Ile kalorii mają moroszki? Wartości odżywcze i makro
100 g moroszki ma 51 kalorii
Białko 2.4g · Węglowodany 8.6g · Tłuszcz 0.8g
Moroszki (Rubus chamaemorus) to złote klejnoty Arktyki — rzadkie, luksusowe owoce rosnące dziko na subarktycznych torfowiskach Skandynawii, Finlandii i północnej Rosji. Przy zaledwie 51 kcal na 100 g moroszki dostarczają nadzwyczajną ilość witaminy C (158 mg, niemal 3 razy więcej niż pomarańcza) i wyjątkowo dużo białka jak na jagodę (2,4 g). Ich unikalna bursztynowo-złota barwa i miodowy aromat czynią je jednymi z najcenniejszych dzikich owoców na świecie — ceny sięgają 50–100 dolarów za kilogram. Świeże moroszki zawierają około 87 % wody.
213 kJ · na 100g · Woda: 87 g
Kalkulator kalorii: Moroszka
100 g moroszki zawiera 51 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 garść (40 g) | 20 kcal | 1g | 3.4g | 0.3g |
| 1 szklanka (140 g) | 71 kcal | 3.4g | 12g | 1.1g |
| 100 gramów | 51 kcal | 2.4g | 8.6g | 0.8g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Moroszka — Wartości odżywcze
| Moroszka | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 51 kcal |
| Białko | 2.4 g |
| Tłuszcz | 0.8 g |
| Węglowodany | 8.6 g |
| Wapń | 18 mg |
| Fosfor | 35 mg |
| Żelazo | 0.7 mg |
| Witamina C | 158 mg |
| Tiamina (B1) | 0.05 mg |
| Ryboflawina (B2) | 0.07 mg |
| Niacyna (B3) | 0.9 mg |
| Woda | 87 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 169802) · Dane zweryfikowane: wrzesień 2026
Warianty
Świeże moroszki
51 kalorii na 100 g. Miękkie, bursztynowo-złote jagody o unikalnym miodowym smaku. Sezon jest bardzo krótki: 2-3 tygodnie w lipcu-sierpniu. Niezwykle łatwo psujące się — trzeba je zjeść w ciągu 1-2 dni od zbioru lub natychmiast zamrozić.
Dżem z moroszek
~250 kcal na 100 g (słodzony cukrem). Najcenniejszy nordycki dżem — tradycyjnie podawany ze świeżym serem, goframi lub lodami. Łyżka (20 g) dodaje ok. 50 kcal.
Mrożone moroszki
~49 kcal na 100 g — nieco mniej niż świeże. Mrożone moroszki to najbardziej dostępna forma przez cały rok, ponieważ świeże są dostępne tylko 2-3 tygodnie. Mrożenie zachowuje większość składników odżywczych w tym wysoki poziom witaminy C.
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Moroszka to doskonały wybór na odchudzanie z zaledwie 51 kcal na 100 g. Z 87 % wody i 2,4 g białka — niezwykle dużo jak na jagodę — moroszki są bardzo sycące w stosunku do kaloryczności. Ich 8,6 g węglowodanów to jedna z najniższych wartości wśród jagód, a wyjątkowe 158 mg witaminy C (176 % DV) wspiera metabolizm. Garść (40 g) ma zaledwie 20 kcal.
Dla wyników sportowych
Moroszki to potęga witaminy C — 158 mg na 100 g pokrywa 176 % dziennej wartości, wspierając funkcje odpornościowe podczas ciężkich bloków treningowych i wspomagając syntezę kolagenu. Ich 2,4 g białka na 100 g jest niezwykle wysokie jak na jagodę. Z 8,6 g węglowodanów i zaledwie 51 kcal zapewniają szybką energię bez nadmiernych kalorii. Wapń (18 mg), żelazo (0,7 mg) i fosfor (35 mg) wspierają zdrowie kości i transport tlenu.
