Hur många kalorier har sesamolja? Näringsvärden & makros
En matsked sesamolja (13,6 g) har 884 kalorier
Protein 0g · Kolhydrater 0g · Fett 100g
Sesamolja är en stapelvara i det asiatiska köket — uppskattad för sin distinkta nötaktiga doft och balanserade fettsyraprofil. Oavsett om du trackar kalorier, mäter matlagningsportioner eller jämför oljor, hjälper det att veta de exakta näringsvärdena. Här hittar du allt du behöver veta om sesamoljas kalorier och makros, baserat på USDA-data. Liksom alla rena oljor innehåller sesamolja i princip inget vatten — den är nästan 100 % rent fett. Det som skiljer sesamolja åt är dess ovanligt balanserade förhållande mellan fleromättade (41,7 g) och enkelomättade (39,7 g) fetter.
3699 kJ · per 100g
Kalorikalkylator: Sesamolja
100 g sesamoljas innehåller 884 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 tesked (4,5 g) | 40 kcal | 0g | 0g | 4.5g |
| 1 matsked (13,6 g) | 120 kcal | 0g | 0g | 13.6g |
| 100 gram | 884 kcal | 0g | 0g | 100g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Sesamolja — Näringsvärden
| Sesamolja | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 884 kcal |
| Protein | 0 g |
| Fett | 100 g |
| Kolhydrater | 0 g |
| Fiber | 0 g |
| Socker | 0 g |
| Natrium | 0 mg |
| Kalium | 0 mg |
| Vatten | 0 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 171016) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Rostad (mörk) sesamolja
Samma kalorier som lätt sesamolja (884 kcal/100 g). Gjord av rostade sesamfrön, vilket ger den en djup bärnstensfärg och intensiv nötig smak. Används som avslutningsolja, inte för tillagning vid hög värme — rostningsprocessen sänker rökpunkten. Används vanligtvis i små mängder (1–2 teskedar) för att smaksätta wok-rätter, soppor, marinader och dressingar. En stapelvara i kinesisk, japansk och koreansk matlagning.
Lätt (raffinerad) sesamolja
Samma kalorier (884 kcal/100 g) och fettsammansättning som rostad. Gjord av råa (orostade) sesamfrön genom pressning och raffinering. Blekgul färg med mild, neutral smak. Hög rökpunkt (~230 °C) gör den utmärkt för fritering, wok och allmän matlagning. Vanlig i indisk och mellanösterländsk matlagning. Har inte det distinkta nötaktiga aromat av rostad sesamolja.
Kallpressad sesamolja
Samma kalorier (884 kcal/100 g) och fettsammansättning som andra sesamoljor. Mekaniskt extraherad utan värme eller kemikalier, vilket bevarar mer sesamol och sesamin — naturliga antioxidanter unika för sesam. Ljust gyllene färg med en subtil, ren sesamsmak. Rökpunkt liknande EVOO (~210 °C). Populär i ayurvedisk matlagning och oljebad. Den mest näringsrika formen, även om kalori- och makronäringsprofilen är identisk.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Med 884 kcal per 100 g är sesamolja rent fett — extremt kalorität. En matsked (~13,6 g, ~120 kcal) tillför betydande kalorier till varje rätt. Rostad sesamoljas intensiva smak gör att du kan använda mindre — 1 tesked (~40 kcal) kan krydda en hel wok. Använd uppmätta mängder under ett underskott. Dess balanserade PUFA:MUFA-förhållande (41,7 g:39,7 g) främjar mättnad bättre än vissa raffinerade oljor.
För atletisk prestation
Sesamolja ger rent fett (100 g per 100 g) utan kolhydrater eller protein — inte ett träningsbränsle. Den saktar ner matsmältningen avsevärt. Dess balanserade profil av fleromättade och enkelomättade fetter stödjer cellmembranreparation och minskar träningsinducerad inflammation. Använd i måltider i god tid före träning (3+ timmar) eller i återhämtningsmåltider. De naturliga antioxidanterna sesamol och sesamin kan stödja återhämtning efter träning.
