Koľko kalórií má tvaroh? Nutričné hodnoty a makrá
Porcia tvarohu (150 g) má 101 kalórií
Bielkoviny 18g · Sacharidy 6g · Tuky 0.3g
Tvaroh je tradičný stredoeurópsky čerstvý mliečny výrobok, ktorý sa vyrába zahriatím kysnutého mlieka a následným scedením srvátky. Na Slovensku patrí medzi základné potraviny — používa sa do broškýň, pirohov, koláčov aj ako základ fitnes receptúv. S 12 g bielkovín na 100 g a takmer žiadnym tukom ponúka vynikajúci pomer bielkovín ku kalóriám, porovnateľný so skyrom. Nízkotučný tvaroh obsahuje približne 83 % vody.
280 kJ · na 100g · Voda: 83 g
Kalkulačka kalórií: Tvaroh (nízkotučný)
150 g tvarohu obsahuje 101 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 porcia (150 g) | 101 kcal | 18g | 6g | 0.3g |
| 1 balenie (250 g) | 168 kcal | 30g | 10g | 0.5g |
| 1 lyžica (15 g) | 10 kcal | 1.8g | 0.6g | 0g |
| 100 gramov | 67 kcal | 12g | 4g | 0.2g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Tvaroh (nízkotučný) — Nutričné hodnoty
| Tvaroh (nízkotučný) | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 67 kcal |
| Bielkoviny | 12 g |
| Tuky | 0.2 g |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 0 g |
| Cukor | 4 g |
| Sodík | 40 mg |
| Draslík | 150 mg |
| Horčík | 10 mg |
| Fosfor | 120 mg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Vitamín B6 | 0 mg |
| Folát | 0 mcg |
| Mangán | 0 mg |
| Voda | 83 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 2440192) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Nízkotučný tvaroh
67 kcal na 100 g — základná verzia s najlepším pomerom bielkovín ku kalóriám. 12 g bielkovín, 0,2 g tuku, 4 g sacharidov. Takmer všetky kalórie pochádzajú z bielkovín. Základ fitnes výživy v nemecky hovoriacich krajinách.
Plnotučný tvaroh
Asi 110 kcal na 100 g s ~5 g tuku. Krémovejší a plnší chuť ako nízkotučný, no stále s vysokým obsahom bielkovín (~10 g). Lepšie sa hodí pre keto diéty vďaka vyššiemu obsahu tuku. Obľúbený na tvarohové koláče a dezerty.
Ochutený tvaroh (ovocný/vanilkový)
Asi 95 kcal na 100 g s ~8 g cukru (vrátane pridaného). Bielkoviny zostávajú okolo 9 – 10 g. Pohodlná ochutená verzia, no pridaný cukor zvyšuje sacharidy na ~10 g na 100 g. Pre menej sacharidov a viac bielkovín zvoľ prírodný a pridaj si ovocie alebo vanilkový extrakt.
Tvaroh na varenie
Asi 80 kcal na 100 g s ~2 g tuku. Používa sa hlavne na pečenie (tvarohové koláče, broškyne) a varenie (omáčky, pirohy). Mierne vyšší tuk ako nízkotučný pre lepšiu textúru v pečive. Bielkoviny okolo 10 – 11 g na 100 g.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
So 67 kcal na 100 g ponúka tvaroh vynikajúci pomer bielkovín ku kalóriám. Poskytuje 12 g bielkovín s len 0,2 g tuku a 4 g sacharidov na 100 g. Porcia (~150 g, ~101 kcal) dodá 18 g bielkovín — zasýti na hodiny. Takmer nulový obsah tuku znamená, že väčšina kalórií pochádza z bielkovín. Zvoľ prírodný namiesto ochuteného, aby si sa vyhol pridaným cukrom.
Pre keto
Tvaroh je mierne vhodný pre keto so 4 g čistých sacharidov na 100 g (4 g celkových sacharidov, 0 g vlákniny). Jedna porcia (~150 g) má približne 6 g čistých sacharidov — zvládnuteľné v rámci denného keto rozpočtu. Nízkotučný tvaroh má však len 0,2 g tuku na 100 g, čo je pre keto veľmi málo. Kombinuj ho s orechmi, semienkami alebo orechovým maslom. Plnotučný tvaroh (~5 g tuku, ~110 kcal) sa pre keto hodí lepšie. Vyhni sa ochuteným variantom s 10+ g cukru.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má tvaroh?
