Kolik kalorií má tvaroh? Výživové hodnoty a makra
Jedna porce tvarohu (150 g) má 101 kalorií
Bílkoviny 18g · Sacharidy 6g · Tuky 0.3g
Tvaroh je tradiční středoevropský čerstvý mléčný výrobek, který se vyrábí zahřátím kysnutého mléka a následným scezením syrovátky. V Česku patří mezi základní potraviny — používá se do koláčů, tvarohových buchtiček, knedlíků i jako základ fitness receptů. S 12 g bílkovin na 100 g a téměř žádným tukem nabízí výjimečný poměr bílkovin ke kaloriím, srovnatelný se skyrem. Nízkotučný tvaroh obsahuje přibližně 83 % vody.
280 kJ · na 100g · Voda: 83 g
Kalkulačka kalorií: Tvaroh (nízkotučný)
150 g tvarohu obsahuje 101 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 porce (150 g) | 101 kcal | 18g | 6g | 0.3g |
| 1 balení (250 g) | 168 kcal | 30g | 10g | 0.5g |
| 1 lžíce (15 g) | 10 kcal | 1.8g | 0.6g | 0g |
| 100 gramů | 67 kcal | 12g | 4g | 0.2g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Tvaroh (nízkotučný) — Výživové hodnoty
| Tvaroh (nízkotučný) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 67 kcal |
| Bílkoviny | 12 g |
| Tuky | 0.2 g |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 0 g |
| Cukr | 4 g |
| Sodík | 40 mg |
| Draslík | 150 mg |
| Hořčík | 10 mg |
| Fosfor | 120 mg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Vitamín B6 | 0 mg |
| Folát | 0 mcg |
| Mangan | 0 mg |
| Voda | 83 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 2440192) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Nízkotučný tvaroh
67 kcal na 100 g — základní verze s nejlepším poměrem bílkovin ke kaloriím. 12 g bílkovin, 0,2 g tuku, 4 g sacharidů. Téměř všechny kalorie pocházejí z bílkovin. Základ fitness výživy.
Plnotučný tvaroh
Asi 110 kcal na 100 g s ~5 g tuku. Krémovější a plnější chuť než nízkotučný, ale stále s vysokým obsahem bílkovin (~10 g). Lépe se hodí pro keto diety díky vyššímu obsahu tuku. Oblíbený na tvarohové koláče a dezerty.
Ochucený tvaroh (ovocný/vanilkový)
Asi 95 kcal na 100 g s ~8 g cukru (včetně přidaného). Bílkoviny zůstávají kolem 9–10 g. Pohodlná ochucená verze, ale přidaný cukr zvyšuje sacharidy na ~10 g na 100 g. Pro méně sacharidů a více bílkovin zvol přírodní a přidej vlastní ovoce nebo vanilkový extrakt.
Tvaroh na vaření
Asi 80 kcal na 100 g s ~2 g tuku. Používá se hlavně na pečení (tvarohové koláče, buchty) a vaření (omáčky, knedlíky). Mírně vyšší tuk než nízkotučný pro lepší texturu v pečivu. Bílkoviny kolem 10–11 g na 100 g.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
S pouhými 67 kcal na 100 g nabízí tvaroh výjimečný poměr bílkovin ke kaloriím. Dodává 12 g bílkovin s jen 0,2 g tuku a 4 g sacharidů na 100 g. Porce (~150 g, ~101 kcal) dodá 18 g bílkovin — zasytí na hodiny. Téměř nulový obsah tuku znamená, že většina kalorií pochází z bílkovin. Zvol přírodní namísto ochuceného.
Pro keto
Tvaroh je mírně vhodný pro keto se 4 g čistých sacharidů na 100 g (4 g celkových sacharidů, 0 g vlákniny). Jedna porce (~150 g) má přibližně 6 g čistých sacharidů — zvládnutelné v rámci denního keto rozpočtu. Nízkotučný tvaroh má však jen 0,2 g tuku na 100 g, což je pro keto velmi málo. Kombinuj ho s ořechy, semínky nebo ořechovým máslem. Plnotučný tvaroh (~5 g tuku, ~110 kcal) se pro keto hodí lépe. Vyhni se ochuceným variantám s 10+ g cukru.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má tvaroh?
