Kolik kalorií má kuřecí stehno? Výživové hodnoty a makra
Jedno celé kuřecí stehno (224 g) má 412 kalorií
Bílkoviny 53,8 g · Sacharidy 0 g · Tuky 20,1 g
Kuřecí stehno je jeden z nejoblíbenějších kusů kuřete — šťavnatější a chuťově bohatší než prsa díky vyššímu obsahu tuku. Ať už ho pečeš, griluješ nebo sleduješ makra, přesné výživové hodnoty jsou důležité. Zde je vše, co potřebuješ vědět o kaloriích a makru v kuřecím stehnu, na základě dat USDA. Pečené kuřecí stehno s kůží obsahuje přibližně 67 % vody.
770 kJ · na 100 g · Voda: 66,74 g
Kalkulačka kalorií: Kuřecí stehno (celé, pečené)
224 g kuřecího stehna obsahuje 412 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 celé stehno (224 g) | 412 kcal | 53,8 g | 0 g | 20,1 g |
| 100 gramů | 184 kcal | 24 g | 0 g | 9 g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Kuřecí stehno (celé, pečené) — Výživové hodnoty
| Kuřecí stehno (celé, pečené) | na 100 g |
|---|---|
| Kalorie | 184 kcal |
| Bílkoviny | 24,03 g |
| Tuky | 8,99 g |
| Sacharidy | 0 g |
| Nasycené tuky | 2,45 g |
| Mononenasycené tuky | 3,56 g |
| Polynenasycené tuky | 1,85 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Vláknina | 0 g |
| Cukr | 0 g |
| Sodík | 98 mg |
| Draslík | 264 mg |
| Vápník | 12 mg |
| Hořčík | 23 mg |
| Fosfor | 202 mg |
| Železo | 1,09 mg |
| Zinek | 2,07 mg |
| Mangan | 0,02 mg |
| Selen | 25,7 mcg |
| Vitamín A | 20 mcg |
| Thiamin (B1) | 0,09 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,187 mg |
| Niacin (B3) | 6,034 mg |
| Vitamín B6 | 0,413 mg |
| Folát | 5 mcg |
| Vitamín B12 | 0,38 mcg |
| Vitamín D | 0,1 mcg |
| Vitamín E | 0,19 mg |
| Vitamín K | 3,9 mcg |
| Voda | 66,74 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 173617) · Data ověřena: září 2026
Varianty
Kuřecí stehno bez kůže
Asi 174 kalorií na 100 g — o 5 % méně než s kůží. Tuk klesá z 8,99 g na 7,8 g. Bílkoviny mírně stoupnou na 24,2 g na 100 g. Méně křupavé, ale hubenější. Nejlepší volba pro vědomé stravování s chutí tmavého masa.
Smažené kuřecí stehno
Asi 240 kalorií na 100 g — o 30 % více než pečené. Trojobaly přidávají sacharidy a smažení absorbuje olej, což výrazně zvyšuje tuk. Jedno smažené stehno může mít 280–320 kcal v závislosti na tloušťce obalu. Restaurační smažené kuře má často ještě více kalorií.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Se 184 kcal na 100 g je kuřecí stehno středně kalorické kvůli vyššímu tuku (9,0 g) ve srovnání s prsy (3,2 g). Dodává 24,0 g bílkovin na 100 g. Celé pečené stehno (~224 g, ~412 kcal) je sytá bílkovinová porce. Pro nižší kalorie odstraň kůži — ušetříš asi 10 kcal na 100 g, i když většina tuku ve stehně je v samotném mase.
Pro sportovní výkon
Kuřecí stehno dodává 24,0 g bílkovin na 100 g pro opravu svalů. Obsahuje 264 mg draslíku na 100 g. S 0 g sacharidů kombinuj se zdrojem sacharidů po tréninku. Vyšší tuk (9,0 g) znamená pomalejší trávení — lepší na běžná jídla.
Pro keto
Plně keto-kompatibilní s 0 g čistých sacharidů na 100 g. Kuřecí stehno nabízí lepší poměr tuku k bílkovinám (9,0 g tuku, 24,0 g bílkovin) než prsa pro ketogenní makra. Konzumace s kůží dále zvyšuje obsah tuku.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má kuřecí stehno?
Jedno celé pečené kuřecí stehno s kůží (224 g) má přibližně 412 kalorií. Na 100 g má kuřecí stehno 184 kalorií. To je mezi kuřecími prsy (151 kcal na 100 g) a samotným horním stehnem (221 kcal na 100 g). Celé stehno zahrnuje horní stehno i paličku.
Kolik bílkovin má kuřecí stehno?
Kuřecí stehno má 24,03 g bílkovin na 100 g — výborné na kus masa. To je o něco méně než kuřecí prsa (30,54 g na 100 g), ale s větší chutí a šťavnatostí. Jedno celé stehno (224 g) poskytuje asi 53,8 g bílkovin. Tmavé i světlé kuřecí maso jsou výborné zdroje bílkovin.
Kolik tuku má kuřecí stehno?
Pečené kuřecí stehno s kůží má 8,99 g tuku na 100 g s 2,45 g nasycených tuků. To je více než kuřecí prsa (3,17 g tuku), ale méně než syrové kuřecí horní stehno (16,61 g tuku). Jedno stehno (224 g) má asi 20,1 g tuku. Odstranění kůže sníží tuk na asi 7,8 g na 100 g.
Celé stehno vs jen horní stehno — jaký je rozdíl?
Celé stehno (horní stehno + palička), pečené: 184 kcal, 24,03 g bílkovin a 8,99 g tuku na 100 g. Samotné horní stehno, syrové: 221 kcal, 16,52 g bílkovin, 16,61 g tuku. Přímo porovnat se nedají — jedno je tepelně upravené a druhé syrové. V rámci samotného stehna je hubenější část palička.
Stehno s kůží vs bez kůže?
S kůží: 184 kcal, 24,03 g bílkovin, 8,99 g tuku na 100 g. Bez kůže: 174 kcal, 24,22 g bílkovin, 7,8 g tuku. Odstranění kůže ušetří asi 5 % kalorií a o něco více než desetinu tuku — méně, než většina lidí čeká, protože stehno má hodně tuku přímo v mase. Kůže přidává křupavost, chuť a asi sedminu nasycených tuků (2,45 g s kůží proti 2,11 g bez ní).
Je kuřecí stehno vhodné na hubnutí?
Kuřecí stehno je rozumná volba na hubnutí — se 184 kcal na 100 g a 24 g bílkovin nabízí vynikající poměr bílkovin ke kaloriím. Je chuťově bohatší než prsa, což pomáhá dodržovat dietu. Pro nejméně kalorií: odstraň kůži (ušetří ~10 kcal na 100 g) a peč nebo griluj místo smažení. Jedno stehno (412 kcal) se zeleninou je syté, přiměřeně kalorické jídlo.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kuřecí stehno (celé, pečené) | 184 | 24,03 g | 0 g | 8,99 g |
| Kuřecí prsa | 151 | 30,54 g | 0 g | 3,17 g |
| Kuřecí horní stehno | 221 | 16,52 g | 0,25 g | 16,61 g |
| Kuřecí křídla (pečená) | 254 | 23,79 g | 0 g | 16,87 g |
| Vejce | 143 | 12,6 g | 0,72 g | 9,51 g |
na 100 g
Jedno kuřecí stehno má 412 kcal (224 g) s 53,8 g bílkovin. Se 184 kcal na 100 g je celé stehno mezi prsy (151 kcal) a samotným horním stehnem (221 kcal) — chuťově bohatá střední cesta.
Sleduj kalorie s AI
Vyfoť jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