Jedna porcia (150 g) nízkotučného tvarohu obsahuje približne 101 kalórií. Na 100 g má 67 kalórií — mierne viac ako skyr (62 kcal), ale výrazne menej ako grécky jogurt (97 kcal na 100 g). Plnotučný tvaroh má asi 110 kcal na 100 g a ochutený tvaroh asi 95 kcal na 100 g kvôli pridanému cukru.
Koľko bielkovín má tvaroh?
Tvaroh obsahuje 12 g bielkovín na 100 g — viac ako grécky jogurt (9 g) a mierne viac ako skyr (11 g). Jedna porcia (150 g) poskytuje 18 g bielkovín. Výnimočný pomer bielkovín ku kalóriám (12 g na len 67 kcal) robí z tvarohu jeden z najlepších zdrojov bielkovín medzi mliečnymi výrobkami.
Tvaroh vs grécky jogurt — aký je rozdiel?
Tvaroh: 67 kcal, 12 g bielkovín, 4 g sacharidov, 0,2 g tuku na 100 g. Grécky jogurt: 97 kcal, 9 g bielkovín, 3,98 g sacharidov, 5 g tuku. Tvaroh má o 33 % viac bielkovín a o 31 % menej kalórií, hlavne preto, že je takmer bez tuku. Grécky jogurt je cedený jogurt, zatiaľ čo tvaroh je technicky čerstvý syr. Tvaroh má hladkejšiu, krémovejšiu konzistenciu.
Je tvaroh vhodný na chudnutie?
Tvaroh je jeden z najlepších mliečnych výrobkov na chudnutie. So 67 kcal na 100 g a 12 g bielkovín má vynikajúci pomer bielkovín ku kalóriám. Jedna porcia (150 g, ~101 kcal) dodá 18 g bielkovín — zasýti na hodiny. Takmer nulový obsah tuku znamená, že väčšina kalórií pochádza z bielkovín. Vyhnite sa ochuteným variantom s pridaným cukrom.
Tvaroh vs skyr — aký je rozdiel?
Tvaroh: 67 kcal, 12 g bielkovín, 4 g sacharidov, 0,2 g tuku na 100 g. Skyr: 62 kcal, 11 g bielkovín, 3,8 g sacharidov, 0,2 g tuku. Oba sú veľmi podobné — vysoké bielkoviny, takmer žiadny tuk. Tvaroh má mierne viac bielkovín (12 g vs 11 g), ale aj mierne viac kalórií (67 vs 62). Tvaroh je stredoeurópsky čerstvý syr, skyr je islandský. Oba sú vynikajúce zdroje bielkovín.
Je tvaroh vhodný pre keto?
Tvaroh je mierne vhodný pre keto so 4 g čistých sacharidov na 100 g. Jedna porcia (150 g) má 6 g čistých sacharidov — zvládnuteľné v rámci denného keto rozpočtu. Nízkotučný tvaroh má však len 0,2 g tuku na 100 g, čo je pre keto veľmi málo. Kombinujte ho s orechmi, semienkami alebo orechovým maslom. Plnotučný tvaroh (~5 g tuku, ~110 kcal) sa pre keto hodí lepšie.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Tvaroh (nízkotučný) | 67 | 12g | 4g | 0.2g |
| Skyr (islandský jogurt) | 62 | 11g | 3.8g | 0.2g |
| Grécky jogurt (plnotučný) | 97 | 9g | 3.98g | 5g |
| Cottage cheese (zrnitý tvaroh) | 98 | 11.12g | 3.38g | 4.3g |
| Smotanový syr | 350 | 6.15g | 5.52g | 34.44g |
na 100g
Tvaroh má len 67 kcal na 100 g s pôsobivými 12 g bielkovín — o 33 % viac bielkovín a o 31 % menej kalórií ako grécky jogurt. S len 0,2 g tuku patrí medzi najlepšie zdroje bielkovín medzi mliečnymi výrobkami.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.