Koľko kalórií majú morušky? Nutričné hodnoty a makrá
100 g morušiek má 51 kalórií
Bielkoviny 2.4g · Sacharidy 8.6g · Tuky 0.8g
Morušky (Rubus chamaemorus) sú zlaté poklady Arktídy — vzácne, luxusné bobule, ktoré rastú voľne v subarktických rašeliniskách Škandinávie, Fínska a severného Ruska. S iba 51 kcal na 100 g obsahujú morušky mimoriadne množstvo vitamínu C (158 mg, takmer 3-krát viac ako pomaranč) a pozoruhodne veľa bielkovín na bobuľu (2,4 g). Ich unikátna jantárovo-zlatá farba a medový aróma z nich robia jedny z najcennejších lesných bobúľ na svete, s cenami dosahujúcimi 50-100 € za kilogram. Čerstvé morušky obsahujú približne 87 % vody.
213 kJ · na 100g · Voda: 87 g
Kalkulačka kalórií: Moruška
100 g morušiek obsahuje 51 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 hrsťka (40 g) | 20 kcal | 1g | 3.4g | 0.3g |
| 1 šálka (140 g) | 71 kcal | 3.4g | 12g | 1.1g |
| 100 gramov | 51 kcal | 2.4g | 8.6g | 0.8g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Moruška — Nutričné hodnoty
| Moruška | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 51 kcal |
| Bielkoviny | 2.4 g |
| Tuky | 0.8 g |
| Sacharidy | 8.6 g |
| Fosfor | 35 mg |
| Vitamín C | 158 mg |
| Voda | 87 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 169802) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Čerstvé morušky
51 kalórií na 100 g. Mäkké, zlatisto-jantárové bobule s unikátnou medovou chuťou. Sezóna je veľmi krátka: 2-3 týždne v júli-auguste. Extrémne rýchlo sa kazia — treba ich zjesť do 1-2 dní od zberu alebo ihneď zmraziť.
Moruškový džem
~250 kcal na 100 g (sladený cukrom). Najcennejší severský džem — tradične sa podáva s čerstvým syrom, vaflami alebo zmrzlinou. Lyžica (20 g) pridá asi 50 kcal. Moruškový džem je obľúbená vianočná a sviatočná tradícia vo Fínsku a Švédsku.
Mrazené morušky
~49 kcal na 100 g — mierne menej ako čerstvé. Mrazené morušky sú najdostupnejšou formou celoročne, keďže čerstvé sú k dispozícii len 2-3 týždne. Mrazenie zachováva väčšinu živín vrátane vysokého obsahu vitamínu C.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Moruška je vynikajúcou voľbou na chudnutie s iba 51 kcal na 100 g. S 87 % vody a 2,4 g bielkovín — nezvyčajne vysoký obsah pre bobuľu — sú morušky veľmi sýtivé vzhľadom na ich kalorický obsah. Ich 8,6 g sacharidov je jedným z najnižších spomedzi bobúľ a výnimočných 158 mg vitamínu C (176 % DH) podporuje metabolizmus. Hrsťka (40 g) má len 20 kcal.
Pre športový výkon
Morušky sú vitamínová C bomba — 158 mg na 100 g pokrýva 176 % dennej hodnoty, podporuje imunitnú funkciu počas náročných tréningových blokov a pomáha syntéze kolagénu pre zdravie kĺbov a šliach. Ich 2,4 g bielkovín na 100 g je nezvyčajne vysoké pre bobuľu. S 8,6 g sacharidov a iba 51 kcal poskytujú rýchlu energiu bez nadbytočných kalórií.
