Hvor mange kalorier er der i edamame? Næringsværdier & makros
En kop afskallede edamame (155 g) har 188 kalorier
Protein 18.5g · Kulhydrater 13.8g · Fedt 8.1g
Edamame er unge, grønne sojabønner høstet før fuld modenhed. De serveres typisk dampkogte eller kogte i deres bælge og er en populær snack i det japanske køkken. Edamame giver 11,91 g protein per 100 g ved blot 121 kalorier — en af de mest proteinrige bælgfrugter der findes. De er også en fremragende kilde til folat (311 mcg), kalium (436 mg) og jern (2,27 mg) per 100 g samt 5,2 g fiber. Edamame består af ca. 73 % vand.
506 kJ · per 100g · Vand: 72.77 g
Kalorieberegner: Edamame
155 g edamames indeholder 188 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 kop afskallede (155 g) | 188 kcal | 18.5g | 13.8g | 8.1g |
| Halv kop (78 g) | 94 kcal | 9.3g | 6.9g | 4.1g |
| 1 håndfuld (50 g) | 61 kcal | 6g | 4.5g | 2.6g |
| 100 gram | 121 kcal | 11.9g | 8.9g | 5.2g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Edamame — Næringsværdier
| Edamame | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 121 kcal |
| Protein | 11.91 g |
| Fedt | 5.2 g |
| Kulhydrater | 8.91 g |
| Fiber | 5.2 g |
| Sukker | 2.2 g |
| Natrium | 6 mg |
| Kalium | 436 mg |
| Magnesium | 64 mg |
| Fosfor | 169 mg |
| Vitamin C | 9.7 mg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Folat | 311 mcg |
| Mangan | 0 mg |
| Vand | 72.77 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 168411) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Edamame (frosne, tilberedte, afskallede)
121 kcal per 100 g — basisversionen beskrevet på denne side. 11,91 g protein, 5,2 g fedt, 8,91 g kulhydrater, 5,2 g fiber. Den mest almindelige form i butikken: frosne, afskallede edamamebønner klar til dampning eller mikroovn. Praktisk og næringsrig — bare varm op og spis.
Edamame (i bælge)
Ca. 110 kcal per 100 g samlet vægt inklusive uspiselige bælge. Bælgene spises ikke men tilføjer vægt — ca. 50 % af den samlede vægt er skal. 200 g edamame i bælge giver ca. 100 g spiselige bønner (~121 kcal). Dette er den klassiske japanske forret, typisk saltet og serveret varm. Sjovt at spise — bønnerne presses ud af bælgen.
Tørristede edamame (snack)
Ca. 400 kcal per 100 g — en sprød, proteinrig snack. Det meste vand fordamper under ristning, hvilket koncentrerer næringsstoffer og kalorier til ca. tre gange den friske version. Protein ca. 35 g, fedt 15 g, kulhydrater 33 g per 100 g. En typisk portion er 30 g (~120 kcal, ~10,5 g protein). Populær som træningssnack og alternativ til chips. Ofte krydret med wasabi, havsalt eller chili.
Friske edamame (ikke frosne)
Ca. 110 kcal per 100 g — lidt færre kalorier end den frosne tilberedte version, da frysning og opvarmning kan koncentrere nogle næringsstoffer en smule. Friske edamame er sæsonbetonede (sommerhøst) og mindre almindelige end frosne. Ernæringsmæssigt meget lignende: protein ~11 g, fedt ~5 g, kulhydrater ~8 g per 100 g. Bedst kogt eller dampet i 3–5 minutter med et drys havsalt.
Kostperspektiver
Til vægttab
Edamame er fremragende til vægttab. Med 121 kcal per 100 g giver de imponerende 11,91 g komplet planteprotein og 5,2 g fiber — et af de bedste protein-kalorie-forhold blandt plantefødevarer. Denne kombination fremmer mæthed og hjælper med at kontrollere appetitten i timevis. En kop (155 g, ~188 kcal) er en mættende snack der også støtter muskelbeholdning under kalorieunderskud. Det høje proteinindhold betyder, at kroppen forbrænder flere kalorier ved fordøjelse af edamame sammenlignet med proteinfattige snacks. Edamame er et populært valg blandt fitnessfolk som nærende post-workout snack.
