Hvor mange kalorier har sesamolie? Næringsværdier & makros
En spiseskefuld sesamolie (13,6 g) har 120 kalorier
Protein 0g · Kulhydrater 0g · Fedt 13.6g
Sesamolie er en grundsten i det asiatiske køkken — værdsat for sin karakteristiske nøddeagtige aroma og balancerede fedtsyreprofil. Uanset om du tracker kalorier, måler madlavningsportioner eller sammenligner olier, er de præcise næringsværdier vigtige. Her finder du alt, du skal vide om sesamolies kalorier og makros, baseret på USDA-data. Som alle rene olier indeholder sesamolie næsten intet vand — den er næsten 100 % rent fedt. Det der adskiller sesamolie er dens usædvanligt balancerede forhold mellem flerumættede (41,7 g) og enkeltumættede (39,7 g) fedtstoffer.
3699 kJ · per 100g
Kalorieberegner: Sesamolie
13.6 g sesamoliens indeholder 120 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 teskefuld (4,5 g) | 40 kcal | 0g | 0g | 4.5g |
| 1 spiseskefuld (13,6 g) | 120 kcal | 0g | 0g | 13.6g |
| 100 gram | 884 kcal | 0g | 0g | 100g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Sesamolie — Næringsværdier
| Sesamolie | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 884 kcal |
| Protein | 0 g |
| Fedt | 100 g |
| Kulhydrater | 0 g |
| Mættet fedt | 14.2 g |
| Enkeltumættet fedt | 39.7 g |
| Flerumættet fedt | 41.7 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 0 g |
| Natrium | 0 mg |
| Kalium | 0 mg |
| Calcium | 0 mg |
| Jern | 0 mg |
| Vitamin E | 1.4 mg |
| Vitamin K | 13.6 mcg |
| Vand | 0 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 171016) · Data verificeret: september 2026
Varianter
Ristet (mørk) sesamolie
Samme kalorier som let sesamolie (884 kcal/100 g). Lavet af ristede sesamfrø, hvilket giver den en dyb ravfarve og intens nøddeagtig smag. Bruges som afslutningsolie, ikke til madlavning ved høj varme — ristningsprocessen sænker røgpunktet. Bruges typisk i små mængder (1–2 teskefulde) til at smage wokretter, supper, marinader og dressinger. En grundsten i kinesisk, japansk og koreansk madlavning.
Let (raffineret) sesamolie
Samme kalorier (884 kcal/100 g) og fedtsammensætning som ristet. Lavet af rå (uristede) sesamfrø gennem presning og raffinering. Blegegul farve med mild, neutral smag. Højt røgpunkt (~230 °C) gør den fremragende til frituresteging, wok og generel madlavning. Udbredt i indisk og mellemøstlig madlavning. Har ikke den karakteristiske nøddeagtige aroma fra ristet sesamolie.
Koldpresset sesamolie
Samme kalorier (884 kcal/100 g) og fedtsammensætning som andre sesamolier. Mekanisk ekstraheret uden varme eller kemikalier, hvilket bevarer mere sesamol og sesamin — naturlige antioxidanter unikke for sesam. Let gylden farve med en subtil, ren sesamsmag. Røgpunkt lignende EVOO (~210 °C). Populær i ayurvedisk madlavning og oil pulling. Den mest næringsstofrige form, selvom kalorier og makronæringsprofilen er identisk.
Kostperspektiver
Til vægttab
Med 884 kcal per 100 g er sesamolie rent fedt — ekstremt kalorietæt. En spiseskefuld (~13,6 g, ~120 kcal) tilføjer betydelige kalorier til enhver ret. Ristet sesamolies intense smag lader dig bruge mindre — 1 teskefuld (~40 kcal) kan krydre en hel wok. Brug afmålte mængder under et underskud. Dens balancerede PUFA:MUFA-forhold (41,7 g:39,7 g) fremmer mæthed bedre end nogle raffinerede olier.
Til atletisk præstation
Sesamolie er rent fedt (100 g per 100 g) med 0 g kulhydrater og 0 g protein — ikke et træningsbrændstof. Den bremser fordøjelsen markant. Den balancerede profil af flerumættet og enkeltumættet fedt understøtter reparation af cellemembraner og dæmper træningsudløst inflammation. Brug den i måltider i god tid før træning (3+ timer) eller i restitutionsmåltider. De naturlige antioxidanter sesamol og sesamin kan understøtte restitutionen efter træning.
