Hur många kalorier har tofu? Näringsvärden & makros
En portion tofu (125 g) har 104 kalorier
Protein 12.5g · Kolhydrater 1.5g · Fett 6.6g
Tofu är en av de viktigaste växtbaserade proteinkällorna, tillverkad genom att koagulera sojamjölk och pressa den resulterande osten till fasta block. Tofu har sitt ursprung i Kina för över 2 000 år sedan och är idag ett av de mest mångsidiga livsmedlen världen över. Extra fast tofu ger närmare 10 g protein per 100 g vid bara 83 kalorier — perfekt för veganer, vegetarianer och alla som söker en mager proteinkälla. Den är också exceptionellt rik på kalcium (282 mg) och järn (2,04 mg) per 100 g. Tofu består av ungefär 82 % vatten.
347 kJ · per 100g · Vatten: 82.31 g
Kalorikalkylator: Tofu (extra fast)
125 g tofus innehåller 104 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 block (91 g) | 76 kcal | 9.1g | 1.1g | 4.8g |
| Halvt block (125 g) | 104 kcal | 12.5g | 1.5g | 6.6g |
| 1 skiva (30 g) | 25 kcal | 3g | 0.4g | 1.6g |
| 100 gram | 83 kcal | 10g | 1.2g | 5.3g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Tofu (extra fast) — Näringsvärden
| Tofu (extra fast) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 83 kcal |
| Protein | 9.98 g |
| Fett | 5.26 g |
| Kolhydrater | 1.18 g |
| Fiber | 1 g |
| Socker | 0.5 g |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 130 mg |
| Magnesium | 35 mg |
| Fosfor | 111 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Folat | 0 mcg |
| Mangan | 0 mg |
| Vatten | 82.31 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 174290) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Extra fast tofu
83 kcal per 100 g — basversionen beskriven på denna sida. 9,98 g protein, 5,26 g fett, 1,18 g kolhydrater. Fastaste texturen, perfekt för grillning, stekning och wokrätter. Håller formen väl och absorberar marinader.
Fast tofu
Cirka 76 kcal per 100 g med något mer vatten än extra fast. Protein ca 8,2 g, fett 4,8 g, kolhydrater 1,9 g per 100 g. Fortfarande fast nog för wok och grillning, men något mjukare. Bra allround-tofu för de flesta recept.
Sidenför tofu (mjukt)
Cirka 55 kcal per 100 g — den lättaste sorten med högst vatteninnehåll. Protein ca 4,8 g, fett 2,7 g, kolhydrater 2,0 g per 100 g. Puddingliknande konsistens, perfekt för smoothies, soppor, desserter och såser. Inte lämplig för grillning eller wokning då den faller isär lätt.
Friterad tofu
Cirka 271 kcal per 100 g — mer än 3× kalorierna jämfört med extra fast på grund av oljeabsorption. Fett ökar till ~20 g, protein ~17 g, kolhydrater ~11 g per 100 g. Knaprig utsida med svampig insida. Populär i asiatisk matlagning. Betydligt mer kalorier och fett än andra tofusorter.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Med bara 83 kcal per 100 g är tofu en utmärkt växtbaserad proteinkälla för viktminskning. Den ger närmare 10 g komplett protein vid bara 1,18 g kolhydrater och 5,26 g fett per 100 g. En portion (~125 g, ~104 kcal) ger cirka 12,5 g protein — mättar för få kalorier. Tofu är också rikt på kalcium (282 mg) och järn (2,04 mg) per 100 g. Den neutrala smaken gör det lätt att använda i måltider.
För keto
Tofu är mycket keto-vänligt med bara 1,18 g totala kolhydrater per 100 g (1,18 g minus 1,0 g fiber = bara 0,18 g netto kolhydrater). En portion (~125 g) har bara 0,23 g netto kolhydrater — praktiskt taget noll. Det ger också 5,26 g fett och närmare 10 g komplett protein per 100 g. Extra fast och fast tofu är bäst för keto. Tofu är unikt genom att vara både keto-vänligt OCH veganskt. Tillsatt hälsosamma fetter som sesamölja eller avokado för en balanserad keto-måltid.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har tofu?
En portion extra fast tofu (125 g) innehåller ungefär 104 kalorier. Per 100 g har extra fast tofu 83 kalorier. Fast tofu ligger något lägre på cirka 76 kcal per 100 g, medan sidenför tofu bara har cirka 55 kcal per 100 g. Friterad tofu hoppar till cirka 271 kcal per 100 g på grund av oljeabsorption.
Hur mycket protein har tofu?
Extra fast tofu innehåller 9,98 g protein per 100 g. En portion (125 g) ger cirka 12,5 g protein. Tofuprotein är komplett och innehåller alla nio essentiella aminosärer. Även om det har mindre protein per gram än kycklingbröst (31 g) eller ägg (12,6 g), är tofu ett av de proteinrikaste växtbaserade livsmedlen och nästan kolhydratfritt.
Tofu jämfört med kycklingbröst — vad är skillnaden?
Tofu (extra fast): 83 kcal, 9,98 g protein, 1,18 g kolhydrater, 5,26 g fett per 100 g. Kycklingbröst (grillat): 165 kcal, 31 g protein, 0 g kolhydrater, 3,6 g fett per 100 g. Kycklingbröst har 3× mer protein men också 2× fler kalorier. Tofu ger kalcium (282 mg mot ~15 mg), järn (2,04 mg mot ~1 mg) och är helt växtbaserat.
Är tofu bra för viktminskning?
Tofu är utmärkt för viktminskning. Med bara 83 kcal per 100 g och närmare 10 g protein ger det god mättnad för få kalorier. En portion (125 g, ~104 kcal) är en mättande måltid. Tofu är också rikt på kalcium och järn — näringsämnen som ofta saknas vid kaloribegränsade dieter. Den neutrala smaken gör det lätt att använda i sallader, wokgärden och soppor.
Är tofu keto-vänligt?
Tofu är mycket keto-vänligt med bara 1,18 g kolhydrater per 100 g (1,18 g totalt minus 1,0 g fiber = 0,18 g netto kolhydrater). En portion (125 g) har bara 0,23 g netto kolhydrater. Det ger också 5,26 g fett per 100 g, vilket passar ketogena makros. Extra fast och fast tofu är bäst för keto.
Tofu jämfört med tempeh — vad är skillnaden?
Tofu (extra fast): 83 kcal, 9,98 g protein, 1,18 g kolhydrater, 5,26 g fett per 100 g. Tempeh: cirka 192 kcal, 20,3 g protein, 7,6 g kolhydrater, 10,8 g fett per 100 g. Tempeh har mer än dubbelt så mycket protein och kalorier eftersom det görs av hela fermenterade sojabönor istället för sojamjölksost. Tempeh har också mer fiber och en nötigare, fastare textur. För färre kalorier välj tofu, för mer protein och probiotika välj tempeh.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Tofu (extra fast) | 83 | 9.98g | 1.18g | 5.26g |
| Kycklingbröst | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
| Ägg | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
| Kvarg | 67 | 12g | 4g | 0.2g |
| Linser (kokta) | 116 | 9.02g | 20.13g | 0.38g |
per 100g
Extra fast tofu har bara 83 kcal per 100 g med närmare 10 g komplett växtprotein, 282 mg kalcium och bara 1,18 g kolhydrater. Det är en av de bästa växtbaserade proteinkällorna och passar både keto och vegansk kost.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
