Ile kalorii ma udko z kurczaka? Wartości odżywcze i makroskładniki
Jedno całe udko z kurczaka (114 g) ma 210 kalorii
Białko 27.4g · Węglowodany 0g · Tłuszcz 10.2g
Udko z kurczaka to jeden z najpopularniejszych kawałków — bardziej soczyste i smaczniejsze niż pierś dzięki wyższej zawartości tłuszczu. Niezależnie od tego, czy pieczesz, grilluesz czy śledzisz makroskładniki, dokładne wartości odżywcze są ważne. Oto wszystko, co musisz wiedzieć o kaloriach i makroskładnikach udka z kurczaka, na podstawie danych USDA. Pieczone udko ze skórą składa się w około 67% z wody.
770 kJ · na 100g · Woda: 66.74 g
Kalkulator kalorii: Udko z kurczaka (całe, pieczone)
114 g udka z kurczaka zawiera 210 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 całe udko (114 g) | 210 kcal | 27.4g | 0g | 10.2g |
| 100 gramów | 184 kcal | 24g | 0g | 9g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Udko z kurczaka (całe, pieczone) — Wartości odżywcze
| Udko z kurczaka (całe, pieczone) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 184 kcal |
| Białko | 24.03 g |
| Tłuszcz | 8.99 g |
| Węglowodany | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Cukier | 0 g |
| Sód | 98 mg |
| Potas | 222 mg |
| Fosfor | 175 mg |
| Woda | 66.74 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 173617) · Dane zweryfikowane: kwiecień 2026
Warianty
Udko bez skóry
Około 161 kalorii na 100 g — o 12% mniej niż ze skórą. Tłuszcz spada z 8,99 g do ~5 g. Białko wzrasta nieznacznie do ~26 g na 100 g. Mniej chrupkie, ale chudsze. Najlepsza opcja dla świadomego jedzenia z zachowaniem smaku ciemnego mięsa.
Smażone udko z kurczaka
Około 240 kalorii na 100 g — o 30% więcej niż pieczone. Panierka dodaje węglowodany, a smażenie absorbuje olej, znacznie zwiększając tłuszcz. Jedno smażone udko może mieć 280-320 kcal w zależności od grubości panierki.
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Przy 184 kcal na 100 g noga kurczaka jest umiarkowanie kaloryczna ze względu na wyższy tłuszcz (9,0 g) w porównaniu z piersią (3,2 g). Dostarcza 24,0 g białka na 100 g. Cała pieczona noga (~114 g, ~210 kcal) to sycąca porcja białka. Usuń skórę dla niższych kalorii.
Dla wyników sportowych
Noga kurczaka dostarcza 24,0 g białka na 100 g do naprawy mięśni. Zawiera 222 mg potasu na 100 g. Przy 0 g węglowodanów łącz ze źródłem węglowodanów po treningu. Wyższy tłuszcz (9,0 g) oznacza wolniejsze trawienie — lepsze do regularnych posiłków.
Dla keto
W pełni keto-kompatybilna z 0 g węglowodanów netto na 100 g. Noga kurczaka oferuje lepszy stosunek tłuszczu do białka (9,0 g tłuszczu, 24,0 g białka) niż pierś dla keto makr. Jedzenie ze skórą zwiększa tłuszcz.
Często zadawane pytania
Ile kalorii ma udko z kurczaka?
Jedno całe pieczone udko ze skórą (114 g) ma około 210 kalorii. Na 100 g udko ma 184 kalorii. To pomiędzy piersią (151 kcal na 100 g) a samym górnym udem (221 kcal na 100 g). Całe udko obejmuje górne udo i podudzie.
Ile białka ma udko z kurczaka?
Udko z kurczaka ma 24,03 g białka na 100 g — doskonale jak na kawałek mięsa. Jedno całe udko (114 g) dostarcza około 27,4 g białka. To nieco mniej niż pierś (30,54 g na 100 g), ale ze znacznie lepszym smakiem i soczystością.
Ile tłuszczu ma udko z kurczaka?
Pieczone udko ze skórą ma 8,99 g tłuszczu na 100 g z 2,45 g nasyconych. Jedno udko (114 g) ma około 10,2 g tłuszczu. To więcej niż pierś (3,17 g tłuszczu), ale mniej niż samo górne udo (16,61 g). Usunięcie skóry zmniejsza tłuszcz do około 5 g na 100 g.
Całe udko vs samo udo — jaka jest różnica?
Całe udko (udo + podudzie): 184 kcal, 24,03 g białka, 8,99 g tłuszczu na 100 g. Samo udo: 221 kcal, 16,52 g białka, 16,61 g tłuszczu. Całe udko ma mniej kalorii na 100 g, bo podudzie jest chudsze niż udo. Jeśli chcesz mniej tłuszczu, podudzie jest chudszą częścią.
Udko ze skórą vs bez skóry?
Ze skórą: 184 kcal, 24,03 g białka, 8,99 g tłuszczu na 100 g. Bez skóry: ~161 kcal, 26 g białka, 5 g tłuszczu. Usunięcie skóry oszczędza około 12% kalorii i zmniejsza tłuszcz prawie o połowę. Skóra dodaje chrupkości i smaku, ale też większość tłuszczu nasyconego.
Czy udko z kurczaka jest dobre na odchudzanie?
Udko z kurczaka to rozsądny wybór przy odchudzaniu — ze 184 kcal na 100 g i 24 g białka oferuje dobry stosunek białka do kalorii. Jest smaczniejsze niż pierś, co pomaga w przestrzeganiu diety. Dla najniższych kalorii: usuń skórę (oszczędza ~23 kcal na 100 g) i piecz lub grilluj zamiast smażyć.
Porównanie z podobnymi produktami
| Porcja | kcal | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| Udko z kurczaka (całe, pieczone) | 184 | 24.03g | 0g | 8.99g |
| Pierś z kurczaka | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
| Udo z kurczaka | 221 | 16.52g | 0.25g | 16.61g |
| Skrzydełka z kurczaka (pieczone) | 254 | 23.79g | 0g | 16.87g |
| Jajko | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
na 100g
Jedno udko z kurczaka ma 210 kcal (114 g) z 27,4 g białka. Ze 184 kcal na 100 g całe udko mieści się między piersią (151 kcal) a samym udem (221 kcal) — smaczna złota opcja środka.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.