Til keto
Edamame er moderat keto-venligt — en af få bælgfrugter der passer i en ketogen kost. Med 8,91 g totale kulhydrater minus 5,2 g fiber = 3,71 g netto kulhydrater per 100 g er de markant lavere i kulhydrater end de fleste bælgfrugter (kikærter: 19,8 g, sorte bønner: 15,5 g netto). En halv kop (78 g) har kun ca. 2,9 g netto kulhydrater, som nemt passer inden for den typiske daglige keto-grænse på 20–50 g. Edamame giver også 11,91 g komplet protein og 5,2 g sunde fedtstoffer per 100 g — en velafrundet keto-snack. Ved strikt keto, hold dig til halvkopportioner og du kan nyde edamame regelmæssigt.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i edamame?
En kop afskallede edamame (155 g) indeholder ca. 188 kalorier. Per 100 g har edamame 121 kalorier. Det er relativt lidt for en fødevare med så meget protein (11,91 g) og fiber (5,2 g). Til sammenligning har kikærter 164 kcal og tofu 83 kcal per 100 g. En typisk restaurantportion edamame i bælge indeholder ca. 100–150 g rene bønner.
Hvor meget protein er der i edamame?
Edamame indeholder 11,91 g protein per 100 g — en af de højeste proteinindhold blandt bælgfrugter og grøntsager. En kop (155 g) giver ca. 18,5 g protein. I modsætning til de fleste planteproteiner er sojaprotein i edamame et komplet protein med alle essentielle aminosyrer. Sammenlignet med kikærter (8,86 g) og tofu (9,98 g) byder edamame på mere protein per 100 g. Derfor er det særligt populært blandt vegetarer, veganere og motionister.
Edamame vs kikærter — hvad er forskellen?
Edamame: 121 kcal, 11,91 g protein, 8,91 g kulhydrater, 5,2 g fedt, 5,2 g fiber per 100 g. Kikærter (kogte): 164 kcal, 8,86 g protein, 27,42 g kulhydrater, 2,59 g fedt, 7,6 g fiber per 100 g. Edamame har færre kalorier, mere protein, markant færre kulhydrater og mere fedt. Med kun 3,7 g netto kulhydrater mod 19,8 g er edamame langt mere keto-venligt. Kikærter har mere fiber og komplekse kulhydrater for langvarig energi. Begge er fremragende plantebaserede proteinkilder.
Er edamame godt til vægttab?
Edamame er fremragende til vægttab. Med 121 kcal per 100 g giver de 11,91 g protein og 5,2 g fiber — et af de bedste protein-kalorie-forhold blandt plantefødevarer. Denne kombination fremmer mæthed og hjælper med at kontrollere appetitten. En kop (155 g, ~188 kcal) er en mættende snack eller måltidskomponent. Det høje proteinindhold støtter også muskelbeholdning under kalorieunderskud. Edamame er en populær post-workout snack blandt fitnessfolk — med god grund.
Er edamame keto-venligt?
Edamame er moderat keto-venligt. Med 8,91 g totale kulhydrater minus 5,2 g fiber = 3,71 g netto kulhydrater per 100 g hører de til de mest kulhydratfattige bælgfrugter. En halv kop (78 g) har kun ca. 2,9 g netto kulhydrater, som nemt passer inden for den typiske daglige keto-grænse på 20–50 g. Sammenlign med kikærter (19,8 g) eller sorte bønner (15,5 g netto per 100 g). Edamame er en af få bælgfrugter, der regelmæssigt kan nydes på en ketogen kost.
Er edamame og sojabønner det samme?
Edamame er sojabønner, men ikke alle sojabønner er edamame. Edamame er unge bønner høstet ved ca. 80 % modenhed, mens de stadig er grønne og bløde. Modne sojabønner tørres på planten og bliver hårde og beige — af dem laves tofu, sojamælk, tempeh og sojasovs. Edamame har 121 kcal per 100 g, mens modne tørrede sojabønner har ca. 446 kcal per 100 g (meget mere koncentreret). Den tidlige høst giver edamame sin karakteristiske søde, smøragtige smag og blødere tekstur.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Edamame | 121 | 11.91g | 8.91g | 5.2g |
| Kikærter (kogte) | 164 | 8.86g | 27.42g | 2.59g |
| Tofu (ekstra fast) | 83 | 9.98g | 1.18g | 5.26g |
| Hummus | 237 | 7.78g | 15g | 17.82g |
| Mandler | 579 | 21.15g | 21.55g | 49.93g |
per 100g
Edamame har 121 kcal per 100 g med imponerende 11,91 g komplet planteprotein og kun 3,7 g netto kulhydrater — en af de mest proteinrige og keto-venlige bælgfrugter. De er også usædvanligt rige på folat (311 mcg) og kalium (436 mg) og hører til de mest populære sunde snacks på verdensplan.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.