Til keto
Fremragende til ketogen kost med 0 g netto kulhydrater og 100 g fedt per 100 g. Sesamolies balancerede PUFA:MUFA-forhold (41,7 g:39,7 g) diversificerer dit fedtindtag — vigtigt på keto, hvor fedt er det primære brændstof. Brug let sesamolie til madlavning og ristet til finishing. En spiseskefuld tilføjer 13,6 g rent fedt uden kulhydratpåvirkning. De naturlige antioxidanter sesamol og sesamin er en bonus, der ikke findes i de fleste madolier.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en spiseskefuld sesamolie?
En spiseskefuld sesamolie (13,6 g) indeholder ca. 120 kalorier. En teskefuld (4,5 g) har ca. 40 kalorier. Per 100 g har sesamolie 884 kalorier — det gør den til en af de mest kalorietætte fødevarer. Hver spiseskefuld tilføjer betydelige kalorier, så det er vigtigt at måle, når du tracker dit indtag.
Hvad er fedtprofilen for sesamolie?
Sesamolie har en unikt balanceret fedtprofil. Per 100 g indeholder den 41,7 g flerumættet fedt (omega-6-linolsyre), 39,7 g enkeltumættet fedt (oliesyre) og 14,2 g mættet fedt. Dette næsten lige PUFA:MUFA-forhold er usædvanligt blandt madolier — de fleste olier er domineret af en type. De flerumættede fedtstoffer understøtter cellemembranens sundhed, mens de enkeltumættede fedtstoffer er forbundet med kardiovaskulære fordele.
Hvordan bruges sesamolie i madlavning?
Sesamolie findes i to hovedformer. Ristet (mørk) sesamolie har en kraftig nøddeagtig smag og bruges som afslutningsolie — dryppet over wokretter, supper og dressinger. Let (raffineret) sesamolie har en neutral smag og et højt røgpunkt (~230 °C), hvilket gør den velegnet til frituresteging og sautering. Begge har det samme kalorieindhold (884 kcal/100 g). Ristet sesamolie rækker i små mængder — typisk 1–2 teskefulde per ret.
Er sesamolie godt til vægttab?
Sesamolie er meget kalorietæt med 120 kalorier per spiseskefuld, så portionskontrol er afgørende under et kalorieunderskud. Dens balancerede flerumættede og enkeltumættede fedtstoffer fremmer dog mæthed. Ristet sesamolie er særligt nyttig til vægttab, fordi dens intense smag betyder, at du har brug for meget lidt — bare 1 teskefuld (40 kalorier) kan smag en hel ret. Nøglen er at måle, ikke hælde.
Er sesamolie godt til keto?
Sesamolie er fremragende til en ketogen kost med 0 g netto kulhydrater og 100 g fedt per 100 g. Den tilføjer rent fedt til måltider uden påvirkning af kulhydratgrænsen. Brug let sesamolie til madlavning og ristet sesamolie som finishing. En spiseskefuld tilføjer 13,6 g fedt. Dens balancerede PUFA:MUFA-profil understøtter også det varierede fedtindtag anbefalet på keto.
Hvordan sammenligner sesamolie sig med olivenolie?
Både sesamolie og olivenolie har 884 kcal per 100 g og er 100 % fedt. Den vigtigste forskel er fedtsammensætningen: olivenolie er primært enkeltumættet (73 g MUFA mod 10,5 g PUFA), mens sesamolie har en mere balanceret profil (39,7 g MUFA mod 41,7 g PUFA). Olivenolie har mindre mættet fedt (13,8 g mod 14,2 g). Til madlavning har let sesamolie et højere røgpunkt (~230 °C mod ~210 °C for EVOO). Smagsmæssigt passer de til forskellige køkkener — sesam til asiatiske retter, oliven til middelhavs.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Sesamolie | 884 | 0g | 0g | 100g |
| Olivenolie | 884 | 0g | 0g | 100g |
| Kokosolie | 892 | 0g | 0g | 99.06g |
| Avocadoolie | 884 | 0g | 0g | 100g |
| Smør (usaltet) | 717 | 0.85g | 0.06g | 81.11g |
per 100g
Med 884 kcal per 100 g matcher sesamolie olivenolie og avocadoolie i kalorietæthed — alle rene olier er næsten identiske. En spiseskefuld (13,6 g) har ca. 120 kalorier. Dens balancerede PUFA:MUFA-forhold (41,7 g:39,7 g) adskiller den fra olivenolie (MUFA-dominant) og gør den til et alsidigt madlavningsfedt.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
