Hoeveel calorieën zitten er in zoete aardappel? Voedingswaarden & macro's
Eén middelgrote zoete aardappel (130 g) bevat 112 calorieën
Eiwitten 2g · Koolhydraten 26.2g · Vet 0.1g
De zoete aardappel (bataat) is een voedzaam knolgewas — rijk aan vezels, vitamine A en langzame koolhydraten. Of je nu calorieën bijhoudt, koolhydraatbronnen vergelijkt of gezonde alternatieven zoekt, de exacte voedingswaarden helpen je. Hier vind je alles over de calorieën en macro's van zoete aardappel, gebaseerd op USDA-data.
360 kJ · per 100g · Water: 77.28 g
Calorieënberekening: Zoete aardappel
130 g zoete aardappel bevat 112 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 middelgroot (130 g) | 112 kcal | 2g | 26.2g | 0.1g |
| 1 grote portie (180 g) | 155 kcal | 2.8g | 36.2g | 0.1g |
| 1 cup cubed (133g) | 114 kcal | 2.1g | 26.8g | 0.1g |
| 100 gram | 86 kcal | 1.6g | 20.1g | 0.1g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Zoete aardappel — Voedingswaarden
| Zoete aardappel | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 86 kcal |
| Eiwitten | 1.57 g |
| Vet | 0.05 g |
| Koolhydraten | 20.12 g |
| Vezels | 3 g |
| Suiker | 4.18 g |
| Natrium | 55 mg |
| Kalium | 337 mg |
| Magnesium | 25 mg |
| Fosfor | 47 mg |
| Vitamine C | 2.4 mg |
| Vitamine B6 | 0.209 mg |
| Folaat | 11 mcg |
| Water | 77.28 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 168482) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Gebakken (in de oven)
~90 kcal per 100 g — iets meer dan gekookt door vochtverlies. De schil wordt licht karamelachtig. Geen olie nodig. Concentreert de natuurlijke zoetheid. Een populaire gezonde bereidingswijze.
Gekookt (zonder schil)
77 kcal per 100 g. Minst vet — geen olie of boter nodig. Behoudt de meeste voedingsstoffen als je het kookwater gebruikt. De meest calorie arm bereidingswijze. Combineer met kruiden voor smaak.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in zoete aardappel?
Eén middelgrote zoete aardappel (130 g) bevat ongeveer 112 calorieën. Per 100 g heeft zoete aardappel 86 calorieën. Dit is iets meer dan gewone aardappel (77 kcal/100 g) door het hogere suikergehalte.
Hoeveel koolhydraten zitten er in zoete aardappel?
Per 100 g bevat zoete aardappel 20 g koolhydraten, waarvan 4,2 g suiker en 3 g vezels. Eén zoete aardappel (130 g) heeft 26 g koolhydraten. De koolhydraten zijn een mix van zetmeel en natuurlijke suikers, met een lagere glycemische index dan witte aardappelen.
Is zoete aardappel goed om af te vallen?
Zoete aardappelen zijn goed bij het afvallen. Met 86 kcal per 100 g en 3 g vezels zijn ze vullend en voedzaam. De langzame koolhydraten houden je bloedsuiker stabiel. Een zoete aardappel (112 kcal) is een bevredigende koolhydraatbron. Kook of bak ze zonder toegevoegd vet.
Hoeveel vitamine A zit er in zoete aardappel?
Zoete aardappel is een van de rijkste bronnen van bèta-caroteen (pro-vitamine A). Per 100 g bevat het 709 mcg RAE — dat is 79% van de dagelijkse behoefte. Eén zoete aardappel (130 g) levert meer dan 100% van je dagelijkse vitamine A. De oranje kleur komt van het bèta-caroteen.
Zoete aardappel vs gewone aardappel — wat is gezonder?
Zoete aardappel: 86 kcal, 3 g vezels, 709 mcg vitamine A per 100 g. Gewone aardappel: 77 kcal, 2,2 g vezels, 0 mcg vitamine A per 100 g. Zoete aardappelen bevatten meer vezels en veel meer vitamine A. Gewone aardappelen bevatten meer kalium en scoren hoger op de verzadigingsindex. Beide zijn voedzaam — wissel af.
Hoe bereid je zoete aardappel het best?
In de oven (200°C, 45 min): karamelliseert natuurlijk, geen vet nodig. Gestoomd/gekookt: behoudt het meeste vitamine C. In de magnetron: snelste methode, behoud van voedingsstoffen vergelijkbaar met stomen. Vermijd frituren (calorieën verdrievoudigen). Een snuf kaneel of nootmuskaat past goed bij de natuurlijke zoetheid.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Zoete aardappel | 86 | 1.57g | 20.12g | 0.05g |
| Aardappel (gekookt) | 86 | 1.71g | 20.01g | 0.1g |
| Rijst (wit, gekookt) | 130 | 2.69g | 28.2g | 0.28g |
| Banaan | 89 | 1.09g | 22.84g | 0.33g |
| Avocado | 160 | 2g | 8.53g | 14.66g |
per 100g
Eén middelgrote zoete aardappel (130 g) heeft 112 kcal. Met 86 kcal per 100 g is zoete aardappel iets calorierijker dan gewone aardappel (77 kcal) maar bevat veel meer vitamine A en vezels. Een voedzame en vullende koolhydraatbron.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.