Kolik kalorií má kuřecí stehno? Výživové hodnoty a makra

Jedno celé pečené kuřecí stehno s kůží (114 g) má přibližně 210 kalorií. Na 100 g má kuřecí stehno 184 kalorií. To je mezi kuřecími prsy (151 kcal na 100 g) a samotným horním stehnem (221 kcal na 100 g). Celé stehno zahrnuje horní stehno i paličku.

Kuřecí stehno má 24,03 g bílkovin na 100 g — výborné na kus masa. Jedno celé stehno (114 g) poskytuje asi 27,4 g bílkovin. To je o něco méně než kuřecí prsa (30,54 g na 100 g), ale s větší chutí a šťavnatostí. Tmavé i světlé kuřecí maso jsou výborné zdroje bílkovin.

Pečené kuřecí stehno s kůží má 8,99 g tuku na 100 g s 2,45 g nasycených tuků. Jedno stehno (114 g) má asi 10,2 g tuku. To je více než kuřecí prsa (3,17 g tuku), ale méně než samotné horní stehno (16,61 g tuku). Odstranění kůže sníží tuk na asi 5 g na 100 g.

Celé stehno (horní + palička): 184 kcal, 24,03 g bílkovin, 8,99 g tuku na 100 g. Jen horní stehno: 221 kcal, 16,52 g bílkovin, 16,61 g tuku. Celé stehno má méně kalorií na 100 g, protože palička je hubenější než horní stehno. Pokud chceš méně tuku, palička je ta hubenější část stehna.

S kůží: 184 kcal, 24,03 g bílkovin, 8,99 g tuku na 100 g. Bez kůže: ~161 kcal, 26 g bílkovin, 5 g tuku. Odstranění kůže ušetří asi 12 % kalorií a sníží tuk téměř na polovinu. Kůže přidává křupavost a chuť, ale i většinu nasycených tuků.

Kuřecí stehno je rozumná volba na hubnutí — se 184 kcal na 100 g a 24 g bílkovin nabízí dobrý poměr bílkovin ke kaloriím. Je chuťově bohatší než prsa, což pomáhá dodržovat dietu. Pro nejméně kalorií: odstraň kůži (ušetří ~23 kcal na 100 g) a peč nebo griluj místo smažení. Jedno stehno (210 kcal) se zeleninou je syté, přiměřeně kalorické jídlo.