Hvor mange kalorier er det i tahini? Næringsverdi & makroer
En spiseskje tahini (15 g) har 89 kalorier
Protein 2.6g · Karbohydrater 3.2g · Fett 8g
Tahini er en tykk pasta laget av malte sesamfrø og en grunnstein i mellomøstlig matlaging — det er basen for hummus, salatdressinger og sauser som baba ganoush. Med 592 kcal, 17,4 g protein og 53,01 g fett per 100 g er det kaloritett, men rikt på mineraler, særlig fosfor (790 mg, 63 % av daglig behov) og kalsium (141 mg). En enkelt spiseskje (15 g) gir omtrent 89 kcal og 2,6 g protein. Her er alt du trenger å vite om kalorier og makroer i tahini, basert på USDA-data. Tahini inneholder bare omtrent 3 % vann, noe som gjør det til en svært tørr pasta.
2477 kJ · per 100g · Vann: 3 g
Kaloriregner: Tahini (sesampasta)
15 g tahinis inneholder 89 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 spiseskje (15 g) | 89 kcal | 2.6g | 3.2g | 8g |
| 2 spiseskjeer (30 g) | 178 kcal | 5.2g | 6.5g | 15.9g |
| 100 gram | 592 kcal | 17.4g | 21.5g | 53g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Tahini (sesampasta) — Næringsverdier
| Tahini (sesampasta) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 592 kcal |
| Protein | 17.4 g |
| Fett | 53.01 g |
| Karbohydrater | 21.5 g |
| Fiber | 4.7 g |
| Sukker | 0.49 g |
| Natrium | 35 mg |
| Kalium | 459 mg |
| Magnesium | 95 mg |
| Fosfor | 790 mg |
| Vitamin C | 4.2 mg |
| Vitamin B6 | 0.15 mg |
| Folat | 98 mcg |
| Mangan | 0 mg |
| Vann | 3 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 168604) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Vanlig / uskrelt (standard)
592 kcal per 100 g. Laget av hele sesamfrø med skallet intakt. Noe mørkere farge og kraftigere, lett bitter smak. Høyere kalsium- og fiberinnhold enn skrelt tahini. Standardvarianten i de fleste mellomøstlige matbutikker.
Skrelt tahini
~580 kcal per 100 g. Laget av skrellede sesamfrø — lysere farge, glattere konsistens og mindre bitter smak enn uskrelt. Noe mindre kalsium og fiber på grunn av den fjernede skallen, men en mildere smak som fungerer bedre i desserter, smoothier og lettere dressinger. Den vanligste varianten i vestlige supermarkeder.
Svart sesamtahini
~590 kcal per 100 g. Laget av uskrellede svarte sesamfrø — mørkere farge, mer nøtteaktig og jordnær smak. Tilsvarende makroer som vanlig tahini, men noe høyere innhold av antioksidanter. Populært i asiatisk matlaging til desserter og nuddelretter. Dyrere og mindre utbredt enn vanlig tahini.
Kostperspektiver
For vekttap
Tahini er kaloritett med 592 kcal per 100 g — porsjonskontroll er avgjørende. En spiseskje (15 g, ~89 kcal) tilfører sunne fettstoffer og smak til måltider uten overdrevne kalorier. Bruk det som dressingbase fortynnet med sitronsaft og vann i stedet for å spise det rett fra glasset. Kombinasjonen av fett (53 g), protein (17,4 g) og fiber (4,7 g) per 100 g støtter metthet, men det er lett å spise for mye på grunn av den milde smaken. Mål porsjoner i stedet for å helle fritt.
For atletisk ytelse
Tahini gir 592 kcal per 100 g — en kompakt kalorikilde for utøvere. 17,4 g protein per 100 g er bra for et frøsmør, selv om det er mindre enn peanøttsmør (22,2 g). Det fremtredende mineralet er fosfor (790 mg, 63 % av daglig behov), viktig for energimetabolisme og benstyrke. Magnesium (95 mg) og kalium (459 mg) støtter muskelfunksjonen og elektrolyttbalansen. Bland tahini i smoothier etter trening eller smør på ristet brød som en kalorirk restitusjonsmellommåltid med balanserte makroer.
