Hvor mange kalorier har gresskar? Næringsverdi & makroer
En kopp gresskar i terninger (116 g) har 30 kalorier
Protein 1.2g · Karbohydrater 7.5g · Fett 0.1g
Gresskar er en allsidig høstgrønnsak med bemerkelsesverdig lav kaloritetthet — bare 26 kcal per 100 g. Den oransje fargen skyldes betakaroten, en forløper til A-vitamin. Gresskar passer i supper, paier, ovnsbakte retter og til og med smoothier. Gresskarfrø er et eget superfood med en imponerende næringsprofil. Rått gresskar består av omtrent 92 % vann.
109 kJ · per 100g · Vann: 91.6 g
Kaloriregner: Gresskar (rå)
116 g gresskarets inneholder 30 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp i terninger (116 g) | 30 kcal | 1.2g | 7.5g | 0.1g |
| 1 skive (55 g) | 14 kcal | 0.6g | 3.6g | 0.1g |
| 100 gram | 26 kcal | 1g | 6.5g | 0.1g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Gresskar (rå) — Næringsverdier
| Gresskar (rå) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 26 kcal |
| Protein | 1 g |
| Fett | 0.1 g |
| Karbohydrater | 6.5 g |
| Fiber | 0.5 g |
| Sukker | 2.76 g |
| Natrium | 1 mg |
| Kalium | 340 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Fosfor | 44 mg |
| Vitamin C | 9 mg |
| Vitamin B6 | 0.061 mg |
| Folat | 16 mcg |
| Mangan | 0.125 mg |
| Vann | 91.6 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 168448) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Ferskt rått gresskar
26 kcal per 100 g — standardreferansen. Ferskt rått gresskarkjøtt, skrelt og uten frø. Protein 1,0 g, karbohydrater 6,5 g, fett 0,1 g per 100 g. Ideell for supper og smoothier. Inneholder 91,6 % vann.
Gresskarpuré på boks (uten sukker)
~34 kcal per 100 g — litt mer konsentrert enn rått gresskar på grunn av vannreduksjon under prosessering. Protein 1,1 g, karbohydrater 8,1 g, fett 0,3 g per 100 g. Praktisk for baking, smoothier og sauser. Kjøp ren gresskarpuré — ikke gresskarpai-fyll med sukker (110 kcal/100 g).
Ovnsbakt gresskar
~35 kcal per 100 g — litt mer enn rått på grunn av vannavdunsting under steiking. Steking karamelliserer de naturlige sukkerartene og forsterker søtheten uten å tilføre kalorier. Ingen olje nødvendig — gresskarets naturlige fuktighet er tilstrekkelig. En populær og tilfredsstillende tilberedningsmåte. Tilsett kanel eller muskatnøtt for ekstra smak.
Kostperspektiver
For vekttap
Gresskar er svært bra for vekttap — med bare 26 kcal per 100 g er det en av de minst kaloriholdige grønnsakene. En hel kopp gresskar i terninger (116 g) har bare 30 kcal. Det høye vanninnholdet (92 %) gir volum og hjelper deg å føle deg mett. Gresskarsuppe er en dietklassiker — mettende, varm og kalorifattig. Ovnsbakte gresskarbiter er et tilfredsstillende tilbehør. Pass på gresskarpai (323 kcal/100 g) og drikker med gresskar fulle av sukker.
For atletisk ytelse
Gresskar gir 340 mg kalium per 100 g — en nyttig elektrolytt for aktive personer. Betakaroten (A-vitaminforløper) støtter immunforsvaret under hard trening. Med bare 26 kcal per 100 g er gresskar imidlertid ikke en energikilde — det er rent et næringsrikt tilbehør. Gresskarpuré på boks er praktisk for smoothier og baking etter trening (proteinpannekaker, muffins). Kombiner med mer kaloriholdige karbohydratkilder som treningsdrivstoff.
