Kuinka paljon kaloreita on valkoisessa leivässä? Ravintoarvot & makrot
Yksi viipale valkoista leipää (29 g) sisältää 77 kaloria
Proteiini 2.6g · Hiilihydraatit 14.3g · Rasva 1g
Valkoinen leipä tehdään puhdistetusta vehnäjauhosta, josta leseet ja alkio on jauhettu pois. Juuri se antaa sille pehmeän sisuksen ja pitkän säilyvyyden — ja se on myös syy siihen, että siinä on 2,7 g kuitua per 100 g, kun täysjyväleivässä on 6 g. Yhdysvalloissa, joista nämä luvut ovat peräisin, jauho rikastetaan jälkikäteen, joten viipale antaa silti B-vitamiineja ja rautaa; Euroopassa rikastus on pakollista vain Britanniassa, joten paikallisessa leivässä niitä voi olla vähemmän. Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää valkoisen leivän kaloreista ja makroista, pohjana USDA:n tiedot teollisesti valmistetusta valkoisesta leivästä. Valkoinen leipä sisältää noin 36 % vettä.
1113 kJ · per 100g · Vesi: 36.42 g
Kalorilaskuri: Valkoinen leipä
29 g valkoisen leivän sisältää 77 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 viipale (29 g) | 77 kcal | 2.6g | 14.3g | 1g |
| 2 viipaletta (58 g) | 154 kcal | 5.1g | 28.7g | 1.9g |
| 100 grammaa | 266 kcal | 8.9g | 49.4g | 3.3g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Valkoinen leipä — Ravintoarvot
| Valkoinen leipä | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 266 kcal |
| Proteiini | 8.85 g |
| Rasva | 3.33 g |
| Hiilihydraatit | 49.42 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0.698 g |
| Kertatyydyttymätön rasva | 0.599 g |
| Monityydyttymätön rasva | 1.602 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| Kuitu | 2.7 g |
| Sokeri | 5.67 g |
| Natrium | 490 mg |
| Kalium | 126 mg |
| Kalsium | 144 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Fosfori | 98 mg |
| Rauta | 3.61 mg |
| Sinkki | 0.74 mg |
| Mangaani | 0.536 mg |
| Seleeni | 22 mcg |
| A-vitamiini | 0 mcg |
| C-vitamiini | 0 mg |
| Tiamiini (B1) | 0.533 mg |
| Riboflaviini (B2) | 0.243 mg |
| Niasiini (B3) | 4.78 mg |
| B6-vitamiini | 0.087 mg |
| Folaatti | 111 mcg |
| E-vitamiini | 0.22 mg |
| K-vitamiini | 0.2 mcg |
| Vesi | 36.42 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 174924) · Tiedot vahvistettu: syyskuu 2026
Variaatiot
Paahdettu
290 kcal per 100 g (USDA 174925) — paahtaminen haihduttaa vettä (30,4 g vastaan 36,4 g), joten kaikki tiivistyy grammaa kohti. Viipale itse ei saa mitään lisää: se vain painaa vähemmän. USDA:n luvut paahdetulle ovat 9 g proteiinia, 54,5 g hiilihydraatteja ja 2,9 g kuitua per 100 g.
Vähäsuolainen
267 kcal per 100 g (USDA 172818) — samat kalorit kuin tavallisessa valkoisessa leivässä, mutta natriumia on 298 mg eikä 490 mg, noin 40 % vähemmän. 8,2 g proteiinia, 49,6 g hiilihydraatteja, 2,3 g kuitua. Kannattaa, jos tarkkailet natriumia; muuten se ei muuta mitään.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
266 kcal per 100 g — valkoinen leipä on kohtuullisen kaloritiheä, ja yksi viipale (29 g) on 77 kcal: järkevä pohja. Haittapuoli on kylläisyys: 2,7 g kuitua per 100 g on alle puolet täysjyväleivän 6 grammasta, joten samat kalorit pitävät sinut kylläisenä lyhyemmän aikaa. Jos lasket kaloreita, yksinkertaisin vaihto on täysjyväleipä: 252 kcal per 100 g ja yli kaksinkertainen kuitu, joskin sen viipale on painavampi (33 g), joten se maksaa noin 6 kcal enemmän viipaletta kohti. Pidä silmällä, mitä viipaleen päälle tulee — voi tai majoneesi lisää enemmän kaloreita kuin viipale itse.
Urheilusuoritukseen
Nopea, helposti sulava hiilihydraatti: 49,42 g per 100 g ja vain 2,7 g kuitua, mikä on etu ennen treeniä, kun haluat polttoainetta ilman täyttävyyttä. Kaksi viipaletta tuo noin 28,7 g hiilihydraatteja ja 154 kcal. Proteiinia on vaatimattomat 8,85 g per 100 g, joten yhdistä leipä kananmunaan, juustoon tai lihaan äläkä luota pelkkään leipään. 490 mg natriumia per 100 g auttaa myös korvaamaan sitä, mitä hikoilet pois.
