Hvor mange kalorier har sesamolje? Næringsverdier & makroer
En spiseskje sesamolje (13,6 g) har 884 kalorier
Protein 0g · Karbohydrater 0g · Fett 100g
Sesamolje er en grunnstein i det asiatiske kjøkkenet -- verdsatt for sin karakteristiske nøtteaktige aroma og balanserte fettsyreprofil. Enten du sporer kalorier, måler matlagingsporsjoner eller sammenligner oljer, er det viktig å kjenne de nøyaktige næringsverdiene. Her er alt du trenger å vite om kalorier og makroer i sesamolje, basert på USDA-data. Som alle rene oljer inneholder sesamolje praktisk talt ikke vann -- den er nesten 100 % rent fett. Det som skiller sesamolje ut er dens uvanlig balanserte forhold mellom flerumettede (41,7 g) og enumettede (39,7 g) fettstoffer.
3699 kJ · per 100g
Kaloriregner: Sesamolje
100 g sesamoljens inneholder 884 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 teskje (4,5 g) | 40 kcal | 0g | 0g | 4.5g |
| 1 spiseskje (13,6 g) | 120 kcal | 0g | 0g | 13.6g |
| 100 gram | 884 kcal | 0g | 0g | 100g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Sesamolje — Næringsverdier
| Sesamolje | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 884 kcal |
| Protein | 0 g |
| Fett | 100 g |
| Karbohydrater | 0 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 0 g |
| Natrium | 0 mg |
| Kalium | 0 mg |
| Vann | 0 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 171016) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Ristet (mørk) sesamolje
Samme kalorier som lett sesamolje (884 kcal/100 g). Laget av ristede sesamfrø, noe som gir den en dyp ravfarge og intens nøtteaktig smak. Brukes som avslutningsolje, ikke til matlaging ved høy varme -- risteprosessen senker røykpunktet. Brukes typisk i små mengder (1--2 teskjeer) for å smaksette wokretter, supper, marinader og dressinger. En grunnstein i kinesisk, japansk og koreansk matlaging.
Lett (raffinert) sesamolje
Samme kalorier (884 kcal/100 g) og fettsammensetning som ristet. Laget av rå (uristede) sesamfrø gjennom pressing og raffinering. Blekgul farge med mild, nøytral smak. Høyt røykpunkt (~230 °C) gjør den utmerket for dypsteking, wok og generell matlaging. Vanlig i indisk og midtøstlig matlaging. Har ikke den karakteristiske nøtteaktige aromaen til ristet sesamolje.
Kaldpresset sesamolje
Samme kalorier (884 kcal/100 g) og fettsammensetning som andre sesamoljer. Mekanisk utvunnet uten varme eller kjemikalier, noe som bevarer mer sesamol og sesamin -- naturlige antioksidanter unike for sesam. Lys gyllen farge med en subtil, ren sesamsmak. Røykpunkt lignende EVOO (~210 °C). Populær i ayurvedisk matlaging og oljeskylling. Den mest næringsrike formen, selv om kalori- og makronæringsprofilen er identisk.
Kostperspektiver
For vekttap
Med 884 kcal per 100 g er sesamolje rent fett -- ekstremt kaloritett. En spiseskje (~13,6 g, ~120 kcal) tilfører betydelige kalorier til enhver rett. Ristet sesamoljes intense smak lar deg bruke mindre -- 1 teskje (~40 kcal) kan krydre en hel wok. Bruk oppmålte mengder under et underskudd. Dens balanserte PUFA:MUFA-forhold (41,7 g:39,7 g) fremmer metthet bedre enn noen raffinerte oljer.
For atletisk ytelse
Sesamolje gir rent fett (100 g per 100 g) uten karbohydrater eller protein -- ikke et treningsdrivstoff. Den bremser fordøyelsen merkbart. Dens balanserte profil av flerumettede og enumettede fett støtter cellemembranhelsen og reduserer treningsindusert betennelse. Bruk i måltider i god tid før trening (3+ timer) eller i restitusjonsmaaltider. De naturlige antioksidantene sesamol og sesamin kan støtte restitusjon etter trening.
