Hvor mange kalorier er der i piskefløde? Næringsværdier & makros
En spiseske piskefløde (15 g) har 51 kalorier
Protein 0.4g · Kulhydrater 0.4g · Fedt 5.4g
Piskefløde er et fedtrigt mejeriprodukt med cirka 36 % fedt — hvilket gør den til et af de mest kalorietætte mejeriprodukter med 340 kcal per 100 g. Typiske portioner er dog små: en spiseske (15 g) har kun 51 kcal og 5,4 g fedt. Den er en grundsten i kaffe, saucer, supper og ketodesseter, værdsat for sin rige konsistens og evne til at piskes til stivt skum. Med kun 2,84 g kulhydrater per 100 g er den ideel til lavkulhydrat- og ketogen kost. Piskefløde består af omtrent 58 % vand.
1423 kJ · per 100g · Vand: 57.71 g
Kalorieberegner: Piskefløde
15 g piskeflødes indeholder 51 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 spiseske (15 g) | 51 kcal | 0.4g | 0.4g | 5.4g |
| 1/4 kop (60 g) | 204 kcal | 1.7g | 1.7g | 21.6g |
| 100 gram | 340 kcal | 2.8g | 2.8g | 36.1g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Piskefløde — Næringsværdier
| Piskefløde | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 340 kcal |
| Protein | 2.84 g |
| Fedt | 36.08 g |
| Kulhydrater | 2.84 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 2.92 g |
| Natrium | 27 mg |
| Kalium | 95 mg |
| Magnesium | 7 mg |
| Fosfor | 58 mg |
| Vitamin C | 0.6 mg |
| Vitamin B6 | 0.035 mg |
| Folat | 4 mcg |
| Mangan | 0.006 mg |
| Vand | 57.71 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 170859) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Piskefløde (~36 % fedt)
340 kalorier per 100 g med 36,08 g fedt. Standard piskefløde med ~36 % fedtindhold. Rig, tyk og kan piskes til stift skum. Ideel til ketokaffe, saucer og desserter med kun 2,84 g kulhydrater per 100 g.
Kaffefløde (~12 % fedt)
Ca. 130 kalorier per 100 g med ~12 g fedt. Et lettere alternativ — en blanding af sødmælk og fløde. Kan ikke piskes, men fungerer godt i kaffe og madlavning. Ca. 60 % færre kalorier end piskefløde. Lidt højere kulhydrater (~4,3 g per 100 g) på grund af mælkeindholdet.
Flødeskum (~257 kcal/100 g)
Ca. 257 kalorier per 100 g. Piskning tilsætter luft, hvilket reducerer tætheden per volumen — så en kop flødeskum vejer mindre end en kop flydende piskefløde. Makroerne per gram er identiske med piskefløde, men du får et større volumen for færre kalorier. Hjemmelavet flødeskum (uden sukker) er ketovenligt. Købt flødeskum indeholder ofte tilsat sukker.
Kostperspektiver
Til vægttab
Meget kalorierig med 340 kcal per 100 g, men portionerne tæller — en spiseske (15 g) i kaffe har kun 51 kcal. Det er kun 11 kcal mere end et skvæt sødmælk (40 kcal per 30 ml). Problemer opstår, når du hælder frit — 60 ml (1/4 kop) i kaffe eller madlavning tilføjer 204 kcal. Til vægttab, mål præcist eller skift til kaffefløde (~130 kcal per 100 g) for omtrent halvdelen af kalorierne.
Til atletisk præstation
Ikke en væsentlig kilde til protein eller mikronæringsstoffer. Meget rig på mættet fedt (23,03 g per 100 g). Anbefales ikke som primær fødevare for atleter. Små mængder i madlavning eller kaffe påvirker ikke præstationen, men atleter er bedre tjent med at få fedtstoffer fra olivenolie, nødder eller avocado, som giver mere umættet fedt og ekstra næringsstoffer.
