Hur många kalorier har kvarg? Näringsvärden & makros
En portion kvarg (150 g) har 99 kalorier
Protein 15g · Kolhydrater 6.4g · Fett 1.5g
Kvarg är en traditionell centraleuropeisk färskost som görs genom att värma syrad mjölk tills den ystar sig och sedan sila bort vasslen. Den är enormt populär i Tyskland (som Magerquark), Polen (twaróg) och Norden (kvarg), och ger ett enastående förhållande mellan protein och kalorier — i klass med skyr. Kvarg har en slät, skedbar konsistens, tjockare än yoghurt men mjukare än färskost, vilket gör den lika självklar i smoothies och cheesecake som helt naturell med bär. Mager kvarg består av ungefär 85 % vatten.
276 kJ · per 100g · Vatten: 85 g
Kalorikalkylator: Kvarg
150 g kvargs innehåller 99 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 portion (150 g) | 99 kcal | 15g | 6.4g | 1.5g |
| 1 förpackning (250 g) | 165 kcal | 25g | 10.8g | 2.5g |
| 1 matsked (15 g) | 10 kcal | 1.5g | 0.6g | 0.2g |
| 100 gram | 66 kcal | 10g | 4.3g | 1g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Kvarg — Näringsvärden
| Kvarg | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 66 kcal |
| Protein | 10 g |
| Fett | 1 g |
| Kolhydrater | 4.3 g |
| Mättat fett | 0.6 g |
| Enkelomättat fett | 0.2 g |
| Fleromättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Fiber | 0 g |
| Socker | 4.3 g |
| Natrium | 34 mg |
| Kalium | 150 mg |
| Kalcium | 125 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Fosfor | 145 mg |
| Järn | 0 mg |
| Zink | 0.6 mg |
| Selen | 4 mcg |
| A-vitamin | 4 mcg |
| C-vitamin | 0 mg |
| Tiamin (B1) | 0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.18 mg |
| Niacin (B3) | 0.1 mg |
| Vitamin B6 | 0.05 mg |
| Folat | 26 mcg |
| Vitamin B12 | 0.8 mcg |
| D-vitamin | 0 mcg |
| E-vitamin | 0 mg |
| Vatten | 85 g |
Källa: Matvaretabellen — the Norwegian Food Composition Table, 2026 (01.036) · Data verifierad: september 2026
Varianter
Fettfri kvarg
66 kcal per 100 g — basversionen med bäst protein-till-kalori-förhållande. 10 g protein, 1 g fett, 4,3 g kolhydrater. Nästan alla kalorier kommer från protein. En favorit i svensk fitnessnäring.
Fet kvarg
Cirka 110 kcal per 100 g med ~5 g fett. Krämigare och rikare än mager kvarg, men fortfarande med högt protein (~10 g). Bättre lämpad för keto-dieter tack vare högre fettinnehåll. Populär för ostkaka och desserter.
Smaksatt kvarg (frukt/vanilj)
Cirka 95 kcal per 100 g med ~8 g socker (inklusive tillsatt). Protein ligger kvar runt 9–10 g. Ett bekvämt smaksatt alternativ, men det tillsatta sockret ökar kolhydraterna till ~10 g per 100 g. För färre kolhydrater och mer protein, välj naturell och tillsätt egna bär eller vaniljextrakt.
Kvarg för matlagning
Cirka 80 kcal per 100 g med ~2 g fett. Används främst för bakning (ostkaka, bakelser) och matlagning (såser, knödel). Något högre fett än mager kvarg för bättre textur i bakverk. Protein runt 10–11 g per 100 g.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Med 66 kcal per 100 g erbjuder kvarg ett utmärkt protein-till-kalori-förhållande. Den ger 10 g protein vid bara 1 g fett och 4,3 g kolhydrater per 100 g. En portion (~150 g, ~99 kcal) ger 15 g protein — mättar i timmar. Det mycket låga fettinnehållet betyder att nästan alla kalorier kommer från protein. Välj naturell framför smaksatt.