For keto
Gresskar er moderat ketovennlig — 6,0 g netto karbohydrater per 100 g (6,5 g karbohydrater minus 0,5 g fiber). En kopp gresskar i terninger (116 g) har omtrent 7 g netto karbohydrater — håndterbart på keto, men tar en god del av ditt daglige karbohydratbudsjett. Bedre enn søtpotet (18,1 g netto) men høyere enn squash (2,1 g) eller blomkål (3,0 g). Bruk gresskar i ketosupper, keto-gresskarmuffins (med mandelmel) eller ovnsbakt som tilbehør. Hold porsjonene moderate.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har gresskar?
Rått gresskar har bare 26 kalorier per 100 g. En kopp gresskar i terninger (116 g) inneholder omtrent 30 kalorier. Det gjør gresskar til en av de minst kaloriholdige grønnsakene. Gresskarpuré på boks (uten tilsatt sukker) har omtrent 34 kcal per 100 g på grunn av lett konsentrasjon. Unngå gresskarpai med sukker — den har omtrent 110 kcal per 100 g.
Er gresskar sunt?
Gresskar er svært sunt. Det gir 340 mg kalium per 100 g, 9 mg C-vitamin og er en god kilde til betakaroten (pigmentet som gir den oransje fargen). Betakaroten omdannes til A-vitamin i kroppen og støtter øyehelsen og immunforsvaret. Det inneholder også mangan (0,125 mg), fosfor (44 mg) og magnesium (12 mg) — alt for bare 26 kalorier.
Hvor mange karbohydrater har gresskar?
Rått gresskar har 6,5 g karbohydrater per 100 g, hvorav 0,5 g fiber og 2,76 g sukker. En kopp gresskar i terninger (116 g) inneholder omtrent 7,5 g karbohydrater totalt. Netto karbohydrater er 6,0 g per 100 g (6,5 g minus 0,5 g fiber). Det er markant mindre enn søtpotet (20,1 g) og butternut-squash (11,7 g).
Er gresskar bra for vekttap?
Gresskar er svært bra for vekttap. Med bare 26 kcal per 100 g er det en av de minst kaloriholdige grønnsakene. En hel kopp gresskar i terninger (116 g) har bare 30 kalorier. Det høye vanninnholdet (92 %) gir volum og hjelper deg å føle deg mett. Gresskarsuppe er en dietklassiker — mettende, varm og kalorismak. Ovnsbakte gresskarbiter er et tilfredsstillende tilbehør.
Er gresskar ketovennlig?
Gresskar er moderat ketovennlig med 6,0 g netto karbohydrater per 100 g (6,5 g karbohydrater minus 0,5 g fiber). En kopp gresskar i terninger (116 g) har omtrent 7 g netto karbohydrater — håndterbart i et daglig ketobudsjett. Mye bedre enn søtpotet (17,1 g netto) men høyere enn squash (2,1 g) eller blomkål (3,0 g). Bruk det i ketosupper eller ovnsbakt som tilbehør og hold porsjonene moderate.
Gresskar vs søtpotet — hva har færrest kalorier?
Gresskar har markant færre kalorier: 26 kcal per 100 g mot 86 kcal per 100 g for søtpotet. Det betyr at gresskar har omtrent en tredel av kaloriene. Gresskar har også mye færre karbohydrater (6,5 g mot 20,1 g) og mer vann (92 % mot 77 %). Søtpotet vinner på fiber (3 g mot 0,5 g) og A-vitamininnhold. Begge er næringsrike — gresskar er det bedre valget for kalorismale dietter.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Gresskar (rå) | 26 | 1g | 6.5g | 0.1g |
| Søtpotet | 86 | 1.57g | 20.12g | 0.05g |
| Blomkål (rå) | 25 | 1.92g | 4.97g | 0.28g |
| Gulrot | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
| Squash (rå) | 17 | 1.21g | 3.11g | 0.32g |
per 100g
Gresskar har bare 26 kcal per 100 g — omtrent en tredel av kaloriene i søtpotet (86 kcal) og mindre enn butternut-squash (45 kcal). Det har færre karbohydrater (6,5 g) enn begge, noe som gjør det til en av de letteste vintersquashsortene.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
