Hvor mange kalorier har broccoli? Næringsværdier & makros
En mellemstor stilk broccoli (148 g) har 50 kalorier
Protein 4.2g · Kulhydrater 9.8g · Fedt 0.5g
Broccoli er en af de mest næringsrige grøntsager — rig på C-vitamin, K-vitamin og fibre med minimale kalorier. Uanset om du spiser den rå, dampet eller sporer makros, hjælper de præcise næringsværdier. Her er alt om kalorier og makros i broccoli, baseret på USDA-data. Rå broccoli består af ca. 89 % vand.
142 kJ · per 100g · Vand: 89.3 g
Kalorieberegner: Broccoli
148 g broccoliens indeholder 50 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 mellemstor stilk (148 g) | 50 kcal | 4.2g | 9.8g | 0.5g |
| 1 kop hakket (91 g) | 31 kcal | 2.6g | 6g | 0.3g |
| 1 stilk (31 g) | 11 kcal | 0.9g | 2.1g | 0.1g |
| 100 gram | 34 kcal | 2.8g | 6.6g | 0.4g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Broccoli — Næringsværdier
| Broccoli | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 34 kcal |
| Protein | 2.82 g |
| Fedt | 0.37 g |
| Kulhydrater | 6.64 g |
| Mættet fedt | 0.114 g |
| Enkeltumættet fedt | 0.031 g |
| Flerumættet fedt | 0.112 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 2.6 g |
| Sukker | 1.7 g |
| Natrium | 33 mg |
| Kalium | 316 mg |
| Calcium | 47 mg |
| Magnesium | 21 mg |
| Fosfor | 66 mg |
| Jern | 0.73 mg |
| Zink | 0.41 mg |
| Mangan | 0.21 mg |
| Selen | 2.5 mcg |
| Vitamin A | 31 mcg |
| Vitamin C | 89.2 mg |
| Thiamin (B1) | 0.071 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.117 mg |
| Niacin (B3) | 0.639 mg |
| Vitamin B6 | 0.175 mg |
| Folat | 63 mcg |
| Vitamin E | 0.78 mg |
| Vitamin K | 101.6 mcg |
| Vand | 89.3 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 170379) · Data verificeret: september 2026
Varianter
Kogt broccoli (uden salt)
35 kcal per 100 g — næsten identisk med rå (34 kcal). Protein 2,38 g, kulhydrater 7,18 g, fedt 0,41 g per 100 g. Blødere konsistens, lettere at fordøje. Nogen C-vitamin går tabt under kogning (~20 %). Dampning bevarer flere næringsstoffer end kogning.
Frossen broccoli (utilberedt)
28 kcal per 100 g — lidt færre kalorier end frisk rå pga. blanchering inden frysning. Næringsstoffer stort set bevaret. Praktisk og tilgængelig hele året. Godt alternativ, når frisk ikke er tilgængelig.
Kostperspektiver
Til vægttab
Med kun 34 kcal pr. 100 g er broccoli kaloriefattig. Den leverer 2,8 g protein og 2,6 g fiber pr. 100 g ved 89,3% vand — exceptionel mæthed ved minimale kalorier. Du kan spise en stor portion (200 g, ~68 kcal) og næppe påvirke dit daglige kaloriebudget.
Til atletisk præstation
Broccoli leverer kun 6,6 g kulhydrater pr. 100 g — ikke en betydelig brændstofkilde til træning. Den indeholder dog 316 mg kalium, 21 mg magnesium og 89 mg C-vitamin pr. 100 g til støtte for restitution og immunforsvar.
Til keto
Fremragende til ketogen kost med kun 4,0 g netto kulhydrater pr. 100 g (6,6 g totale minus 2,6 g fiber). En generøs kop hakket broccoli (~91 g) indeholder ca. 3,6 g netto kulhydrater — passer nemt indenfor enhver keto-grænse.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i broccoli?
En mellemstor stilk rå broccoli (148 g) indeholder ca. 50 kalorier. Per 100 g har rå broccoli 34 kalorier. En kop hakket broccoli (91 g) har ca. 31 kalorier. Broccoli er kaloriefattig og derfor ideel til måltider med stort volumen og få kalorier.
Hvor mange fibre er der i broccoli?
Broccoli har 2,6 g fibre per 100 g. En kop (91 g) giver ca. 2,4 g fibre. Fibrene støtter fordøjelsen og bidrager til mæthed. Broccoli har mere fiber end de fleste bladgrøntsager.
Er broccoli godt til vægttab?
Broccoli er en af de bedste grøntsager til vægttab. Med kun 34 kalorier pr. 100 g kan du spise store portioner for meget få kalorier. Den har 2,6 g fiber pr. 100 g, der mætter, 2,82 g protein (højt for en grøntsag) og et vandindhold på 89 %. En hel kop broccoli har kun 31 kalorier.
Hvor meget protein er der i broccoli?
Broccoli indeholder 2,82 g protein pr. 100 g — meget for en grøntsag. En mellemstor stilk (148 g) giver ca. 4,2 g protein. Broccoli er ikke en primær proteinkilde, men den tilfører måltidet et mærkbart proteinbidrag, især sammen med andre grøntsager.
Hvor meget C-vitamin er der i broccoli?
Rå broccoli er en fremragende kilde til C-vitamin med 89,2 mg pr. 100 g — næsten 100 % af det anbefalede daglige indtag. En mellemstor stilk (148 g) giver ca. 132 mg. Det er mere C-vitamin end i en appelsin (53,2 mg pr. 100 g). Tilberedning reducerer C-vitaminet: kogt broccoli beholder ca. 65 mg pr. 100 g.
Rå vs kogt broccoli — hvad er bedst?
Rå broccoli har 34 kcal pr. 100 g, kogt har 35 kcal pr. 100 g — næsten det samme. Forskellen ligger i mikronæringsstofferne: rå beholder mere C-vitamin (89,2 mod 64,9 mg) og flere B-vitaminer, mens tilberedningen gør visse næringsstoffer lettere tilgængelige. Dampning er den bedste tilberedningsmetode til at bevare næringsstofferne.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Broccoli | 34 | 2.82g | 6.64g | 0.37g |
| Tomat | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
| Gulerod | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
| Kartoffel (kogt) | 86 | 1.71g | 20.01g | 0.1g |
| Æg | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
per 100g
Per 100 g har broccoli 34 kcal med 2,82 g protein — mere protein per kalorie end de fleste grøntsager. Den har mere C-vitamin (89,2 mg) end appelsiner (53,2 mg), jordbær (58,8 mg) og de fleste frugter.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