For keto
Utmerket for ketogen kost med 0 g netto karbohydrater og 100 g fett per 100 g. Sesamoljes balanserte PUFA:MUFA-forhold (41,7 g:39,7 g) diversifiserer fettinntaket ditt -- viktig på keto der fett er det primære drivstoffet. Bruk lett sesamolje til matlaging og ristet til finishing. En spiseskje tilfører 13,6 g rent fett uten karbohydratpåvirkning. De naturlige antioksidantene sesamol og sesamin er en bonus som ikke finnes i de fleste matoljene.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i en spiseskje sesamolje?
En spiseskje sesamolje (13,6 g) inneholder cirka 120 kalorier. En teskje (4,5 g) har omtrent 40 kalorier. Per 100 g har sesamolje 884 kalorier -- noe som gjør den til en av de mest kaloritette matvarene. Hver spiseskje tilfører betydelige kalorier, så måling er viktig når du sporer inntaket.
Hva er fettprofilen til sesamolje?
Sesamolje har en unikt balansert fettprofil. Per 100 g inneholder den 41,7 g flerumettet fett (omega-6-linolsyre), 39,7 g enumettet fett (oljesyre) og 14,2 g mettet fett. Dette nesten like PUFA:MUFA-forholdet er uvanlig blant matoljer -- de fleste oljer er dominert av en type. De flerumettede fettene støtter cellemembranhelsen, mens de enumettede fettene er knyttet til kardiovaskulære fordeler.
Hvordan brukes sesamolje i matlaging?
Sesamolje finnes i to hovedformer. Ristet (mørk) sesamolje har en sterk nøtteaktig smak og brukes som avslutningsolje -- dryppet over wokretter, supper og dressinger. Lett (raffinert) sesamolje har en nøytral smak og et høyt røykpunkt (~230 °C), noe som gjør den egnet til dypsteking og sautering. Begge har det samme kaloriinnholdet (884 kcal/100 g). Ristet sesamolje rekker i små mengder -- typisk 1--2 teskjeer per rett.
Er sesamolje bra for vekttap?
Sesamolje er svært kaloritett med 120 kalorier per spiseskje, så porsjonskontroll er avgjørende under et kaloriunderskudd. Dens balanserte flerumettede og enumettede fett fremmer imidlertid metthet. Ristet sesamolje er spesielt nyttig for vekttap fordi den intense smaken betyr at du trenger svært lite -- bare 1 teskje (40 kalorier) kan gi smak til en hel rett. Nøkkelen er å måle, ikke helle.
Er sesamolje bra for keto?
Sesamolje er utmerket for ketogen kost med 0 g netto karbohydrater og 100 g fett per 100 g. Den tilfører rent fett til måltider uten innvirkning på karbohydratgrensen. Bruk lett sesamolje til matlaging og ristet sesamolje som finishing. En spiseskje tilfører 13,6 g fett. Dens balanserte PUFA:MUFA-profil støtter også det varierte fettinntaket anbefalt på keto.
Hvordan er sesamolje sammenlignet med olivenolje?
Både sesamolje og olivenolje har 884 kcal per 100 g og er 100 % fett. Hovedforskjellen er fettsammensetningen: olivenolje er hovedsakelig enumettet (73 g MUFA mot 10,5 g PUFA), mens sesamolje har en mer balansert profil (39,7 g MUFA mot 41,7 g PUFA). Olivenolje har mindre mettet fett (13,8 g mot 14,2 g). For matlaging har lett sesamolje et høyere røykpunkt (~230 °C mot ~210 °C for EVOO). Smakmessig passer de til ulike kjøkken -- sesam til asiatiske retter, oliven til middelhavets.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Sesamolje | 884 | 0g | 0g | 100g |
| Olivenolje | 884 | 0g | 0g | 100g |
| Kokosolje | 892 | 0g | 0g | 99.06g |
| Avokadoolje | 884 | 0g | 0g | 100g |
| Smør (usaltet) | 717 | 0.85g | 0.06g | 81.11g |
per 100g
Med 884 kcal per 100 g matcher sesamolje olivenolje og avokadoolje i kaloritetthet -- alle rene oljer er nesten identiske. En spiseskje (13,6 g) har omtrent 120 kalorier. Dens balanserte PUFA:MUFA-forhold (41,7 g:39,7 g) skiller den fra olivenolje (MUFA-dominant) og gjør den til et allsidig matfett.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
