Hvor mange kalorier er der i kvark? Næringsværdier & makros
En portion kvark (150 g) har 101 kalorier
Protein 18g · Kulhydrater 6g · Fedt 0.3g
Kvark er et traditionelt mejeriprodukt, der fremstilles ved at opvarme syret mælk og derefter si valle fra. I Danmark er kvark populær både som mellemmad og i madlavning. Med 12 g protein per 100 g ved kun 67 kcal tilbyder fedtfri kvark et af de bedste protein-til-kalorie-forhold blandt mejeriprodukter. Fedtfri kvark består af ca. 83 % vand.
280 kJ · per 100g · Vand: 83 g
Kalorieberegner: Kvark
150 g kvarks indeholder 101 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 portion (150 g) | 101 kcal | 18g | 6g | 0.3g |
| 1 bæger (250 g) | 168 kcal | 30g | 10g | 0.5g |
| 1 spiseske (15 g) | 10 kcal | 1.8g | 0.6g | 0g |
| 100 gram | 67 kcal | 12g | 4g | 0.2g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Kvark — Næringsværdier
| Kvark | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 67 kcal |
| Protein | 12 g |
| Fedt | 0.2 g |
| Kulhydrater | 4 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 4 g |
| Natrium | 40 mg |
| Kalium | 150 mg |
| Magnesium | 10 mg |
| Fosfor | 120 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Folat | 0 mcg |
| Mangan | 0 mg |
| Vand | 83 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 2440192) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Fedtfri kvark
67 kcal per 100 g — basisversionen med det bedste protein-til-kalorie-forhold. 12 g protein, 0,2 g fedt, 4 g kulhydrater. Næsten alle kalorier kommer fra protein. Populær i dansk fitness-ernæring.
Fed kvark
Ca. 110 kcal per 100 g med ~5 g fedt. Cremiere og rigere end fedtfri, men stadig med højt protein (~10 g). Bedre egnet til keto-diæter på grund af højere fedtindhold. Populær til ostekager og desserter.
Kvark med smag (frugt/vanilje)
Ca. 95 kcal per 100 g med ~8 g sukker (inkl. tilsat). Protein forbliver ca. 9–10 g. Bekvem smagstilsat mulighed, men tilsat sukker øger kulhydrater til ~10 g per 100 g. For færre kulhydrater og mere protein, vælg naturel og tilføj egne bær eller vaniljeekstrakt.
Kvark til madlavning
Ca. 80 kcal per 100 g med ~2 g fedt. Bruges primært til bagning (ostekager, bagværk) og madlavning (sovser, boller). Lidt højere fedt end fedtfri for bedre tekstur i bagværk. Protein ca. 10–11 g per 100 g.
Kostperspektiver
Til vægttab
Med kun 67 kcal per 100 g tilbyder kvark et fremragende protein-til-kalorie-forhold. Den leverer 12 g protein ved kun 0,2 g fedt og 4 g kulhydrater per 100 g. En portion (~150 g, ~101 kcal) giver 18 g protein — mætter i timevis. Det næsten nul fedtindhold betyder, at næsten alle kalorier kommer fra protein. Vælg naturel frem for smagstilsat.
Til keto
Kvark er moderat keto-venlig med 4 g netto kulhydrater per 100 g (4 g totalt, 0 g fiber). En portion (~150 g) har ca. 6 g netto kulhydrater — håndterbart inden for et dagligt keto-budget. Fedtfri kvark har dog kun 0,2 g fedt per 100 g, hvilket er meget lavt for keto. Kombiner den med nødder, frø eller nøddesmør. Fed kvark (~5 g fedt, ~110 kcal) passer bedre til keto. Undgå smagstilsatte varianter med 10+ g sukker.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i kvark?
En portion (150 g) fedtfri kvark indeholder ca. 101 kalorier. Per 100 g har den 67 kalorier — lidt mere end skyr (62 kcal) men betydeligt færre end græsk yoghurt (97 kcal per 100 g). Fed kvark har ca. 110 kcal per 100 g og kvark med smag ca. 95 kcal per 100 g på grund af tilsat sukker.
Hvor meget protein er der i kvark?
Kvark indeholder 12 g protein per 100 g — mere end græsk yoghurt (9 g) og lidt mere end skyr (11 g). En portion (150 g) giver 18 g protein. Det fremragende protein-til-kalorie-forhold (12 g ved kun 67 kcal) gør kvark til en af de bedste proteinkilder blandt mejeriprodukter.
Kvark vs græsk yoghurt — hvad er forskellen?
Kvark: 67 kcal, 12 g protein, 4 g kulhydrater, 0,2 g fedt per 100 g. Græsk yoghurt: 97 kcal, 9 g protein, 3,98 g kulhydrater, 5 g fedt. Kvark har 33 % mere protein og 31 % færre kalorier, primært fordi den er praktisk talt fedtfri. Græsk yoghurt er siet yoghurt, mens kvark teknisk set er en frisk ost. Kvark har en glattere, cremiere konsistens.
Er kvark godt til vægttab?
Kvark er et af de bedste mejeriprodukter til vægttab. Med kun 67 kcal per 100 g og 12 g protein har den et fremragende protein-til-kalorie-forhold. En portion (150 g, ~101 kcal) giver 18 g protein — mætter i timevis. Det næsten nul fedtindhold betyder, at næsten alle kalorier kommer fra protein. Undgå kvark med smag og tilsat sukker.
Kvark vs skyr — hvad er forskellen?
Kvark: 67 kcal, 12 g protein, 4 g kulhydrater, 0,2 g fedt per 100 g. Skyr: 62 kcal, 11 g protein, 3,8 g kulhydrater, 0,2 g fedt. Begge er meget ens — højt protein, næsten intet fedt. Kvark har lidt mere protein per 100 g (12 g vs 11 g) men også lidt flere kalorier (67 vs 62). Kvark er en mellemeuropeisk frisk ost, skyr en islandsk. Begge er fremragende proteinkilder.
Er kvark keto-venlig?
Kvark er moderat keto-venlig med 4 g netto kulhydrater per 100 g. En portion (150 g) har 6 g netto kulhydrater — håndterbart inden for et dagligt keto-budget. Fedtfri kvark har dog kun 0,2 g fedt per 100 g, hvilket er meget lavt for keto. Kombiner den med nødder, frø eller nøddesmør. Fed kvark (~5 g fedt, ~110 kcal) passer bedre til keto.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Kvark | 67 | 12g | 4g | 0.2g |
| Skyr (islandsk yoghurt) | 62 | 11g | 3.8g | 0.2g |
| Græsk yoghurt (sødmælk) | 97 | 9g | 3.98g | 5g |
| Hytteost | 98 | 11.12g | 3.38g | 4.3g |
| Flødeost | 350 | 6.15g | 5.52g | 34.44g |
per 100g
Kvark har kun 67 kcal per 100 g med imponerende 12 g protein — 33 % mere protein og 31 % færre kalorier end græsk yoghurt. Med kun 0,2 g fedt er kvark en af de bedste proteinkilder i mejerikøledisken.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.