Hvor mange kalorier er der i grønne ærter? Næringsværdier & makros
En kop grønne ærter (145 g) har 117 kalorier
Protein 7.9g · Kulhydrater 21g · Fedt 0.6g
Grønne ærter er en af de mest proteinrige grøntsager — 5,42 g protein per 100 g, mere end de fleste andre almindelige grøntsager. Med kun 81 kcal og 0,4 g fedt per 100 g er de en fedtfattig kilde til planteprotein, fibre (5,7 g) og vigtige vitaminer. En kop (145 g) giver ca. 117 kcal, 7,9 g protein og 8,3 g fibre — det gør dem til et af de mest næringsrige grøntsagsvalg. Her er alt du behøver at vide om kalorier og makros i grønne ærter, baseret på USDA-data. Friske grønne ærter består af ca. 79 % vand.
339 kJ · per 100g · Vand: 78.86 g
Kalorieberegner: Grønne ærter (friske)
145 g grønne ærters indeholder 117 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 kop (145 g) | 117 kcal | 7.9g | 21g | 0.6g |
| ½ kop (73 g) | 59 kcal | 4g | 10.5g | 0.3g |
| 100 gram | 81 kcal | 5.4g | 14.5g | 0.4g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Grønne ærter (friske) — Næringsværdier
| Grønne ærter (friske) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 81 kcal |
| Protein | 5.42 g |
| Fedt | 0.4 g |
| Kulhydrater | 14.45 g |
| Fiber | 5.7 g |
| Sukker | 5.67 g |
| Natrium | 5 mg |
| Kalium | 244 mg |
| Magnesium | 33 mg |
| Fosfor | 108 mg |
| Vitamin C | 40 mg |
| Vitamin B6 | 0.169 mg |
| Folat | 65 mcg |
| Mangan | 0.41 mg |
| Vand | 78.86 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 170419) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Friske/rå (standard)
81 kcal, 5,42 g protein, 14,45 g kulhydrater per 100 g. Basisformen — maksimalt C-vitaminindhold (40 mg, 44 % DV) og næringsindhold. Bedst i sæson (sen forår til tidlig sommer). Sød smag, sprød tekstur. Friske tilgængelige på markeder; ellers er frosne ernæringsmæssigt ligeværdige.
Frosne
77 kcal per 100 g — meget tæt på friske (81 kcal). Protein (5,2 g) og fibre (4,5 g) næsten identiske. C-vitamin falder fra 40 mg til ca. 18 mg pga. blanchering inden frysning. Den mest almindeligt konsumerede form på verdensplan — praktisk, overkommelig og tilgængelig hele året. Lynfrysning inden for timer efter høst bevarer de fleste næringsstoffer.
Dåse
58 kcal per 100 g (drænet) — lavere end friske pga. vandabsorption under forarbejdning. Protein falder til ca. 3,5 g og fibre til 3,3 g per 100 g. Natrium stiger markant — typisk 200–300 mg per 100 g mod 5 mg i friske. Dræning og skylning fjerner ca. 40 % af tilsat natrium. Praktiske til supper og gryderetter, men friske eller frosne er ernæringsmæssigt bedre.
Tørrede/flækkede ærter
341 kcal per 100 g (tørrede) — over 4× kalorierne i friske pga. fjernelse af vand. Protein stiger til 24,6 g og fibre til 25,5 g per 100 g. Bruges primært til gul ærtesuppe. Efter kogning optager de vand til ca. 3× deres tørvægt, hvilket sænker kalorierne til ca. 115 kcal per 100 g kogt — lignende friske ærter.
Kostperspektiver
Til vægttab
Grønne ærter er en fremragende grøntsag til vægttab — 81 kcal per 100 g med 5,42 g protein og 5,7 g fibre, som begge fremmer mæthed. En kop (145 g) har kun 117 kcal men giver 7,9 g protein og 8,3 g fibre — holder dig mæt længere end de fleste grøntsager. Det høje proteinindhold for en grøntsag betyder, at ærter hjælper med at bevare muskelmasse under kalorieunderskud. Tilføj dem til salater, supper eller som tilbehør for at øge fiber- og proteinindholdet i dine måltider uden at tilføje meget fedt (kun 0,4 g per 100 g).
Til atletisk præstation
Grønne ærter giver 5,42 g protein per 100 g — det højeste blandt almindelige grøntsager, hvilket gør dem til en nyttig vegetabilsk proteinkilde for atleter. En kop (145 g) giver 7,9 g protein med kun 117 kcal og 0,4 g fedt — meget magert. Folinsyre (65 mcg per 100 g) støtter dannelsen af røde blodlegemer, og C-vitamin (40 mg) hjælper med jernoptagelse og vævsheling. De 5,7 g fibre per 100 g støtter tarmsundheden, men kan forårsage oppustethed i store mængder før træning — bedst efter træning eller som del af et hovedmåltid.
