Hvor mange kalorier har hvitt brød? Næringsverdi & makroer
Én skive hvitt brød (29 g) har 77 kalorier
Protein 2.6g · Karbohydrater 14.3g · Fett 1g
Hvitt brød lages av raffinert hvetemel, der kli og kime er malt bort. Det er nettopp det som gir brødet den myke krummen og den lange holdbarheten — og det er også derfor det har 2,7 g fiber per 100 g mot fullkornsbrødets 6 g. I USA, som tallene her kommer fra, berikes melet etterpå, så en skive gir fortsatt B-vitaminer og jern; i Europa er det bare Storbritannia som har påbudt berikelse, så et brød kjøpt her hjemme kan inneholde mindre. Her er alt du trenger å vite om kalorier og makroer i hvitt brød, basert på USDA-data for industrielt bakt hvitt brød. Hvitt brød inneholder omtrent 36 % vann.
1113 kJ · per 100g · Vann: 36.42 g
Kaloriregner: Hvitt brød
29 g hvitbrødets inneholder 77 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 skive (29 g) | 77 kcal | 2.6g | 14.3g | 1g |
| 2 skiver (58 g) | 154 kcal | 5.1g | 28.7g | 1.9g |
| 100 gram | 266 kcal | 8.9g | 49.4g | 3.3g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Hvitt brød — Næringsverdier
| Hvitt brød | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 266 kcal |
| Protein | 8.85 g |
| Fett | 3.33 g |
| Karbohydrater | 49.42 g |
| Mettet fett | 0.698 g |
| Enumettet fett | 0.599 g |
| Flerumettet fett | 1.602 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 2.7 g |
| Sukker | 5.67 g |
| Natrium | 490 mg |
| Kalium | 126 mg |
| Kalsium | 144 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Fosfor | 98 mg |
| Jern | 3.61 mg |
| Sink | 0.74 mg |
| Mangan | 0.536 mg |
| Selen | 22 mcg |
| Vitamin A | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Tiamin (B1) | 0.533 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.243 mg |
| Niacin (B3) | 4.78 mg |
| Vitamin B6 | 0.087 mg |
| Folat | 111 mcg |
| Vitamin E | 0.22 mg |
| Vitamin K | 0.2 mcg |
| Vann | 36.42 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 174924) · Data verifisert: september 2026
Varianter
Ristet
290 kcal per 100 g (USDA 174925) — ristingen driver ut vann (30,4 g mot 36,4 g), så alt konsentreres per gram. Selve skiven får ikke noe mer: den veier bare mindre. USDAs tall for ristet brød er 9 g protein, 54,5 g karbohydrater og 2,9 g fiber per 100 g.
Natriumfattig
267 kcal per 100 g (USDA 172818) — samme kalorier som vanlig hvitt brød, med 298 mg natrium i stedet for 490 mg, omtrent 40 % mindre. 8,2 g protein, 49,6 g karbohydrater, 2,3 g fiber. Verdt det hvis du følger med på natrium; ellers endrer det ingenting.
Kostperspektiver
For vekttap
Med 266 kcal per 100 g er hvitt brød moderat kaloritett, og én skive (29 g) er 77 kcal — en rimelig base. Haken er metthet: 2,7 g fiber per 100 g er under halvparten av fullkornets 6 g, så de samme kaloriene holder deg mett kortere. Teller du kalorier, er det enkleste byttet fullkorn: 252 kcal per 100 g for mer enn dobbelt så mye fiber, selv om skiven er tyngre (33 g) og dermed koster omtrent 6 kcal mer per skive. Følg med på hva du har på — smør eller majones gir flere kalorier enn selve skiven.
For atletisk ytelse
Raskt, lettfordøyelig karbohydrat: 49,42 g per 100 g med bare 2,7 g fiber, noe som er en fordel før trening når du vil ha drivstoff uten volum. To skiver gir omtrent 28,7 g karbohydrater for 154 kcal. Proteinet er beskjedent med 8,85 g per 100 g, så kombiner det med egg, ost eller kjøtt i stedet for å stole på brødet alene. De 490 mg natrium per 100 g hjelper også med å erstatte det du svetter ut.
