Ile kalorii ma ser? Wartości odżywcze i makroskładniki
Jeden plasterek cheddara (28 g) ma 113 kalorii
Białko 6.4g · Węglowodany 0.9g · Tłuszcz 9.3g
Ser jest jednym z najpopularniejszych i najbardziej wszechstronnych produktów mlecznych — bogaty w białko, wapń i smak. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz deskę serów, śledzisz makroskładniki, czy zastanawiasz się, czy ser pasuje do twojej diety, dokładne wartości odżywcze mają znaczenie. Oto wszystko, co musisz wiedzieć o kaloriach i makroskładnikach cheddara, na podstawie danych USDA. Ser cheddar składa się w około 37% z wody, reszta to wysoce skoncentrowane źródło białka i tłuszczu.
1686 kJ · na 100g · Woda: 36.75 g
Kalkulator kalorii: Ser (cheddar)
28 g sera zawiera 113 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 plasterek (28 g) | 113 kcal | 6.4g | 0.9g | 9.3g |
| 1 szklanka tartego (113 g) | 455 kcal | 25.8g | 3.8g | 37.6g |
| 1 uncja (28 g) | 113 kcal | 6.4g | 0.9g | 9.3g |
| 100 gramów | 403 kcal | 22.9g | 3.4g | 33.3g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Ser (cheddar) — Wartości odżywcze
| Ser (cheddar) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 403 kcal |
| Białko | 22.87 g |
| Tłuszcz | 33.31 g |
| Węglowodany | 3.37 g |
| Błonnik | 0 g |
| Cukier | 0.48 g |
| Sód | 653 mg |
| Potas | 76 mg |
| Magnez | 27 mg |
| Fosfor | 455 mg |
| Witamina C | 0 mg |
| Witamina B6 | 0.066 mg |
| Kwas foliowy | 27 mcg |
| Woda | 36.75 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 173414) · Dane zweryfikowane: kwiecień 2026
Warianty
Ser cheddar
403 kalorii na 100 g. Wyrazisty, bogaty smak. Wysoka zawartość tłuszczu (33,31 g) i wapnia (710 mg). Najpopularniejszy ser twardy na świecie. Dojrzewa od łagodnego (2-3 miesiące) do ekstra ostrego (2+ lata).
Ser mozzarella
Około 280 kalorii na 100 g — o 30% mniej kalorii niż cheddar. Mniej tłuszczu (17,1 g vs 33,31 g), ale podobna ilość białka (27,5 g). Łagodniejszy smak, wyższa zawartość wilgoci. Popularny na pizzę i sałatkę caprese.
Twaróg
Około 98 kalorii na 100 g — o 76% mniej kalorii niż cheddar. Znacznie mniej tłuszczu (4,3 g vs 33,31 g). Wysoka zawartość białka na kalorię (11,1 g na 100 g). Bardzo popularny przy odchudzaniu i dietach wysokobiałkowych. Łagodny, świeży smak.
Często zadawane pytania
Ile kalorii ma ser?
Jeden plasterek (28 g) cheddara zawiera około 113 kalorii. Na 100 g cheddar ma 403 kalorii. Większość kalorii pochodzi z tłuszczu (33,31 g na 100 g), co czyni ser produktem bardzo kalorycznym.
Ile białka ma ser?
Jeden plasterek (28 g) cheddara dostarcza około 6,4 g białka. Na 100 g cheddar zawiera 22,87 g białka — jeden z najwyższych wskaźników wśród popularnych produktów. To pełnowartościowe białko ze wszystkimi niezbędnymi aminokwasami, a cheddar jest szczególnie bogaty w kazeinę, wolno trawione białko.
Ile wapnia ma cheddar?
Cheddar jest doskonałym źródłem wapnia z 710 mg na 100 g — około 71% dziennego zalecanego spożycia. Jeden plasterek (28 g) dostarcza około 199 mg wapnia. To znacznie więcej niż mleko (113 mg na 100 g) i jogurt (121 mg na 100 g), co czyni ser jednym z produktów najbogatszych w wapń.
Czy ser ma dużo tłuszczu?
Tak — cheddar zawiera 33,31 g tłuszczu całkowitego na 100 g, z czego 18,87 g to tłuszcz nasycony. Jeden plasterek (28 g) ma około 9,3 g tłuszczu. Choć ser jest bogaty w tłuszcze nasycone, zawiera też sprzężony kwas linolowy (CLA), a nowsze badania sugerują, że pełnotłuste produkty mleczne mogą nie zwiększać ryzyka sercowo-naczyniowego tak jak wcześniej sądzono.
Czy ser jest dobry na odchudzanie?
Ser jest kaloryczny z 403 kaloriami na 100 g, więc kontrola porcji jest niezbędna. Jednak jego wysoka zawartość białka (22,87 g) i tłuszczu sprawia, że jest bardzo sycący — mała porcja daje dużo sytości. Twaróg (98 kcal na 100 g) jest znacznie mniej kaloryczną alternatywą przy odchudzaniu.
Cheddar vs twaróg — jaka jest różnica?
Różnica jest dramatyczna. Cheddar ma 403 kalorii na 100 g wobec twarogu z około 98 kaloriami. Cheddar ma 33,31 g tłuszczu wobec 4,3 g w twarogu. Twaróg ma jednak więcej białka na kalorię (11,1 g białka na 100 g). Na odchudzanie twaróg jest lepszym wyborem. Na keto lub dla smaku cheddar jest lepszy.
Porównanie z podobnymi produktami
| Porcja | kcal | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| Ser (cheddar) | 403 | 22.87g | 3.37g | 33.31g |
| Mleko (pełne) | 61 | 3.15g | 4.8g | 3.25g |
| Jogurt | 61 | 3.47g | 4.66g | 3.25g |
| Jajko | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
| Awokado | 160 | 2g | 8.53g | 14.66g |
na 100g
Cheddar zawiera 403 kcal na 100 g — znacznie więcej niż jajka (143 kcal), jogurt (61 kcal) i mleko (61 kcal), głównie ze względu na skoncentrowaną zawartość tłuszczu. Jest jednak też jednym z najbogatszych źródeł wapnia (710 mg) i białka (22,87 g) na 100 g.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.