For keto
Tahini er moderat egnet for keto — ikke like lavt i karbohydrater som rene nøttesmør, men brukbart i små porsjoner. Per 100 g: 21,5 g totale karbohydrater minus 4,7 g fiber = omtrent 16,8 g netto karbohydrater. En spiseskje (15 g) har omtrent 2,5 g netto karbohydrater, som passer innenfor en streng daglig ketogrense på 20 g. Det høye fettinnholdet (53,01 g per 100 g) er utmerket for keto-makroer. Bruk det som dressingsingredierns eller saus i stedet for å spise store mengder. Kombiner med lavkarbo grønnsaker for et balansert ketomåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i tahini?
En spiseskje tahini (15 g) inneholder omtrent 89 kalorier. Per 100 g har tahini 592 kalorier — tilsvarende peanøttsmør (598 kcal) og andre nøtte- og frøsmør. Det høye kaloriinnholdet kommer hovedsakelig fra fett (53,01 g per 100 g), hvorav det meste er umettet. To spiseskjeer (30 g) — en vanlig porsjon til hummus eller dressing — har omtrent 178 kalorier.
Tahini vs peanøttsmør — hva er forskjellen?
Tahini og peanøttsmør har tilsvarende kalorier (592 vs 598 kcal per 100 g). Peanøttsmør har noe mer protein (22,2 g vs 17,4 g). Tahini har betydelig mer kalsium (141 mg vs 45 mg) og fosfor (790 mg vs 335 mg), noe som gjør det til et bedre valg for benhelse, særlig ved melkefri kosthold. Tahini har en mildere, nøtteaktig smak og er mer allsidig i matlaging.
Er tahini bra for keto?
Tahini er akseptabelt for keto i små mengder. Per 100 g har det 21,5 g totale karbohydrater minus 4,7 g fiber = omtrent 16,8 g netto karbohydrater. En spiseskje (15 g) har omtrent 2,5 g netto karbohydrater, som passer innenfor et strengt ketobudsjett. Det høye fettinnholdet (53,01 g per 100 g) er gunstig for keto-makroer. Bruk det sparsomt — en spiseskje i dressing eller dryppet over grillet kjøtt fungerer godt uten å overskride karbohydratgrensen.
Er tahini en god kalsiumkilde for veganere?
Ja — tahini gir 141 mg kalsium per 100 g, noe som er bemerkelsesverdig for en plantebasert matvare. To spiseskjeer (30 g) gir omtrent 42 mg kalsium. Selv om det ikke er like mye som melk (~125 mg per 100 ml), er tahini en av de rikeste ikke-meieri kalsiumkildene sammen med berikede plantemelk og bladgrønnsaker. Kombinert med det høye fosforinnholdet (790 mg per 100 g) støtter det benmineralbalansen.
Hva er tahini, og hvordan bruker man det?
Tahini er en pasta laget av ristede eller rå sesamfrø som males til en jevn konsistens. Det er en nøkkelingrediens i hummus, baba ganoush, halva og mange mellomøstlige dressinger. Du kan bruke det som en dipp blandet med sitronsaft og hvitløk, dryppe det over grillede grønnsaker eller falafel, blande det i smoothier eller bruke som saus til boller med korn. Rør godt før bruk, da oljen naturlig skilles ut.
Hvordan oppbevarer jeg tahini?
Uåpnet tahini kan oppbevares i et kjølig, mørkt skap i opptil 1 år. Etter åpning holder det seg i omtrent 4–6 måneder i skapet eller opptil 1 år i kjøleskapet. Kjøling forsinker oljeutskilling og forlenger friskheten, men gjør det tykkere — la det nå romtemperatur før bruk. Bruk alltid en ren skje for å unngå forurensning. Hvis det lukter bittert eller rart, er det blitt harskt og bør kastes.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Tahini (sesampasta) | 592 | 17.4g | 21.5g | 53.01g |
| Peanøttsmør | 598 | 22.21g | 22.31g | 51.36g |
| Hummus | 237 | 7.78g | 15g | 17.82g |
| Mandler | 579 | 21.15g | 21.55g | 49.93g |
| Olivenolje | 884 | 0g | 0g | 100g |
per 100g
Per 100 g har tahini 592 kcal med 17,4 g protein, 53,01 g fett og 21,5 g karbohydrater (4,7 g fiber). Kalorimessig sammenlignbart med peanøttsmør (598 kcal), men med betydelig mer kalsium (141 mg vs 45 mg) og fosfor (790 mg vs 335 mg).
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