Pre keto
Morušky sú jedny z najvhodnejších bobúľ pre keto diétu — len 8,6 g celkových sacharidov na 100 g, čo je jedným z najnižších hodnôt spomedzi bobúľ. Štedrejšia hrsťka (40 g) má len asi 3,4 g sacharidov, čo sa ľahko zmestí do prísneho keto denného limitu. S 87 % vody, 2,4 g bielkovín a iba 51 kcal ponúkajú morušky výbornú sýtosť pri minimálnom sacharidovom dopade. Ich výnimočný vitamín C (158 mg, 176 % DH) je bonus pre imunitu na ketogénnej diéte.
Často kladené otázky
Koľko kalórií majú morušky?
Čerstvé morušky majú 51 kalórií na 100 g. Hrsťka (40 g) má asi 20 kalórií a šálka (140 g) má približne 71 kalórií. Patria medzi najmenej kalorické bobule, porovnateľné s brusnicami (46 kcal) a menej ako čučoriedky (57 kcal).
Moruška vs brusnica — aký je rozdiel?
Obe sú ikonické severské bobule, ale výrazne sa líšia. Morušky (51 kcal) sú zlatisto-jantárové, sladko-kyslastkavé a extrémne vzácne — rastú iba v arktických rašeliniskách. Brusnice (46 kcal) sú červené, kyslejšie a hojné po celej severnej Európe. Morušky majú výrazne viac vitamínu C (158 mg vs 14 mg) a bielkovín (2,4 g vs 0,46 g). Morušky sú luxusná delikatesa; brusnice sú každodenná pochúťka.
Sú morušky vhodné na keto diétu?
Morušky majú len 8,6 g celkových sacharidov na 100 g — jedny z najnižších spomedzi všetkých bobúľ. Hrsťka (40 g) má len asi 3,4 g sacharidov, čo sa ľahko zmestí do prísneho keto denného limitu. S 87 % vody a 2,4 g bielkovín sú morušky jednou z najkompatibilnejších keto bobúľ.
Prečo sú morušky také drahé?
Morušky sa nedajú komerčne pestovať — rastú iba v divokých arktických rašeliniskách, dozrievajú len 2-3 týždne v júli-auguste a musia sa zbierať ručne. Každá rastlina rodí iba jednu bobuľu. Dopyt výrazne prevyšuje ponuku, najmä vo Fínsku, Švédsku a Nórsku, kde je moruškový džem obľúbenou tradíciou. Ceny sa zvyčajne pohybujú od 50-100 € za kg čerstvých bobúľ.
Aké vitamíny obsahujú morušky?
Morušky sú vitamínová C bomba — 158 mg na 100 g, čo je 176 % dennej hodnoty a takmer trojnásobok pomaranča. Obsahujú tiež vitamín A (210 IU), železo (0,7 mg), vápnik (18 mg) a fosfor (35 mg). Ich jantárová farba pochádza z beta-karoténu a ďalších karotenoidov.
Ako jesť morušky?
Vo Fínsku a Škandinávii sa morušky tradične jedia ako džem (lakka/hjortronsylt) podávaný s čerstvým syrom, lievancami alebo zmrzlinou. Čerstvé morušky sa dajú jesť aj surové — majú unikátnu medovú sladkosť s jemnou kyslastkavosťou. Moruškový likér (lakkalikööri vo Fínsku) je obľúbený digestív. Výborne sa hodia aj do omáčok k divine, na dezertové polevy a zaváraniny.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Moruška | 51 | 2.4g | 8.6g | 0.8g |
| Brusnica | 46 | 0.46g | 11.97g | 0.13g |
| Malina | 52 | 1.2g | 11.94g | 0.65g |
| Čučoriedka | 57 | 0.74g | 14.49g | 0.33g |
| Jahoda | 32 | 0.67g | 7.68g | 0.3g |
na 100g
S 51 kcal na 100 g sú morušky blízko brusniciam (46 kcal) a nižšie ako čučoriedky (57 kcal). Čo ich odlišuje, je mimoriadny obsah vitamínu C — 158 mg na 100 g, zhruba 6-krát viac ako brusnice a 3-krát viac ako pomaranče.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