Til keto
Grønne ærter er ikke ideelle til strikt keto. Per 100 g: 14,45 g totale kulhydrater minus 5,7 g fibre = ca. 8,75 g netto kulhydrater. En kop (145 g) har ca. 12,7 g netto kulhydrater — det alene er over 60 % af en typisk daglig grænse på 20 g. Hvis du vil have ærter på keto, hold dig til små portioner: en halv kop (73 g) har ca. 6,4 g netto kulhydrater, hvilket er håndterbart sammen med meget kulhydratfattige fødevarer resten af dagen. Bedre keto-venlige grøntsagsalternativer er spinat (0,4 g netto kulhydrater per 100 g), broccoli (4,0 g), blomkål (3,0 g) eller squash (2,1 g).
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i grønne ærter?
En kop grønne ærter (145 g) indeholder ca. 117 kalorier. Per 100 g har rå grønne ærter 81 kalorier. De er mere kalorietætte end de fleste grøntsager — mere end broccoli (34 kcal) og spinat (23 kcal), men sammenlignelige med majs (86 kcal). Kalorierne kommer primært fra kulhydrater (14,45 g per 100 g) med et bemærkelsesværdigt bidrag fra protein (5,42 g).
Har grønne ærter meget protein?
Ja — grønne ærter har det højeste proteinindhold blandt almindelige grøntsager med 5,42 g per 100 g. En kop (145 g) giver ca. 7,9 g protein. Til sammenligning har broccoli 2,8 g, spinat 2,9 g og majs 3,3 g per 100 g. Selvom de ikke er så proteinrige som bælgfrugter — linser (9,0 g) eller edamame (11,9 g) — er ærter en fremragende vegetabilsk proteinkilde blandt grøntsagerne.
Er grønne ærter gode til keto?
Grønne ærter har et moderat kulhydratindhold — ikke ideelt til strikt keto. Per 100 g har de 14,45 g totale kulhydrater minus 5,7 g fibre = ca. 8,75 g netto kulhydrater. En kop (145 g) har ca. 12,7 g netto kulhydrater, hvilket ville bruge det meste af en typisk daglig ketogrænse på 20 g. Til strikt keto er grøntsager med lavere kulhydratindhold bedre — spinat (0,4 g netto kulhydrater), broccoli (4,0 g) eller squash (2,1 g). I små portioner (halv kop) kan ærter passe ind i en liberal ketoplan.
Friske ærter vs frosne — er der en ernæringsmæssig forskel?
Frosne ærter er ernæringsmæssigt meget lig friske — ca. 77 kcal per 100 g mod 81 kcal for rå. Frosne ærter blancheres typisk og lynfryses inden for timer efter høst, hvilket bevarer de fleste vitaminer og mineraler. C-vitamin falder en smule fra 40 mg til ca. 18 mg per 100 g pga. blancheringen. For de fleste er frosne ærter den mest praktiske mulighed — tilgængelige hele året, overkommelige og næsten identiske i protein, fibre og makros.
Hvor mange fibre har grønne ærter?
Grønne ærter har 5,7 g fibre per 100 g — markant mere end de fleste grøntsager. En kop (145 g) giver ca. 8,3 g fibre, hvilket er 28–33 % af det daglige anbefalede indtag (25–30 g). Det er mere fiber end broccoli (2,6 g), gulerødder (2,8 g) eller majs (2,7 g) per 100 g. Fibrene i ærter er en blanding af opløselige og uopløselige, der støtter både fordøjelsessundheden og blodsukkerreguleringen.
Hvordan tilbereder man grønne ærter for at bevare mest næring?
Dampning i 3–5 minutter er den bedste metode til at bevare næringsstoffer i ærter. Kogning i vand får vandopløselige vitaminer (især C-vitamin) til at udvaskes — du kan miste op til 50 % af C-vitamin. Mikroovn med minimal vandmængde er også effektivt. Kog dem ikke for længe — ærterne skal være klart grønne og let faste. Frosne ærter behøver kun 2–3 minutters dampning eller kan blot tilføjes varme retter til sidst.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Grønne ærter (friske) | 81 | 5.42g | 14.45g | 0.4g |
| Edamame | 121 | 11.91g | 8.91g | 5.2g |
| Linser (kogte) | 116 | 9.02g | 20.13g | 0.38g |
| Broccoli | 34 | 2.82g | 6.64g | 0.37g |
| Majs (sød) | 86 | 3.27g | 18.7g | 1.35g |
per 100g
Per 100 g har grønne ærter 81 kcal med 5,42 g protein — det højeste blandt almindelige grøntsager — sammen med 14,45 g kulhydrater, 5,7 g fibre og kun 0,4 g fedt. En kop (145 g) giver ca. 117 kcal og 7,9 g planteprotein.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
