Hur många kalorier har vispgrädde? Näringsvärden & makros
En matsked vispgrädde (15 g) har 51 kalorier
Protein 0.4g · Kolhydrater 0.4g · Fett 5.4g
Vispgrädde är en fettrik mejeriprodukt med cirka 36 % fett — vilket gör den till en av de mest kaloritäta mejeriprodukterna med 340 kcal per 100 g. Typiska portioner är dock små: en matsked (15 g) har bara 51 kcal och 5,4 g fett. Den är en stapelvara i kaffe, såser, soppor och ketodesseter, uppskattad för sin rika konsistens och förmåga att vispas till hårt skum. Med bara 2,84 g kolhydrater per 100 g är den idealisk för lågkolhydrat- och ketogen kost. Vispgrädde består av ungefär 58 % vatten.
1423 kJ · per 100g · Vatten: 57.71 g
Kalorikalkylator: Vispgrädde
15 g vispgräddes innehåller 51 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 matsked (15 g) | 51 kcal | 0.4g | 0.4g | 5.4g |
| 1/4 kopp (60 g) | 204 kcal | 1.7g | 1.7g | 21.6g |
| 100 gram | 340 kcal | 2.8g | 2.8g | 36.1g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Vispgrädde — Näringsvärden
| Vispgrädde | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 340 kcal |
| Protein | 2.84 g |
| Fett | 36.08 g |
| Kolhydrater | 2.84 g |
| Fiber | 0 g |
| Socker | 2.92 g |
| Natrium | 27 mg |
| Kalium | 95 mg |
| Magnesium | 7 mg |
| Fosfor | 58 mg |
| Vitamin C | 0.6 mg |
| Vitamin B6 | 0.035 mg |
| Folat | 4 mcg |
| Mangan | 0.006 mg |
| Vatten | 57.71 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 170859) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Vispgrädde (~36 % fett)
340 kalorier per 100 g med 36,08 g fett. Standard vispgrädde med ~36 % fetthalt. Rik, tjock och kan vispas till hårt skum. Idealisk för ketokaffe, såser och desserter med bara 2,84 g kolhydrater per 100 g.
Kaffegrädde (~12 % fett)
Ungefär 130 kalorier per 100 g med ~12 g fett. Ett lättare alternativ — en blandning av helmjölk och grädde. Kan inte vispas men fungerar bra i kaffe och matlagning. Cirka 60 % färre kalorier än vispgrädde. Lite högre kolhydrater (~4,3 g per 100 g) på grund av mjölkinnehållet.
Vispad grädde (~257 kcal/100 g)
Ungefär 257 kalorier per 100 g. Vispning tillför luft, vilket minskar densiteten per volym — så en kopp vispad grädde väger mindre än en kopp flytande vispgrädde. Makron per gram är identiska med vispgrädde, men du får en större volym för färre kalorier. Hemgjord vispad grädde (utan socker) är ketovänlig. Köpta varianter innehåller ofta tillsatt socker.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Mycket kaloririk med 340 kcal per 100 g, men portionerna spelar roll — en matsked (15 g) i kaffe har bara 51 kcal. Det är bara 11 kcal mer än en skvätt helmjölk (40 kcal per 30 ml). Problem uppstår när du häller fritt — 60 ml (1/4 kopp) i kaffe eller matlagning tillför 204 kcal. För viktnedgång, mät noggrant eller byt till kaffegrädde (~130 kcal per 100 g) för ungefär hälften av kalorierna.
För atletisk prestation
Inte en betydande källa till protein eller mikronäringsämnen. Mycket rik på mättat fett (23,03 g per 100 g). Rekommenderas inte som primär mat för atleter. Små mängder i matlagning eller kaffe påverkar inte prestationen, men atleter har bättre av att få fetter från olivolja, nötter eller avokado som ger mer omättat fett och ytterligare näringsämnen.
