Hvor mange kalorier har kvark? Næringsverdi & makroer
En porsjon kvark (150 g) har 101 kalorier
Protein 18g · Karbohydrater 6g · Fett 0.3g
Kvark er et tradisjonelt meieriprodukt som lages ved å varme syrnet melk og deretter sile av mysen. I Norge er kvark populær både som mellommmåltid og i matlaging. Med 12 g protein per 100 g ved bare 67 kcal tilbyr fettfri kvark et av de beste protein-til-kalori-forholdene blant meieriprodukter. Fettfri kvark består av omtrent 83 % vann.
280 kJ · per 100g · Vann: 83 g
Kaloriregner: Kvark
150 g kvarks inneholder 101 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 porsjon (150 g) | 101 kcal | 18g | 6g | 0.3g |
| 1 beger (250 g) | 168 kcal | 30g | 10g | 0.5g |
| 1 spiseskje (15 g) | 10 kcal | 1.8g | 0.6g | 0g |
| 100 gram | 67 kcal | 12g | 4g | 0.2g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Kvark — Næringsverdier
| Kvark | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 67 kcal |
| Protein | 12 g |
| Fett | 0.2 g |
| Karbohydrater | 4 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 4 g |
| Natrium | 40 mg |
| Kalium | 150 mg |
| Magnesium | 10 mg |
| Fosfor | 120 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Folat | 0 mcg |
| Mangan | 0 mg |
| Vann | 83 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 2440192) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Fettfri kvark
67 kcal per 100 g — basisversjonen med det beste protein-til-kalori-forholdet. 12 g protein, 0,2 g fett, 4 g karbohydrater. Nesten alle kalorier kommer fra protein. Populær i nordisk fitnessernæring.
Fet kvark
Omtrent 110 kcal per 100 g med ~5 g fett. Kremaktigere og rikere enn fettfri, men fortsatt med høyt protein (~10 g). Bedre egnet for keto-dietter på grunn av høyere fettinnhold. Populær til ostekaker og desserter.
Smakstilsatt kvark (frukt/vanilje)
Omtrent 95 kcal per 100 g med ~8 g sukker (inkl. tilsatt). Protein forblir rundt 9–10 g. Et praktisk smakstilsatt alternativ, men tilsatt sukker øker karbohydratene til ~10 g per 100 g. For færre karbohydrater og mer protein, velg naturell og tilsett egne bær eller vaniljeekstrakt.
Kvark til matlaging
Omtrent 80 kcal per 100 g med ~2 g fett. Brukes hovedsakelig til baking (ostekaker, bakst) og matlaging (sauser, klimp). Noe høyere fett enn fettfri for bedre tekstur i bakverk. Protein rundt 10–11 g per 100 g.
Kostperspektiver
For vekttap
Med bare 67 kcal per 100 g tilbyr kvark et utmerket protein-til-kalori-forhold. Den gir 12 g protein ved bare 0,2 g fett og 4 g karbohydrater per 100 g. En porsjon (~150 g, ~101 kcal) gir 18 g protein — metter i timevis. Det nesten null fettinnholdet betyr at nesten alle kalorier kommer fra protein. Velg naturell fremfor smakstilsatt.
For keto
Kvark er moderat keto-vennlig med 4 g netto karbohydrater per 100 g (4 g totalt, 0 g fiber). En porsjon (~150 g) har omtrent 6 g netto karbohydrater — håndterbart innenfor et daglig keto-budsjett. Fettfri kvark har imidlertid bare 0,2 g fett per 100 g, noe som er veldig lavt for keto. Kombiner den med nøtter, frø eller nøttesmør. Fet kvark (~5 g fett, ~110 kcal) passer bedre til keto. Unngå smakstilsatte varianter med 10+ g sukker.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har kvark?
En porsjon (150 g) fettfri kvark inneholder omtrent 101 kalorier. Per 100 g har den 67 kalorier — litt mer enn skyr (62 kcal) men betydelig færre enn gresk yoghurt (97 kcal per 100 g). Fet kvark har omtrent 110 kcal per 100 g og smakstilsatt kvark omtrent 95 kcal per 100 g på grunn av tilsatt sukker.
Hvor mye protein har kvark?
Kvark inneholder 12 g protein per 100 g — mer enn gresk yoghurt (9 g) og litt mer enn skyr (11 g). En porsjon (150 g) gir 18 g protein. Det fremragende protein-til-kalori-forholdet (12 g ved bare 67 kcal) gjør kvark til en av de beste proteinkildene blant meieriprodukter.
Kvark vs gresk yoghurt — hva er forskjellen?
Kvark: 67 kcal, 12 g protein, 4 g karbohydrater, 0,2 g fett per 100 g. Gresk yoghurt: 97 kcal, 9 g protein, 3,98 g karbohydrater, 5 g fett. Kvark har 33 % mer protein og 31 % færre kalorier, hovedsakelig fordi den er praktisk talt fettfri. Gresk yoghurt er silt yoghurt, mens kvark teknisk sett er en fersk ost. Kvark har en glattere, kremaktigere konsistens.
Er kvark bra for vektnedgang?
Kvark er et av de beste meieriproduktene for vektnedgang. Med bare 67 kcal per 100 g og 12 g protein har den et fremragende protein-til-kalori-forhold. En porsjon (150 g, ~101 kcal) gir 18 g protein — metter i timevis. Det nesten null fettinnholdet betyr at nesten alle kalorier kommer fra protein. Unngå smakstilsatte varianter med tilsatt sukker.
Kvark vs skyr — hva er forskjellen?
Kvark: 67 kcal, 12 g protein, 4 g karbohydrater, 0,2 g fett per 100 g. Skyr: 62 kcal, 11 g protein, 3,8 g karbohydrater, 0,2 g fett. Begge er veldig like — høyt protein, nesten null fett. Kvark har litt mer protein per 100 g (12 g vs 11 g) men også litt flere kalorier (67 vs 62). Kvark er en mellomeuropeisk fersk ost, skyr en islandsk. Begge er fremragende proteinkilder.
Er kvark keto-vennlig?
Kvark er moderat keto-vennlig med 4 g netto karbohydrater per 100 g. En porsjon (150 g) har 6 g netto karbohydrater — håndterbart innenfor et daglig keto-budsjett. Fettfri kvark har imidlertid bare 0,2 g fett per 100 g, noe som er veldig lavt for keto. Kombiner den med nøtter, frø eller nøttesmør. Fet kvark (~5 g fett, ~110 kcal) passer bedre til keto.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Kvark | 67 | 12g | 4g | 0.2g |
| Skyr (islandsk yoghurt) | 62 | 11g | 3.8g | 0.2g |
| Gresk yoghurt (hel) | 97 | 9g | 3.98g | 5g |
| Hytteost | 98 | 11.12g | 3.38g | 4.3g |
| Kremost | 350 | 6.15g | 5.52g | 34.44g |
per 100g
Kvark har bare 67 kcal per 100 g med imponerende 12 g protein — 33 % mer protein og 31 % færre kalorier enn gresk yoghurt. Med bare 0,2 g fett er kvark en av de beste proteinkildene blant meieriprodukter.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.