaakvocht. Eiwitten 0,9 g, koolhydraten 11,0 g, vet 0,1 g per 100 g. Hoger natriumgehalte. Handig en lekker, maar let op porties bij natrium- of suikercontrole.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Met 43 kcal per 100 g is rauwe rode biet een caloriearm groente. Het bevat 2,8 g vezels en 87,6% water, wat goede verzadiging biedt bij zeer weinig calorieën. Het suikergehalte is 6,8 g per 100 g — hoger dan de meeste groenten, maar gecompenseerd door het lage totale caloriegehalte. Een middelgrote rode biet (~82 g, ~35 kcal) is een voedzame snack.
Voor sportprestaties
Rode biet bevat 9,6 g koolhydraten per 100 g en is uitgebreid onderzocht voor het nitraatgehalte, dat sportprestaties kan verbeteren door de bloedstroom en zuurstoftoevoer naar spieren te verbeteren. Bevat 325 mg kalium per 100 g. Rode bietensap 2–3 uur voor duurtraining is een goed gedocumenteerd ergogeen hulpmiddel.
Voor keto
Matig hoog aan koolhydraten voor keto. Rauwe rode biet bevat 6,8 g netto koolhydraten per 100 g (9,6 g totaal min 2,8 g vezels). Een middelgrote rode biet (~82 g) heeft ongeveer 5,5 g netto koolhydraten. Kleine hoeveelheden passen in een keto-dieet, maar porties moeten zorgvuldig worden afgemeten. Koolhydraatarmere groenten zoals kool (3,3 g netto koolhydraten/100 g) zijn veiligere keto-keuzes.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in rode biet?
Een middelgrote rode biet (82 g) bevat ongeveer 35 calorieën. Per 100 g heeft rode biet slechts 43 calorieën.
Hoeveel koolhydraten zitten er in rode biet?
Rode biet bevat 9,56 g koolhydraten per 100 g, waarvan 6,8 g suiker. Een middelgrote biet (82 g) bevat ongeveer 8 g koolhydraten.
Zijn rode bieten goed voor sporters?
Ja — rode bieten zijn rijk aan nitraten die het lichaam omzet in stikstofmonoxide. Dit verbetert de doorbloeding en het uithoudingsvermogen. Studies tonen 1-3% verbetering in sportprestaties.
Zijn rode bieten goed om af te vallen?
Ja — met slechts 43 calorieën per 100 g en 2,8 g vezels zijn rode bieten een uitstekende keuze bij afvallen.
Zijn rode bieten geschikt voor keto?
Met mate — rode bieten bevatten 9,56 g koolhydraten per 100 g, wat hoger is dan de meeste groenten. Een kleine portie (50 g) past wel in keto.
Rauwe vs gekookte rode biet — wat is het verschil?
Rauw: 43 kcal, gekookt: 44 kcal per 100 g. Het verschil is minimaal. Koken maakt de voedingsstoffen beter beschikbaar.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Rode biet | 43 | 1.61g | 9.56g | 0.17g |
| Wortel | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
| Aardappel (gekookt) | 86 | 1.71g | 20.01g | 0.1g |
| Kool | 25 | 1.28g | 5.8g | 0.1g |
| Zoete aardappel | 86 | 1.57g | 20.12g | 0.05g |
per 100g
Rode biet heeft 43 kcal per 100 g met 9,56 g koolhydraten en 1,61 g eiwitten. Het is een caloriearm maar voedingsstofrijk voedingsmiddel, vooral gewaardeerd om zijn nitraatgehalte.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
