Hvor mange kalorier har multebær? Næringsværdier & makros
100 g multebær har 51 kalorier
Protein 2.4g · Kulhydrater 8.6g · Fedt 0.8g
Multebær (Rubus chamaemorus) er Arktis' gyldne juveler — et sjældent luksusbær, der vokser vildt i subarktiske tørvemoser i Skandinavien, Finland og det nordlige Rusland. Med kun 51 kcal pr. 100 g leverer multebær en ekstraordinær mængde C-vitamin (158 mg, næsten 3 gange så meget som en appelsin) og et bemærkelsesværdigt højt proteinindhold for et bær (2,4 g). Deres unikke ravgyldne farve og honningagtige aroma gør dem til et af verdens mest eftertragtede vilde bær, med priser der når op på 50-100 dollar pr. kilo. Friske multebær består af ca. 87 % vand.
213 kJ · per 100g · Vand: 87 g
Kalorieberegner: Multebær
100 g multebærs indeholder 51 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 håndfuld (40 g) | 20 kcal | 1g | 3.4g | 0.3g |
| 1 kop (140 g) | 71 kcal | 3.4g | 12g | 1.1g |
| 100 gram | 51 kcal | 2.4g | 8.6g | 0.8g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Multebær — Næringsværdier
| Multebær | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 51 kcal |
| Protein | 2.4 g |
| Fedt | 0.8 g |
| Kulhydrater | 8.6 g |
| Calcium | 18 mg |
| Fosfor | 35 mg |
| Jern | 0.7 mg |
| Vitamin C | 158 mg |
| Thiamin (B1) | 0.05 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.07 mg |
| Niacin (B3) | 0.9 mg |
| Vand | 87 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169802) · Data verificeret: september 2026
Varianter
Friske multebær
51 kalorier pr. 100 g. Bløde, ravgyldne bær med en unik honninglignende smag. Sæsonen er meget kort: 2-3 uger i juli-august. Ekstremt letfordærvelige — skal spises inden 1-2 dage efter plukning eller fryses straks.
Multebærsyltetøj
~250 kcal pr. 100 g (sødet med sukker). Den mest værdifulde nordiske syltetøj — traditionelt serveret med frisk ost, vafler eller is. En spiseske (20 g) tilføjer ca. 50 kcal.
Frosne multebær
~49 kcal pr. 100 g — lidt lavere end friske. Frosne multebær er den mest tilgængelige form hele året, da friske bær kun er tilgængelige 2-3 uger. Frysning bevarer de fleste næringsstoffer inklusive det høje C-vitaminindhold.
Kostperspektiver
Til vægttab
Multebær er et fremragende valg til vægttab med kun 51 kcal pr. 100 g. Med 87 % vand og 2,4 g protein — usædvanligt højt for et bær — er multebær meget mættende i forhold til kalorieindholdet. Deres 8,6 g kulhydrater er blandt de laveste af alle bær, og de fremragende 158 mg C-vitamin (176 % DV) støtter stofskiftet. En håndfuld (40 g) giver kun 20 kcal.
Til atletisk præstation
Multebær er et C-vitaminkraftcenter — 158 mg pr. 100 g dækker 176 % af daglig værdi, støtter immunfunktionen under hårde træningsperioder og fremmer kollagensyntese for led- og senesundhed. Deres 2,4 g protein pr. 100 g er usædvanligt højt for et bær. Med 8,6 g kulhydrater og kun 51 kcal giver de hurtig energi uden overskydende kalorier. Calcium (18 mg), jern (0,7 mg) og fosfor (35 mg) støtter knoglesundhed og ilttransport.
Til keto
Multebær er et af de mest ketovenlige bær — kun 8,6 g kulhydrater pr. 100 g, hvilket er blandt de laveste af alle bær. En generøs håndfuld (40 g) har kun ca. 3,4 g kulhydrater, som nemt passer inden for en streng ketogrænse. Med 87 % vand, 2,4 g protein og kun 51 kcal tilbyder multebær fremragende mæthed med minimal kulhydratpåvirkning. Deres fremragende C-vitamin (158 mg, 176 % DV) er en bonus for immunstøtte på ketogen diæt.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier har multebær?
Friske multebær har 51 kalorier pr. 100 g. En håndfuld (40 g) har ca. 20 kalorier, og en kop (140 g) har ca. 71 kalorier. De ligger på niveau med tyttebær (54 kcal) og lavere end blåbær (57 kcal).
Multebær vs tyttebær — hvad er forskellen?
Begge er ikoniske nordiske bær, men de adskiller sig markant. Multebær (51 kcal) er ravgyldne, sødsyrlige og ekstremt sjældne — de vokser kun i arktiske moser. Tyttebær (54 kcal) er røde, mere syrlige og findes overalt i Nordeuropa. Multebær har langt mere C-vitamin (158 mg mod 11 mg) og protein (2,4 g mod 0,75 g). Multebær er en luksusvare; tyttebær er hverdagstilbehør.
Er multebær ketovenlige?
Multebær har kun 8,6 g kulhydrater pr. 100 g — blandt de laveste af alle bær. En lille håndfuld (40 g) har kun ca. 3,4 g kulhydrater, som nemt passer inden for en streng ketogrænse. Med 87 % vand og 2,4 g protein er multebær et af de mest ketokompatible bær.
Hvorfor er multebær så dyre?
Multebær kan ikke dyrkes kommercielt — de vokser kun i vilde arktiske tørvemoser, modner kun 2-3 uger i juli-august og skal plukkes i hånden. Hver plante bærer kun ét enkelt bær. Efterspørgslen overstiger langt udbuddet, især i Finland, Sverige og Norge, hvor multebærsyltetøj er en kær tradition. Priserne ligger typisk på 50-100 USD per kg for friske bær.
Hvilke vitaminer har multebær?
Multebær er en C-vitaminbombe — 158 mg pr. 100 g, det er 176 % af daglig værdi og næsten tre gange en appelsin. De indeholder også A-vitamin (210 IU), jern (0,7 mg), calcium (18 mg) og fosfor (35 mg).
Hvordan spiser man multebær?
I Finland og Skandinavien spises multebær traditionelt som syltetøj (multebærsyltetøj/lakka) serveret med frisk ost, pandekager eller is. Friske multebær kan spises rå — de har en unik honninglignende sødme med en subtil syrlighed. Multebærlikør (lakkalikööri i Finland) er en populær digestif.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Multebær | 51 | 2.4g | 8.6g | 0.8g |
| Tyttebær | 54 | 0.75g | 10.38g | 0.5g |
| Hindbær | 52 | 1.2g | 11.94g | 0.65g |
| Blåbær | 57 | 0.74g | 14.49g | 0.33g |
| Jordbær | 32 | 0.67g | 7.68g | 0.3g |
per 100g
Med 51 kcal pr. 100 g ligger multebær tæt på tyttebær (54 kcal) og lavere end blåbær (57 kcal). Det der udmærker dem er deres ekstraordinære C-vitaminindhold — 158 mg pr. 100 g, cirka 14 gange mere end tyttebær og 3 gange mere end appelsiner.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