För keto
Kvarg har 4,3 g kolhydrater per 100 g och ingen fiber, så allt räknas som netto. En portion (~150 g) har cirka 6,5 g nettokolhydrater — hanterbart inom en daglig keto-budget. Naturell mager kvarg har dock bara 1 g fett per 100 g, vilket är lite för keto. Kombinera den med nötter, frön eller nötsmör. Fet kvarg (~5 g fett, ~110 kcal) passar bättre för keto. Undvik smaksatta varianter med 10+ g socker.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har kvarg?
En portion (150 g) naturell mager kvarg innehåller ungefär 99 kalorier. Per 100 g har den 66 kalorier — något mindre än skyr (70 kcal) och betydligt mindre än grekisk yoghurt (97 kcal). Fet kvarg har cirka 110 kcal per 100 g och smaksatt kvarg cirka 95 kcal per 100 g på grund av tillsatt socker.
Hur mycket protein har kvarg?
Kvarg innehåller 10 g protein per 100 g — mer än grekisk yoghurt (9 g) och nära skyr (11 g). En portion (150 g) ger 15 g protein. Protein-till-kalori-förhållandet (10 g per 66 kcal) gör kvarg till en av de bättre proteinkällorna bland mejeriprodukter — därför är den en favorit i svenska fitnesskretsar.
Kvarg jämfört med grekisk yoghurt — vad är skillnaden?
Kvarg: 66 kcal, 10 g protein, 4,3 g kolhydrater, 1 g fett per 100 g. Grekisk yoghurt: 97 kcal, 9 g protein, 3,98 g kolhydrater, 5 g fett. Kvarg har 11 % mer protein och 32 % färre kalorier, främst för att den innehåller så lite fett. Grekisk yoghurt är silad yoghurt, medan kvarg tekniskt sett är en färsk ost. Kvarg har en slätare, krämigare konsistens.
Är kvarg bra för viktminskning?
Kvarg är en av de bästa mejeriprodukterna för viktminskning. Med 66 kcal per 100 g och 10 g protein har den ett utmärkt protein-till-kalori-förhållande. En portion (150 g, ~99 kcal) ger 15 g protein — mättar i timmar. Det mycket låga fettinnehållet betyder att nästan alla kalorier kommer från protein. Undvik smaksatta varianter med tillsatt socker.
Kvarg jämfört med skyr — vad är skillnaden?
Kvarg: 66 kcal, 10 g protein, 4,3 g kolhydrater, 1 g fett per 100 g. Skyr: 70 kcal, 11 g protein, 6,05 g kolhydrater, 0,2 g fett. Båda är mycket lika — högt protein, mycket lite fett. Skyr har något mer protein (11 g vs 10 g); kvarg har något färre kalorier (66 vs 70) och färre kolhydrater (4,3 g vs 6,05 g). Kvarg är en mellaneuropeisk färsk ost, skyr en isländsk. Båda är utmärkta proteinkällor.
Är kvarg keto-vänlig?
Kvarg har 4,3 g kolhydrater per 100 g och ingen fiber, så allt räknas som nettokolhydrater. En portion (150 g) har cirka 6,5 g — hanterbart inom en daglig keto-budget. Mager kvarg har dock bara 1 g fett per 100 g, vilket är lite för keto. Kombinera den med nötter, frön eller nötsmör. Fet kvarg (~5 g fett, ~110 kcal) passar bättre för keto.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Kvarg | 66 | 10g | 4.3g | 1g |
| Skyr (isländsk yoghurt) | 69.98 | 11g | 6.05g | 0.2g |
| Grekisk yoghurt (hel) | 97 | 9g | 3.98g | 5g |
| Keso | 98 | 11.12g | 3.38g | 4.3g |
| Färskost | 350 | 6.15g | 5.52g | 34.44g |
per 100g
Kvarg har bara 66 kcal per 100 g med 10 g protein — 11 % mer protein och 32 % färre kalorier än grekisk yoghurt. Med bara 1 g fett är kvarg en favorit i svensk fitnessnäring.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