För keto
En perfekt ketobasprodukt — bara 2,84 g kolhydrater per 100 g. En matsked (15 g) har bara 0,4 g kolhydrater och 5,4 g fett. Använd i kaffe (bulletproof-kaffe), matlagning, såser och desserter. Det höga fett-till-kolhydrat-förhållandet är idealiskt för att nå ketosfettmål. Mycket bättre än mjölk (4,8 g kolhydrater per 100 g) för keto. Vispa till grädde utan socker som ketodessertstopping.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har vispgrädde?
En matsked (15 g) vispgrädde har cirka 51 kalorier. En kvarts kopp (60 g) har cirka 204 kalorier. Per 100 g innehåller vispgrädde 340 kalorier. Det höga kaloriinnehållet kommer nästan helt från fett (36,08 g per 100 g). Eftersom portionerna vanligtvis är små (en skvätt i kaffet = 15 – 30 g) är den faktiska kalorieffekten måttlig — 51 till 102 kcal.
Hur mycket fett har vispgrädde?
Vispgrädde innehåller 36,08 g fett per 100 g, varav 23,03 g mättat fett. En matsked (15 g) har cirka 5,4 g fett (3,5 g mättat). Det höga fettinnehållet gör att grädden kan vispas till hårt skum. Kaffegrädde har bara cirka 12 g fett per 100 g — ungefär en tredjedel av vispgrädde.
Är vispgrädde nyttig?
Vispgrädde är näringsfattig i förhållande till sina kalorier — mestadels fett med minimalt protein (2,84 g per 100 g) och få vitaminer eller mineraler. Den är mycket rik på mättat fett (23,03 g per 100 g). I små mängder (1 – 2 matskedar) tillför den rikhet utan överdrivna kalorier. Den ger fosfor (58 mg), kalium (95 mg) och kalcium. För ett nyttigare alternativ med mer protein, prova grekisk yoghurt eller keso.
Vispgrädde vs kaffegrädde — vad är skillnaden?
Vispgrädde har cirka 36 % fett (340 kcal per 100 g), medan kaffegrädde har cirka 12 % fett (~130 kcal per 100 g). En matsked vispgrädde har 51 kcal jämfört med cirka 20 kcal för kaffegrädde. Kaffegrädde är en blandning av helmjölk och grädde — lättare, tunnare och kan inte vispas. I kaffe sparar kaffegrädde cirka 60 % av kalorierna. Till matlagning och vispning behövs vispgrädde.
Är vispgrädde bra för keto?
Vispgrädde är en av de bästa ketomejeriprodukterna. Med bara 2,84 g kolhydrater och 36,08 g fett per 100 g är fett-till-kolhydrat-förhållandet utmärkt. En matsked (15 g) har bara 0,4 g kolhydrater och 5,4 g fett. Använd i bulletproof-kaffe, gräddiga såser, ketodesseter och vispad grädde (utan socker). Mycket bättre än mjölk (4,8 g kolhydrater per 100 g) för att hålla kolhydraterna låga.
Hur många kolhydrater har vispgrädde?
Vispgrädde har 2,84 g kolhydrater per 100 g, alla från laktos (mjölksocker). En matsked (15 g) har bara 0,4 g kolhydrater. En kvarts kopp (60 g) har cirka 1,7 g kolhydrater. Det gör vispgrädde mycket kolhydratfattig jämfört med mjölk (4,8 g), kaffegrädde (~4,3 g) eller smaksatta kaffetillsatser (upp till 35 g per 100 g).
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Vispgrädde | 340 | 2.84g | 2.84g | 36.08g |
| Smör (osaltat) | 717 | 0.85g | 0.06g | 81.11g |
| Gräddfil | 198 | 2.44g | 3.41g | 19.87g |
| Mjölk (helmjölk) | 61 | 3.15g | 4.8g | 3.25g |
| Kokosmjölk (konserverad) | 197 | 2.02g | 2.81g | 21.33g |
per 100g
Vispgrädde har 340 kcal per 100 g — nästan allt från 36,08 g fett. Jämfört med helmjölk (61 kcal, 3,25 g fett) är vispgrädde över 5 gånger mer kalorität. Jämfört med gräddfil (198 kcal, 19,87 g fett) har vispgrädde nästan dubbelt så mycket fett och kalorier.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
