Hvor mange kalorier har olivenolje? Næringsverdi & makroer
En spiseskje olivenolje (14 g) har 124 kalorier
Protein 0g · Karbohydrater 0g · Fett 14g
Olivenolje er hjørnesteinen i middelhavskostholdet -- verdsatt for sine hjertesunne enumettede fettsyrer og karakteristiske smak. Enten du sporer kalorier, måler matlagingsporsjoner eller sammenligner oljer, er det viktig å kjenne de nøyaktige næringsverdiene. Her er alt du trenger å vite om kalorier og makroer i olivenolje, basert på USDA-data. I motsetning til de fleste hele matvarer inneholder olivenolje praktisk talt ikke vann -- den er nesten 100 % rent fett, noe som forklarer den ekstremt høye kalorietettheten.
3699 kJ · per 100g
Kaloriregner: Olivenolje
14 g olivenoljens inneholder 124 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 spiseskje (14 g) | 124 kcal | 0g | 0g | 14g |
| 1 teskje (5 g) | 44 kcal | 0g | 0g | 5g |
| 100 gram | 884 kcal | 0g | 0g | 100g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Olivenolje — Næringsverdier
| Olivenolje | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 884 kcal |
| Protein | 0 g |
| Fett | 100 g |
| Karbohydrater | 0 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 0 g |
| Natrium | 2 mg |
| Kalium | 1 mg |
| Vann | 0 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 171413) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Extra virgin olivenolje
Samme kalorier som vanlig olivenolje (884 kcal/100 g). Kaldpresset, uraffinert og beholder mest polyfenoler, antioksidanter og smak. Har lavere røykpunkt (~190--215 °C) enn raffinert. Best til dressinger, dipping og avslutning av retter. Den høyeste kvaliteten og mest næringsrike formen.
Vanlig (raffinert) olivenolje
Samme kalorier (884 kcal/100 g) og fettsammensetning som extra virgin. Raffinert gjennom varme og kjemisk prosessering, som fjerner de fleste polyfenoler og smak, men hever røykpunktet til ~240 °C. Bedre for steking ved høy varme. Nøytral smak.
Lett olivenolje
Samme kalorier som alle olivenolje (884 kcal/100 g). 'Lett' refererer til lysere farge og smak, IKKE færre kalorier. Høyt raffinert med det høyeste røykpunktet (~240 °C). Praktisk talt ingen polyfenoler. Vanlig misforståelse at den har færre kalorier -- det har den ikke.
Kostperspektiver
For vekttap
Med 884 kcal per 100 g er olivenolje den mest kaloritette matvaren — rent fett (100 g). Porsjonskontroll er avgjørende: en spiseskje (~14 g) har 124 kcal. Bruk måleverktøy i stedet for å helle. Matlagingssprayer eller en pensel reduserer mengden.
For atletisk ytelse
Olivenolje er en ren fettkilde (100 g fett per 100 g) uten karbohydrater eller protein. Ikke egnet som treningsdrivstoff, men de enumettede fettsyrene støtter generell helse. Bruk i vanlige måltider, ikke rundt trening.
For keto
Ideell for ketogen kost med 0 g netto karbohydrater per 100 g — rent fett. Olivenolje er en av de viktigste fettkildene på keto til matlaging, dressinger og økning av fettinnhold i måltider.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i en spiseskje olivenolje?
En spiseskje olivenolje (14 g) inneholder cirka 124 kalorier. En teskje (5 g) har omtrent 44 kalorier. Per 100 g har olivenolje 884 kalorier -- noe som gjør den til en av de mest kaloritette matvarene. Hver spiseskje tilfører betydelige kalorier, så måling er viktig når du sporer inntaket.
Hvilke sunne fettstoffer inneholder olivenolje?
Olivenolje er hovedsakelig enumettet fett (oljesyre). Per 100 g inneholder den 72,96 g enumettet, 10,52 g flerumettet og 13,81 g mettet fett. Det høye innholdet av enumettet fett er knyttet til redusert LDL-kolesterol og lavere kardiovaskulær risiko. Extra virgin olivenolje inneholder også polyfenoler og oleocanthal, en antiinflammatorisk forbindelse.
Hvordan er olivenolje sammenlignet med smør?
Olivenolje (884 kcal/100 g) har litt flere totale kalorier enn smør (717 kcal/100 g) fordi smør inneholder ~17 % vann. Olivenolje har imidlertid langt mer enumettet fett (73 g mot 21 g) og mye mindre mettet fett (13,8 g mot 51 g). Olivenolje inneholder null kolesterol, mens smør har 215 mg per 100 g. For hjertehelse er olivenolje det klare valget.
Er olivenolje bra for vekttap?
Olivenolje er svært kaloritett med 124 kalorier per spiseskje, så porsjonskontroll er avgjørende. Forskning viser imidlertid at de enumettede fettene i olivenolje fremmer metthet og kan bidra til å redusere det totale kaloriinntaket. Middelhavskostholdet, som bruker olivenolje rikelig, er forbundet med sunn vektkontroll. Nøkkelen er å måle -- en skvett kan lett bli 2--3 spiseskjeer (250--370 kalorier).
Hva er røykpunktet til olivenolje?
Extra virgin olivenolje har et røykpunkt på omtrent 190--215 °C, egnet for de fleste tilberedningsmetoder inkludert steking og baking. Vanlig (raffinert) olivenolje har et høyere røykpunkt på omtrent 240 °C. Til tross for vanlige myter er extra virgin olivenolje trygg og stabil til matlaging -- polyfenolene og oljesyreinnholdet gjør den motstandsdyktig mot oksidasjon ved matlagingstemperaturer.
Hvor mye olivenolje bør du spise per dag?
De fleste ernæringsretningslinjer anbefaler 1--4 spiseskjeer (14--56 g) olivenolje per dag, noe som gir 124--496 kalorier. Studier av middelhavsdietten brukte typisk omtrent 4 spiseskjeer daglig. Hvis du sporer kalorier, er 1--2 spiseskjeer (124--248 kalorier) en rimelig mengde. Olivenolje gir 14,35 mg vitamin E (96 % DV) og 60,2 mcg vitamin K (50 % DV) per 100 g.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Olivenolje | 884 | 0g | 0g | 100g |
| Avokado | 160 | 2g | 8.53g | 14.66g |
| Egg | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
| Ost (cheddar) | 403 | 22.87g | 3.37g | 33.31g |
| Kyllingbryst | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
per 100g
Med 884 kcal per 100 g er olivenolje den mest kaloritette matvaren på denne listen -- nesten 10 ganger mer enn bananer (89 kcal). En spiseskje (14 g) har imidlertid bare 124 kalorier, og de enumettede fettene (73 g per 100 g) gjør den til et av de sunneste matfettene.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