Til keto
En perfekt ketogrundvare — kun 2,84 g kulhydrater per 100 g. En spiseske (15 g) har kun 0,4 g kulhydrater og 5,4 g fedt. Brug i kaffe (bulletproof-kaffe), madlavning, saucer og desserter. Det høje fedt-til-kulhydrat-forhold er ideelt til at nå ketofedtmål. Meget bedre end mælk (4,8 g kulhydrater per 100 g) til keto. Pisk til flødeskum uden sukker som ketodesserttopping.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i piskefløde?
En spiseske (15 g) piskefløde har ca. 51 kalorier. En kvart kop (60 g) har ca. 204 kalorier. Per 100 g indeholder piskefløde 340 kalorier. Det høje kalorieindhold stammer næsten udelukkende fra fedt (36,08 g per 100 g). Da portionerne normalt er små (et skvæt i kaffen = 15 – 30 g), er den faktiske kalorieeffekt moderat — 51 til 102 kcal.
Hvor meget fedt er der i piskefløde?
Piskefløde indeholder 36,08 g fedt per 100 g, heraf 23,03 g mættet fedt. En spiseske (15 g) har ca. 5,4 g fedt (3,5 g mættet). Det høje fedtindhold gør det muligt at piske fløden til stivt skum. Kaffefløde har kun ca. 12 g fedt per 100 g — omtrent en tredjedel af piskefløde.
Er piskefløde sundt?
Piskefløde er næringsfattig i forhold til sine kalorier — mest fedt med minimalt protein (2,84 g per 100 g) og få vitaminer eller mineraler. Den er meget rig på mættet fedt (23,03 g per 100 g). I små mængder (1 – 2 spiseskefulde) tilføjer den fylde uden overdrevne kalorier. Den giver fosfor (58 mg), kalium (95 mg) og kalk. For et sundere alternativ med mere protein, prøv græsk yoghurt eller hytteost.
Piskefløde vs kaffefløde — hvad er forskellen?
Piskefløde har ca. 36 % fedt (340 kcal per 100 g), mens kaffefløde har ca. 12 % fedt (~130 kcal per 100 g). En spiseske piskefløde har 51 kcal mod ca. 20 kcal for kaffefløde. Kaffefløde er en blanding af sødmælk og fløde — lettere, tyndere og kan ikke piskes. I kaffe sparer kaffefløde ca. 60 % af kalorierne. Til madlavning og piskning er piskefløde nødvendig.
Er piskefløde godt til keto?
Piskefløde er et af de bedste ketomejeriprodukter. Med kun 2,84 g kulhydrater og 36,08 g fedt per 100 g er fedt-til-kulhydrat-forholdet fremragende. En spiseske (15 g) har kun 0,4 g kulhydrater og 5,4 g fedt. Brug den i bulletproof-kaffe, flødesaucer, ketodesseter og flødeskum (uden sukker). Meget bedre end mælk (4,8 g kulhydrater per 100 g) til at holde kulhydraterne lave.
Hvor mange kulhydrater er der i piskefløde?
Piskefløde har 2,84 g kulhydrater per 100 g, alle fra laktose (mælkesukker). En spiseske (15 g) har kun 0,4 g kulhydrater. En kvart kop (60 g) har ca. 1,7 g kulhydrater. Det gør piskefløde meget kulhydratfattig sammenlignet med mælk (4,8 g), kaffefløde (~4,3 g) eller aromatiserede kaffetilsætninger (op til 35 g per 100 g).
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Piskefløde | 340 | 2.84g | 2.84g | 36.08g |
| Smør (usaltet) | 717 | 0.85g | 0.06g | 81.11g |
| Creme fraiche | 198 | 2.44g | 3.41g | 19.87g |
| Mælk (sødmælk) | 61 | 3.15g | 4.8g | 3.25g |
| Kokosmælk (dåse) | 197 | 2.02g | 2.81g | 21.33g |
per 100g
Piskefløde har 340 kcal per 100 g — næsten alt fra 36,08 g fedt. Sammenlignet med sødmælk (61 kcal, 3,25 g fedt) er piskefløde over 5 gange mere kalorietæt. Sammenlignet med creme fraiche (198 kcal, 19,87 g fedt) har piskefløde næsten dobbelt så meget fedt og kalorier.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.