For keto
Ikke ketovennlig. 46,72 g netto karbohydrater per 100 g (49,42 g karbohydrater minus 2,7 g fiber) betyr at én skive (29 g) har omtrent 13,5 g netto karbohydrater — to tredjedeler av en strikt daglig ketogrense på 20 g. Fullkorn ligger lavere med 36,71 g netto karbohydrater, men fortsatt langt over et keto-budsjett. Vil du ha brød på keto, er brød av mandelmel og frø erstatningene som fungerer.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i en skive hvitt brød?
Én skive hvitt brød (29 g) inneholder omtrent 77 kalorier. Per 100 g har hvitt brød 266 kalorier. To skiver til en sandwich blir omtrent 154 kalorier før pålegg. Én skive fullkornsbrød er tyngre (33 g) og har omtrent 83 kalorier, så per skive snur rekkefølgen seg faktisk: hvitt brød ligger høyere per 100 g, men lavere per skive.
Hvor mange karbohydrater er det i hvitt brød?
Per 100 g inneholder hvitt brød 49,42 g karbohydrater, hvorav 5,67 g er sukker og 2,7 g er fiber — 46,72 g netto karbohydrater. Én skive (29 g) har omtrent 14,3 g karbohydrater og 0,8 g fiber. To skiver til en sandwich gir omtrent 28,7 g karbohydrater.
Er hvitt brød usunt?
Som fiberkilde når det ikke opp til fullkornsbrød: 2,7 g per 100 g mot 6 g, så en skive gir deg omtrent 0,8 g av dagens fiber i stedet for de 2 g en fullkornsskive gir. Raffineringen fjerner også det meste av de naturlige B-vitaminene, og derfor tilsettes de igjen i beriket mel. Natrium er tallet det er verdt å følge med på — 490 mg per 100 g, omtrent 21 % av dagsgrensen på 2300 mg, og en sandwich med to skiver har 284 mg før det i det hele tatt kommer noe på. Som del av et variert kosthold er det helt greit; som ditt eneste kornprodukt går du glipp av fiber.
Hvitt brød vs fullkorn — hva er forskjellen?
Hvitt brød: 266 kcal per 100 g, 2,7 g fiber, 8,85 g protein. Fullkorn: 252 kcal, 6 g fiber, 12,45 g protein. Kaloriene er nesten de samme — fullkornets fordel er fiberen (mer enn det dobbelte) og proteinet (41 % mer), fordi kli og kime blir igjen. Fullkorn har også lavere glykemisk indeks, så blodsukkeret stiger saktere.
Er hvitt brød beriket med vitaminer?
I USA, ja — der er berikelse påbudt, og disse USDA-tallene gjelder beriket brød. Raffineringen fjerner mye av kornets B-vitaminer og jern, og berikelsen legger dem tilbake: 100 g hvitt brød gir 0,533 mg tiamin (44 % DV), 4,78 mg niacin (30 % DV), 111 mcg folat (28 % DV) og 3,61 mg jern (20 % DV). I Europa er det bare Storbritannia som har det påbudt, så et brød kjøpt her hjemme kan inneholde mindre — sjekk etiketten. Berikelsen gjenoppretter de fire; den gjenoppretter ikke fiberen, og derfor består fiberforskjellen mot fullkorn.
Kan du spise hvitt brød på keto?
Nei. Med 46,72 g netto karbohydrater per 100 g har én enkelt skive (29 g) omtrent 13,5 g — to tredjedeler av en strikt daglig ketogrense på 20 g, og en sandwich tar deg over grensen helt på egen hånd. Brød av mandelmel eller frø er de vanlige erstatningene.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Hvitt brød | 266 | 8.85g | 49.42g | 3.33g |
| Brød (fullkorn) | 252 | 12.45g | 42.71g | 3.5g |
| Surdeigbrød | 272 | 10.75g | 51.9g | 2.42g |
| Pitabrød | 275 | 9.1g | 55.7g | 1.2g |
| Rugbrød | 259 | 8.5g | 48.3g | 3.3g |
per 100g
Per 100 g har hvitt brød 266 kcal med 8,85 g protein og 2,7 g fiber — nær fullkornsbrød (252 kcal) og surdeigbrød (272 kcal) i kalorier, men med under halvparten av fullkornets fiber (6 g) og mindre protein (12,45 g). Én skive (29 g, 77 kcal) er en lett base; per 100 g viser forskjellen mellom hvitt og fullkorn seg i fiber og protein, ikke i kalorier, og per skive er det faktisk fullkornsskiven som er tyngst — 33 g og 83 kcal mot 29 g og 77 kcal.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
