Hoeveel calorieën zitten er in wortelen? Voedingswaarden & macro's
Een middelgrote wortel (61 g) bevat 25 calorieën
Eiwitten 0.6g · Koolhydraten 5.8g · Vet 0.1g
Wortelen zijn een veelzijdige groente — knapperig, zoet en rijk aan bèta-caroteen. Of je ze rauw eet, gekookt of in een soep, de exacte voedingswaarden zijn belangrijk. Hier vind je alles over wortelen, gebaseerd op USDA-gegevens.
172 kJ · per 100g · Water: 88.29 g
Calorieënberekening: Wortel
61 g wortel bevat 25 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 middelgroot (61 g) | 25 kcal | 0.6g | 5.8g | 0.1g |
| 1 kopje gehakt (128 g) | 52 kcal | 1.2g | 12.3g | 0.3g |
| 1 baby carrot (10g) | 4 kcal | 0.1g | 1g | 0g |
| 1 groot (72 g) | 30 kcal | 0.7g | 6.9g | 0.2g |
| 100 gram | 41 kcal | 0.9g | 9.6g | 0.2g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Wortel — Voedingswaarden
| Wortel | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 41 kcal |
| Eiwitten | 0.93 g |
| Vet | 0.24 g |
| Koolhydraten | 9.58 g |
| Vezels | 2.8 g |
| Suiker | 4.74 g |
| Natrium | 69 mg |
| Kalium | 320 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Fosfor | 35 mg |
| Vitamine C | 5.9 mg |
| Vitamine B6 | 0.138 mg |
| Folaat | 19 mcg |
| Water | 88.29 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 170393) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Gekookte wortels (zonder zout)
35 kcal per 100 g — minder calorieën dan rauw (41 kcal) door waterabsorptie. Eiwitten 0,76 g, koolhydraten 8,22 g, vet 0,18 g per 100 g. Bètacaroteen wordt tot 3× beter opneembaar na het koken. Zachtere textuur, zoetere smaak.
Babywortels
Dezelfde 41 kcal per 100 g als gewone wortels. Babywortels zijn gewoon gewone wortels die in kleinere stukjes zijn gesneden en gevormd. Identieke voeding per gewicht. Handig om te snacken — één babywortel is circa 10 g en 4 calorieën.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Met 41 kcal per 100 g zijn wortelen een caloriearm groente. Ze bevatten 2,8 g vezels en 88,3% water, wat goede verzadiging biedt. Suikergehalte: 4,7 g per 100 g — lichtzoet maar caloriearm. Een middelgrote wortel (~61 g, ~25 kcal) is een knapperige, verzadigende snack die veel kauwwerk vereist.
Voor sportprestaties
Wortelen leveren 9,6 g koolhydraten per 100 g — een bescheiden brandstofbron. Ze bevatten 320 mg kalium per 100 g en zijn rijk aan bètacaroteen (vitamine A-precursor), dat de immuunfunctie ondersteunt. Geen primaire trainingsbrandstof maar een voedzame aanvulling op reguliere maaltijden.
Voor keto
Matig geschikt voor keto met 6,8 g netto koolhydraten per 100 g (9,6 g totaal min 2,8 g vezels). Een middelgrote wortel (~61 g) bevat ongeveer 4,1 g netto koolhydraten. Kleine porties passen in een ketogeen dieet, maar grote hoeveelheden tellen snel op. Kool (3,3 g) of broccoli (4,0 g netto koolhydraten) zijn veiligere keuzes.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een wortel?
Een middelgrote wortel (61 g) bevat slechts 25 calorieën. Per 100 g hebben wortelen 41 calorieën.
Hoeveel koolhydraten zitten er in wortelen?
Wortelen bevatten 9,58 g koolhydraten per 100 g, waarvan 4,7 g suiker. Een middelgrote wortel (61 g) bevat circa 6 g koolhydraten.
Zijn wortelen goed voor de ogen?
Ja — wortelen zijn de beste bron van bèta-caroteen (835 µg RAE vitamine A per 100 g), belangrijk voor het gezichtsvermogen, vooral bij weinig licht.
Zijn wortelen geschikt voor keto?
Met mate — wortelen bevatten 9,58 g koolhydraten per 100 g, wat meer is dan de meeste groenten. Een kleine wortel past in keto, maar beperk de hoeveelheid.
Rauwe vs gekookte wortelen — wat is beter?
Gekookte wortelen geven meer bèta-caroteen vrij doordat de celwanden afbreken. Rauwe wortelen behouden meer vitamine C. Beide zijn goed.
Zijn wortelen goed om af te vallen?
Ja — met slechts 41 calorieën per 100 g en 2,8 g vezels zijn wortelen een knapperig, verzadigend tussendoortje voor weinig calorieën.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Wortel | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
| Broccoli | 34 | 2.82g | 6.64g | 0.37g |
| Tomaat | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
| Aardappel (gekookt) | 86 | 1.71g | 20.01g | 0.1g |
| Zoete aardappel | 86 | 1.57g | 20.12g | 0.05g |
per 100g
Wortelen hebben 41 kcal per 100 g met 9,58 g koolhydraten. Ze zijn vooral gewaardeerd om hun hoge bèta-caroteen gehalte (835 µg vitamine A per 100 g) — goed voor de ogen.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