Jedna porce (150 g) nízkotučného tvarohu obsahuje přibližně 101 kalorií. Na 100 g má 67 kalorií — mírně více než skyr (62 kcal), ale výrazně méně než řecký jogurt (97 kcal na 100 g). Plnotučný tvaroh má asi 110 kcal na 100 g a ochucený tvaroh asi 95 kcal na 100 g kvůli přidanému cukru.
Kolik bílkovin má tvaroh?
Tvaroh obsahuje 12 g bílkovin na 100 g — více než řecký jogurt (9 g) a mírně více než skyr (11 g). Jedna porce (150 g) poskytuje 18 g bílkovin. Výjimečný poměr bílkovin ke kaloriím (12 g při pouhých 67 kcal) dělá z tvarohu jeden z nejlepších zdrojů bílkovin mezi mléčnými výrobky.
Tvaroh vs řecký jogurt — jaký je rozdíl?
Tvaroh: 67 kcal, 12 g bílkovin, 4 g sacharidů, 0,2 g tuku na 100 g. Řecký jogurt: 97 kcal, 9 g bílkovin, 3,98 g sacharidů, 5 g tuku. Tvaroh má o 33 % více bílkovin a o 31 % méně kalorií, hlavně proto, že je téměř bez tuku. Řecký jogurt je cezený jogurt, zatímco tvaroh je technicky čerstvý sýr. Tvaroh má hladší, krémovější konzistenci.
Je tvaroh vhodný na hubnutí?
Tvaroh je jeden z nejlepších mléčných výrobků na hubnutí. S pouhými 67 kcal na 100 g a 12 g bílkovin má výjimečný poměr bílkovin ke kaloriím. Jedna porce (150 g, ~101 kcal) dodá 18 g bílkovin — zasytí na hodiny. Téměř nulový obsah tuku znamená, že většina kalorií pochází z bílkovin. Vyhni se ochuceným variantám s přidaným cukrem.
Tvaroh vs skyr — jaký je rozdíl?
Tvaroh: 67 kcal, 12 g bílkovin, 4 g sacharidů, 0,2 g tuku na 100 g. Skyr: 62 kcal, 11 g bílkovin, 3,8 g sacharidů, 0,2 g tuku. Oba jsou si velmi podobné — vysoký obsah bílkovin, téměř žádný tuk. Tvaroh má mírně více bílkovin (12 g vs 11 g), ale i mírně více kalorií (67 vs 62). Tvaroh je středoevropský čerstvý sýr, skyr islandský. Oba jsou vynikající zdroje bílkovin.
Je tvaroh vhodný pro keto?
Tvaroh je mírně vhodný pro keto se 4 g čistých sacharidů na 100 g. Jedna porce (150 g) má 6 g čistých sacharidů — zvládnutelné v rámci denního keto rozpočtu. Nízkotučný tvaroh má však jen 0,2 g tuku na 100 g, což je pro keto velmi málo. Kombinuj ho s ořechy, semínky nebo ořechovým máslem. Plnotučný tvaroh (~5 g tuku, ~110 kcal) se pro keto hodí lépe.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Tvaroh (nízkotučný) | 67 | 12g | 4g | 0.2g |
| Skyr (islandský jogurt) | 62 | 11g | 3.8g | 0.2g |
| Řecký jogurt (plnotučný) | 97 | 9g | 3.98g | 5g |
| Cottage cheese (tvaroh) | 98 | 11.12g | 3.38g | 4.3g |
| Krémový sýr | 350 | 6.15g | 5.52g | 34.44g |
na 100g
Tvaroh má jen 67 kcal na 100 g s působivými 12 g bílkovin — o 33 % více bílkovin a o 31 % méně kalorií než řecký jogurt. S pouhými 0,2 g tuku nabízí jeden z nejlepších poměrů bílkovin ke kaloriím mezi mléčnými výrobky.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
