Hvor mange kalorier har tofu? Næringsverdi & makroer
En porsjon tofu (125 g) har 104 kalorier
Protein 12.5g · Karbohydrater 1.5g · Fett 6.6g
Tofu er en av de viktigste plantebaserte proteinkildene, laget ved å koagulere soyamelk og presse den resulterende osten til faste blokker. Tofu stammer fra Kina, der det har blitt produsert i over 2 000 år, og er i dag en av de mest allsidige matvarene i verden. Ekstra fast tofu gir nærmere 10 g protein per 100 g ved bare 83 kalorier — ideelt for veganere, vegetarianere og alle som søker en mager proteinkilde. Den er også eksepsjonelt rik på kalsium (282 mg) og jern (2,04 mg) per 100 g. Tofu består av omtrent 82 % vann.
347 kJ · per 100g · Vann: 82.31 g
Kaloriregner: Tofu (ekstra fast)
125 g tofus inneholder 104 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 blokk (91 g) | 76 kcal | 9.1g | 1.1g | 4.8g |
| Halv blokk (125 g) | 104 kcal | 12.5g | 1.5g | 6.6g |
| 1 skive (30 g) | 25 kcal | 3g | 0.4g | 1.6g |
| 100 gram | 83 kcal | 10g | 1.2g | 5.3g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Tofu (ekstra fast) — Næringsverdier
| Tofu (ekstra fast) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 83 kcal |
| Protein | 9.98 g |
| Fett | 5.26 g |
| Karbohydrater | 1.18 g |
| Fiber | 1 g |
| Sukker | 0.5 g |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 130 mg |
| Magnesium | 35 mg |
| Fosfor | 111 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Folat | 0 mcg |
| Mangan | 0 mg |
| Vann | 82.31 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 174290) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Ekstra fast tofu
83 kcal per 100 g — basisversjonen beskrevet på denne siden. 9,98 g protein, 5,26 g fett, 1,18 g karbohydrater. Den fasteste teksturen, ideell for grilling, steking og wokretter. Holder formen godt og absorberer marinader.
Fast tofu
Omtrent 76 kcal per 100 g med noe mer vann enn ekstra fast. Protein rundt 8,2 g, fett 4,8 g, karbohydrater 1,9 g per 100 g. Fortsatt fast nok til wok og grilling, men noe mykere. Bra allround-tofu til de fleste oppskrifter.
Silketofu (mykt)
Omtrent 55 kcal per 100 g — den letteste varianten med høyest vanninnhold. Protein rundt 4,8 g, fett 2,7 g, karbohydrater 2,0 g per 100 g. Puddingaktig konsistens, ideell til smoothier, supper, desserter og sauser. Ikke egnet til grilling eller wok — faller lett fra hverandre.
Fritert tofu
Omtrent 271 kcal per 100 g — mer enn 3× kaloriene sammenlignet med ekstra fast på grunn av oljeabsorpsjon. Fett øker til ~20 g, protein ~17 g, karbohydrater ~11 g per 100 g. Sprø utside med soppt indre. Populær i asiatisk matlaging. Betydelig flere kalorier og fett enn andre tofutyper.
Kostperspektiver
For vekttap
Med bare 83 kcal per 100 g er tofu en utmerket plantebasert proteinkilde for vektnedgang. Den gir nærmere 10 g komplett protein ved bare 1,18 g karbohydrater og 5,26 g fett per 100 g. En porsjon (~125 g, ~104 kcal) gir omtrent 12,5 g protein — metter for få kalorier. Tofu er også rikt på kalsium (282 mg) og jern (2,04 mg) per 100 g. Den nøytrale smaken gjør det enkelt å bruke i måltider.
For keto
Tofu er veldig keto-vennlig med bare 1,18 g totale karbohydrater per 100 g (1,18 g minus 1,0 g fiber = bare 0,18 g netto karbohydrater). En porsjon (~125 g) har bare 0,23 g netto karbohydrater — praktisk talt null. Det gir også 5,26 g fett og nærmere 10 g komplett protein per 100 g. Ekstra fast og fast tofu er best for keto. Tofu er unikt ved å være både keto-vennlig OG vegansk. Tilsett sunne fettstoffer som sesam olje eller avokado for et balansert keto-måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har tofu?
En porsjon ekstra fast tofu (125 g) inneholder omtrent 104 kalorier. Per 100 g har ekstra fast tofu 83 kalorier. Fast tofu ligger litt lavere på omtrent 76 kcal per 100 g, mens silketofu bare har omtrent 55 kcal per 100 g på grunn av høyere vanninnhold. Fritert tofu hopper til omtrent 271 kcal per 100 g på grunn av oljeabsorpsjon.
Hvor mye protein har tofu?
Ekstra fast tofu inneholder 9,98 g protein per 100 g. En porsjon (125 g) gir omtrent 12,5 g protein. Tofuprotein er komplett og inneholder alle ni essensielle aminosyrer. Selv om det har mindre protein per gram enn kyllingbryst (31 g) eller egg (12,6 g), er tofu en av de mest proteinrike plantebaserte matvarene og nesten karbohydratfritt.
Tofu vs kyllingbryst — hva er forskjellen?
Tofu (ekstra fast): 83 kcal, 9,98 g protein, 1,18 g karbohydrater, 5,26 g fett per 100 g. Kyllingbryst (grillet): 165 kcal, 31 g protein, 0 g karbohydrater, 3,6 g fett per 100 g. Kyllingbryst har 3× mer protein, men også 2× flere kalorier. Tofu gir kalsium (282 mg mot ~15 mg), jern (2,04 mg mot ~1 mg) og er helt plantebasert.
Er tofu bra for vektnedgang?
Tofu er utmerket for vektnedgang. Med bare 83 kcal per 100 g og nærmere 10 g protein gir det god metthet for få kalorier. En porsjon (125 g, ~104 kcal) er et mettende måltid. Tofu er også rikt på kalsium og jern — næringsstoffer som ofte mangler ved kalorirestriksjoner. Den nøytrale smaken gjør det enkelt å bruke i salater, wokretter og supper.
Er tofu keto-vennlig?
Tofu er veldig keto-vennlig med bare 1,18 g karbohydrater per 100 g (1,18 g totalt minus 1,0 g fiber = 0,18 g netto karbohydrater). En porsjon (125 g) har bare 0,23 g netto karbohydrater. Det gir også 5,26 g fett per 100 g, som passer til ketogene makroer. Ekstra fast og fast tofu er best for keto.
Tofu vs tempeh — hva er forskjellen?
Tofu (ekstra fast): 83 kcal, 9,98 g protein, 1,18 g karbohydrater, 5,26 g fett per 100 g. Tempeh: omtrent 192 kcal, 20,3 g protein, 7,6 g karbohydrater, 10,8 g fett per 100 g. Tempeh har mer enn dobbelt så mye protein og kalorier fordi det er laget av hele fermenterte soyabønner i stedet for soyamelksost. Tempeh har også mer fiber og en nøttaktig, fastere tekstur. For færre kalorier velg tofu, for mer protein og probiotika velg tempeh.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Tofu (ekstra fast) | 83 | 9.98g | 1.18g | 5.26g |
| Kyllingbryst | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
| Egg | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
| Kvark | 67 | 12g | 4g | 0.2g |
| Linser (kokte) | 116 | 9.02g | 20.13g | 0.38g |
per 100g
Ekstra fast tofu har bare 83 kcal per 100 g med nærmere 10 g komplett planteprotein, 282 mg kalsium og bare 1,18 g karbohydrater. Det er en av de beste plantebaserte proteinkildene og passer både til keto og vegansk kost.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.