Ketolle
Ei ketoystävällistä. 46,72 g nettohiilihydraattia per 100 g (49,42 g hiilihydraatteja miinus 2,7 g kuitua) tarkoittaa, että yksi viipale (29 g) on noin 13,5 g nettohiilihydraattia — kaksi kolmasosaa tiukasta 20 g:n päivärajasta. Täysjyväleivässä on vähemmän, 36,71 g nettohiilihydraattia, mutta sekin menee reilusti yli keto-budjetin. Jos haluat leipää ketolla, toimivia korvaajia ovat mantelijauho- ja siemenleivät.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon kaloreita on valkoisen leivän viipaleessa?
Yksi viipale valkoista leipää (29 g) sisältää noin 77 kaloria. 100 grammassa valkoista leipää on 266 kaloria. Kaksi viipaletta voileipää varten sisältää noin 154 kaloria ennen täytteitä. Täysjyväleivän viipale on painavampi (33 g) ja siinä on noin 83 kaloria, joten viipaletta kohti järjestys itse asiassa kääntyy: valkoisessa on enemmän per 100 g, vähemmän per viipale.
Kuinka paljon hiilihydraatteja on valkoisessa leivässä?
100 grammassa valkoista leipää on 49,42 g hiilihydraatteja, joista 5,67 g on sokeria ja 2,7 g kuitua — 46,72 g nettohiilihydraatteja. Yksi viipale (29 g) sisältää noin 14,3 g hiilihydraatteja ja 0,8 g kuitua. Kaksi viipaletta voileipää varten tuo noin 28,7 g hiilihydraatteja.
Onko valkoinen leipä epäterveellistä?
Kuidun lähteenä se ei yllä täysjyväleivän tasolle: 2,7 g per 100 g täysjyväleivän 6 grammaa vastaan, joten viipale antaa sinulle noin 0,8 g päivän kuidusta, kun täysjyväleivän viipale antaa 2 g. Puhdistus poistaa myös suurimman osan luontaisista B-vitamiineista, ja siksi rikastettuun jauhoon ne lisätään takaisin. Natrium on luku, jota kannattaa pitää silmällä — 490 mg per 100 g, noin 21 % 2300 mg:n päivärajasta, ja kahden viipaleen voileipä sisältää 284 mg ennen kuin siihen laitetaan mitään. Osana monipuolista ruokavaliota se on ihan hyvä; ainoana viljanlähteenä se jättää kuitusaannin vajaaksi.
Valkoinen leipä vs täysjyvä — mikä on ero?
Valkoinen leipä: 266 kcal per 100 g, 2,7 g kuitua, 8,85 g proteiinia. Täysjyvä: 252 kcal, 6 g kuitua, 12,45 g proteiinia. Kalorit ovat lähes samat — täysjyvän etu on kuitu (yli kaksinkertainen) ja proteiini (41 % enemmän), koska leseet ja alkio jäävät mukaan. Täysjyvällä on myös matalampi glykeeminen indeksi, joten verensokeri nousee hitaammin.
Onko valkoinen leipä rikastettu vitamiineilla?
Yhdysvalloissa kyllä — siellä rikastus on pakollista, ja nämä USDA:n luvut koskevat rikastettua leipää. Puhdistus poistaa suuren osan jyvän B-vitamiineista ja raudasta, ja rikastus palauttaa ne: 100 g valkoista leipää sisältää 0,533 mg tiamiinia (44 % DV), 4,78 mg niasiinia (30 % DV), 111 mcg folaattia (28 % DV) ja 3,61 mg rautaa (20 % DV). Euroopassa rikastus on pakollista vain Britanniassa, joten paikallisessa leivässä niitä voi olla vähemmän — tarkista pakkausmerkinnät. Rikastus palauttaa nuo neljä; kuitua se ei palauta, ja siksi kuituero täysjyväleipään säilyy.
Voiko valkoista leipää syödä ketolla?
Ei. Kun nettohiilihydraatteja on 46,72 g per 100 g, yksi viipale (29 g) sisältää noin 13,5 g — kaksi kolmasosaa tiukasta 20 g:n päivärajasta, ja voileipä ylittää sen jo yksinään. Tavallisia korvaajia ovat mantelijauhosta tai siemenistä tehdyt leivät.
Vertailu samankaltaisiin ruokiin
| Annos | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| Valkoinen leipä | 266 | 8.85g | 49.42g | 3.33g |
| Leipä (täysjyväleipä) | 252 | 12.45g | 42.71g | 3.5g |
| Hapanjuurileipä | 272 | 10.75g | 51.9g | 2.42g |
| Pitaleipä | 275 | 9.1g | 55.7g | 1.2g |
| Ruisleipä | 259 | 8.5g | 48.3g | 3.3g |
per 100g
100 grammassa valkoista leipää on 266 kcal, 8,85 g proteiinia ja 2,7 g kuitua — kaloreiltaan lähellä täysjyväleipää (252 kcal) ja hapanjuurileipää (272 kcal), mutta kuitua on alle puolet täysjyväleivän määrästä (6 g) ja proteiinia vähemmän (12,45 g). Yksi viipale (29 g, 77 kcal) on kevyt pohja; 100 grammaa kohti ero valkoisen ja täysjyvän välillä näkyy kuidussa ja proteiinissa, ei kaloreissa, ja viipaletta kohti täysjyväleipä on itse asiassa se painavampi: 33 g ja 83 kcal vastaan 29 g ja 77 kcal.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