För keto
Utmärkt för en ketogen kost med 0 g nettokolhydrater och 100 g fett per 100 g. Sesamoljas balanserade PUFA:MUFA-förhållande (41,7 g:39,7 g) diversifierar ditt fettintag — viktigt på keto där fett är det primära bränslet. Använd lätt sesamolja för matlagning och rostad för finishing. En matsked tillför 13,6 g rent fett utan kolhydratpåverkan. De naturliga antioxidanterna sesamol och sesamin är en bonus som inte finns i de flesta matoljor.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har en matsked sesamolja?
En matsked sesamolja (13,6 g) innehåller ungefär 120 kalorier. En tesked (4,5 g) har cirka 40 kalorier. Per 100 g har sesamolja 884 kalorier — ett av de mest kaloritäta livsmedlen. Varje matsked tillför betydande kalorier, så det är viktigt att mäta vid kaloriräkning.
Hur ser fettprofilen ut för sesamolja?
Sesamolja har en unikt balanserad fettprofil. Per 100 g innehåller den 41,7 g fleromättat fett (omega-6-linolsyra), 39,7 g enkelomättat fett (oljesyra) och 14,2 g mättat fett. Detta nästan lika PUFA:MUFA-förhållande är ovanligt bland matoljor — de flesta oljor domineras av en typ. De fleromättade fetterna stödjer cellmembranens hälsa, medan de enkelomättade fetterna kopplas till kardiovaskulära fördelar.
Hur används sesamolja vid matlagning?
Sesamolja finns i två huvudformer. Rostad (mörk) sesamolja har en stark nötig smak och används som avslutningsolja — ringlas över wok-rätter, soppor och dressingar. Lätt (raffinerad) sesamolja har en neutral smak och en hög rökpunkt (~230 °C), vilket gör den lämplig för fritering och stekning. Båda har samma kaloriinnehåll (884 kcal/100 g). Rostad sesamolja räcker i små mängder — typiskt 1–2 teskedar per rätt.
Är sesamolja bra för viktminskning?
Sesamolja är mycket kalorität med 120 kalorier per matsked, så portionskontroll är väsentligt under ett kaloriunderskott. Dess balanserade fleromättade och enkelomättade fetter främjar dock mättnad. Rostad sesamolja är särskilt användbar för viktminskning eftersom dess intensiva smak innebär att du behöver mycket lite — bara 1 tesked (40 kalorier) kan ge smak åt en hel rätt. Nyckeln är att mäta, inte hälla.
Är sesamolja bra för keto?
Sesamolja är utmärkt för en ketogen kost med 0 g nettokolhydrater och 100 g fett per 100 g. Den tillför rent fett till måltider utan påverkan på kolhydratgränsen. Använd lätt sesamolja för matlagning och rostad sesamolja som avslutning. En matsked tillför 13,6 g fett. Dess balanserade PUFA:MUFA-profil stödjer också det varierade fettintag som rekommenderas på keto.
Hur jämförs sesamolja med olivolja?
Både sesamolja och olivolja har 884 kcal per 100 g och består till 100 % av fett. Den viktigaste skillnaden är fettsammansättningen: olivolja är övervägande enkelomättad (73 g MUFA mot 10,5 g PUFA), medan sesamolja har en mer balanserad profil (39,7 g MUFA mot 41,7 g PUFA). Olivolja har mindre mättat fett (13,8 g mot 14,2 g). För matlagning har lätt sesamolja en högre rökpunkt (~230 °C mot ~210 °C för EVOO). Smakmässigt passar de olika kök — sesam för asiatiska rätter, oliv för medelhavets.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Sesamolja | 884 | 0g | 0g | 100g |
| Olivolja | 884 | 0g | 0g | 100g |
| Kokosolja | 892 | 0g | 0g | 99.06g |
| Avokadoolja | 884 | 0g | 0g | 100g |
| Smör (osaltat) | 717 | 0.85g | 0.06g | 81.11g |
per 100g
Med 884 kcal per 100 g matchar sesamolja olivolja och avokadoolja i kaloritäthet — alla rena oljor är nästan identiska. En matsked (13,6 g) har ungefär 120 kalorier. Dess balanserade PUFA:MUFA-förhållande (41,7 g:39,7 g) skiljer den från olivolja (MUFA-dominant) och gör den till ett mångsidigt matfett.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