Dla keto
Moroszki pasują do keto — zaledwie 8,6 g węglowodanów na 100 g, co jest jedną z najniższych wartości wśród jagód. Spora garść (40 g) ma tylko ok. 3,4 g węglowodanów, co mieści się w ścisłym keto limicie dziennym. Z 87 % wody, 2,4 g białka i zaledwie 51 kcal moroszki oferują doskonałą sytość przy minimalnym wpływie węglowodanowym. Wyjątkowa witamina C (158 mg, 176 % DV) to bonus dla odporności na diecie ketogenicznej.
Często zadawane pytania
Ile kalorii mają moroszki?
Świeże moroszki mają 51 kalorii na 100 g. Garść (40 g) to około 20 kalorii, a szklanka (140 g) około 71 kalorii. Są porównywalne z borówkami brusznicami (54 kcal) i mniej kaloryczne niż borówki czarne (57 kcal).
Moroszka vs borówka brusznica — jaka jest różnica?
Obie to ikoniczne nordyckie jagody, ale sporo je dzieli. Moroszki (51 kcal) są bursztynowo-złote, słodko-kwaskowate i ekstremalnie rzadkie — rosną tylko na arktycznych torfowiskach. Borówki brusznice (54 kcal) są czerwone, bardziej kwaśne i pospolite w całej Europie Północnej. Moroszki mają nieporównanie więcej witaminy C (158 mg wobec 11 mg) i białka (2,4 g wobec 0,75 g). Moroszki to towar luksusowy, brusznice — codzienny dodatek do dań.
Czy moroszki są keto-friendly?
Moroszki mają zaledwie 8,6 g węglowodanów na 100 g — jedne z najniższych wśród jagód. Garść (40 g) ma tylko ok. 3,4 g węglowodanów, co mieści się w ścisłym keto limicie dziennym. Z 87 % wody i 2,4 g białka moroszki są jednymi z najbardziej ketokompatybilnych jagód.
Dlaczego moroszki są takie drogie?
Moroszek nie da się uprawiać komercyjnie — rosną tylko na dzikich arktycznych torfowiskach, dojrzewają zaledwie 2-3 tygodnie w lipcu-sierpniu i muszą być zbierane ręcznie. Każda roślina rodzi tylko jedną jagodę. Popyt znacznie przewyższa podaż, zwłaszcza w Finlandii, Szwecji i Norwegii, gdzie dżem z moroszki to pielęgnowana tradycja. Ceny świeżych owoców wynoszą zwykle 50-100 $ za kilogram.
Jakie witaminy mają moroszki?
Moroszki to bomba witaminy C — 158 mg na 100 g, czyli 176 % dziennej wartości i niemal trzykrotność pomarańczy. Zawierają również witaminę A (210 IU), żelazo (0,7 mg), wapń (18 mg) i fosfor (35 mg). Ich bursztynowa barwa pochodzi od betakarotenu i innych karotenoidów.
Jak jeść moroszki?
W Finlandii i Skandynawii moroszki tradycyjnie je się jako dżem (lakka/hjortronsylt) podawany ze świeżym serem, naleśnikami lub lodami. Świeże moroszki można jeść surowe — mają unikalną miodową słodycz z delikatną kwaskowatością. Likier moroszkowy (lakkalikööri w Finlandii) to popularny digestif.
Porównanie z podobnymi produktami
| Porcja | kcal | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| Moroszka | 51 | 2.4g | 8.6g | 0.8g |
| Borówka brusznica | 54 | 0.75g | 10.38g | 0.5g |
| Malina | 52 | 1.2g | 11.94g | 0.65g |
| Borówka | 57 | 0.74g | 14.49g | 0.33g |
| Truskawka | 32 | 0.67g | 7.68g | 0.3g |
na 100g
Z 51 kcal na 100 g moroszki są zbliżone do borówek brusznic (54 kcal) i niższe niż borówki czarne (57 kcal). Wyróżnia je nadzwyczajna zawartość witaminy C — 158 mg na 100 g, około 14 razy więcej niż borówki brusznice i 3 razy więcej niż pomarańcze.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.
