Ile kalorii ma twaróg? Wartości odżywcze i makroskładniki
Pół szklanki twarogu (113 g) ma 111 kalorii
Białko 12.6g · Węglowodany 3.8g · Tłuszcz 4.9g
Twaróg ziarnisty (cottage cheese) to świeży, łagodny w smaku ser o miękkiej, grudkowatej teksturze — ceniony za wysoką zawartość białka i wszechstronność. Niezależnie od tego, czy jesz go jako przekąskę, dodajesz do sałatek czy śledzisz makroskładniki, dokładne wartości odżywcze są ważne. Oto wszystko, co musisz wiedzieć o kaloriach i makrach w twarogu, na podstawie danych USDA. Twaróg ziarnisty zawiera około 80% wody.
410 kJ · na 100g · Woda: 79.79 g
Kalkulator kalorii: Twaróg (cottage cheese)
113 g twarogu zawiera 111 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1/2 szklanki (113 g) | 111 kcal | 12.6g | 3.8g | 4.9g |
| 1 szklanka (226 g) | 221 kcal | 25.1g | 7.6g | 9.7g |
| 100 gramów | 98 kcal | 11.1g | 3.4g | 4.3g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Twaróg (cottage cheese) — Wartości odżywcze
| Twaróg (cottage cheese) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 98 kcal |
| Białko | 11.12 g |
| Tłuszcz | 4.3 g |
| Węglowodany | 3.38 g |
| Błonnik | 0 g |
| Cukier | 2.67 g |
| Sód | 315 mg |
| Potas | 104 mg |
| Fosfor | 159 mg |
| Kwas foliowy | 12 mcg |
| Woda | 79.79 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 172179) · Dane zweryfikowane: kwiecień 2026
Warianty
Twaróg niskotłuszczowy (2%)
72 kalorii na 100 g — o 27% mniej niż pełnotłuszczowy. Nadal bogaty w białko (~12 g na 100 g). Tłuszcz spada do ~2,3 g. Najpopularniejsza wersja komercyjna. Dobra równowaga między smakiem a redukcją kalorii.
Twaróg beztłuszczowy
62 kalorii na 100 g — najniżej kaloryczna opcja. Białko nadal wysokie (~10 g na 100 g). Prawie zero tłuszczu. Mniej kremowa konsystencja, ale maksymalny stosunek białka do kalorii. Najlepszy wybór do ścisłego liczenia kalorii lub diet wysokobiałkowych.
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Przy 98 kcal na 100 g twaróg to niskokaloryczny, wysokobiałkowy pokarm. Dostarcza 11,1 g białka przy tylko 4,3 g tłuszczu i 3,4 g węglowodanów na 100 g. Wysoka zawartość białka tworzy silną sytość. Zawiera 79,8% wody. Pół szklanki (~113 g, ~111 kcal) to sycący przekąs. Białko kazeinowe jest trawione powoli.
Dla wyników sportowych
Twaróg dostarcza 11,1 g białka na 100 g — głównie kazeinę, wolno trawione białko idealne do nocnej regeneracji mięśni. Zawiera 104 mg potasu i 3,4 g węglowodanów na 100 g. Popularny jako przekąska przed snem u sportowców.
Dla keto
Umiarkowanie keto-przyjazny z 3,4 g węglowodanów netto na 100 g. Pół szklanki (~113 g) ma około 3,8 g węgl. netto — mieści się w limitach keto. Pełnotłusty twaróg jest preferowany na keto dla wyższej zawartości tłuszczu.
Często zadawane pytania
Ile kalorii ma twaróg?
Pół szklanki (113 g) pełnotłustego twarogu zawiera około 111 kalorii. Na 100 g ma 98 kalorii. Niskotłuszczowy (2%) twaróg ma mniej — około 72 kcal na 100 g, a beztłuszczowy około 62 kcal na 100 g.
Ile białka ma twaróg?
Twaróg ma 11,12 g białka na 100 g — jedną z najwyższych wartości wśród produktów mlecznych. Pół szklanki (113 g) dostarcza około 12,6 g białka. Białko to głównie kazeina — wolno trawione białko, które zapewnia długotrwałe uczucie sytości. Dlatego twaróg jest ulubiony przez sportowców i osoby odchudzające się.
Twaróg vs jogurt grecki — jaka jest różnica?
Twaróg: 98 kcal, 11,12 g białka, 3,38 g węglowodanów, 4,3 g tłuszczu na 100 g. Jogurt grecki: 97 kcal, 9 g białka, 3,98 g węglowodanów, 5 g tłuszczu. Twaróg ma więcej białka i mniej tłuszczu. Jogurt grecki jest kremowszy i zawiera probiotyki. Oba są doskonałymi wysokobiałkowymi produktami mlecznymi. Twaróg ma wyższy sód (315 mg vs 35 mg).
Ile sodu ma twaróg?
Twaróg zawiera 315 mg sodu na 100 g — stosunkowo dużo jak na produkt mleczny. Pół szklanki (113 g) to około 356 mg sodu, mniej więcej 15% dziennego zalecanego limitu. Jeśli pilnujesz spożycia sodu, szukaj wersji niskosodowych lub opłucz grudki, co może zmniejszyć sód nawet o 60%.
Czy twaróg jest dobry na odchudzanie?
Twaróg jest doskonały na odchudzanie. Z 98 kcal na 100 g i 11,12 g białka jest jednym z najbardziej wysokobiałkowych pokarmów w przeliczeniu na kalorię. Białko kazeinowe trawi się powoli i dłużej syci. Wersje niskotłuszczowe (72 kcal na 100 g) jeszcze bardziej obniżają kalorie. Badania pokazują, że wysokobiałkowe produkty mleczne wspierają utratę tkanki tłuszczowej przy zachowaniu mięśni.
Ile węglowodanów ma twaróg?
Twaróg ma 3,38 g węglowodanów na 100 g, głównie z laktozy (cukru mlecznego). Pół szklanki (113 g) to około 3,8 g węglowodanów. To stosunkowo mało, co czyni go odpowiednim dla diety keto i niskowęglowodanowej. Smakowe warianty mogą mieć 5–8 g węglowodanów na 100 g z powodu dodanych składników.
Porównanie z podobnymi produktami
| Porcja | kcal | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| Twaróg (cottage cheese) | 98 | 11.12g | 3.38g | 4.3g |
| Jogurt grecki (pełnotłusty) | 97 | 9g | 3.98g | 5g |
| Ser (cheddar) | 403 | 22.87g | 3.37g | 33.31g |
| Jogurt | 61 | 3.47g | 4.66g | 3.25g |
| Jajko | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
| Mleko (pełne) | 61 | 3.15g | 4.8g | 3.25g |
na 100g
Twaróg ma 98 kcal na 100 g z imponującymi 11,12 g białka — więcej niż jogurt grecki (9 g) i znacznie więcej niż zwykły jogurt (3,47 g). Z zaledwie 3,38 g węglowodanów to wysokobiałkowa, niskowęglowodanowa opcja mleczna.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.
