Hvor mange kalorier har gulrøtter? Næringsverdier & makroer
En middels gulrot (61 g) har 25 kalorier
Protein 0.6g · Karbohydrater 5.8g · Fett 0.1g
Gulrøtter er en av de mest populære og allsidige grønnsakene — sprø, naturlig søte og fulle av betakaroten. Her er alt du trenger å vite om kalorier og makroer i gulrøtter, basert på USDA-data. Rå gulrøtter er omtrent 88 % vann.
172 kJ · per 100g · Vann: 88.29 g
Kaloriregner: Gulrot
61 g gulrotens inneholder 25 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 middels gulrot (61 g) | 25 kcal | 0.6g | 5.8g | 0.1g |
| 1 kopp hakket (128 g) | 52 kcal | 1.2g | 12.3g | 0.3g |
| 1 baby-gulrot (10 g) | 4 kcal | 0.1g | 1g | 0g |
| 1 stor gulrot (72 g) | 30 kcal | 0.7g | 6.9g | 0.2g |
| 100 gram | 41 kcal | 0.9g | 9.6g | 0.2g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Gulrot — Næringsverdier
| Gulrot | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 41 kcal |
| Protein | 0.93 g |
| Fett | 0.24 g |
| Karbohydrater | 9.58 g |
| Mettet fett | 0.032 g |
| Enumettet fett | 0.012 g |
| Flerumettet fett | 0.102 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 2.8 g |
| Sukker | 4.74 g |
| Natrium | 69 mg |
| Kalium | 320 mg |
| Kalsium | 33 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Fosfor | 35 mg |
| Jern | 0.3 mg |
| Sink | 0.24 mg |
| Mangan | 0.143 mg |
| Selen | 0.1 mcg |
| Vitamin A | 835 mcg |
| Vitamin C | 5.9 mg |
| Tiamin (B1) | 0.066 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.058 mg |
| Niacin (B3) | 0.983 mg |
| Vitamin B6 | 0.138 mg |
| Folat | 19 mcg |
| Vitamin E | 0.66 mg |
| Vitamin K | 13.2 mcg |
| Vann | 88.29 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 170393) · Data verifisert: september 2026
Varianter
Kokte gulrøtter
35 kcal per 100 g — litt lavere enn rå (41 kcal). Koking øker betakaroten-biotilgjengeligheten — kroppen absorberer opptil 6 ganger mer A-vitamin fra kokte gulrøtter.
Baby-gulrøtter
35 kcal per 100 g. Baby-gulrøtter er skårne og slepte vanlige gulrøtter.
Kostperspektiver
For vekttap
Med 41 kcal per 100 g er gulrøtter en lavkalori grønnsak. De inneholder 2,8 g fiber og 88,3% vann. Sukker: 4,7 g per 100 g — lett søt men kalorifattig. En mellomstor gulrot (~61 g, ~25 kcal) er en sprø, mettende snack.
For atletisk ytelse
Gulrøtter gir 9,6 g karbohydrater per 100 g — en beskjeden drivstoffkilde. Inneholder 320 mg kalium per 100 g og er rike på betakaroten (A-vitaminforløper). Næringsrikt tilskudd til vanlige måltider.
For keto
Moderat egnet til keto med 6,8 g netto karbohydrater per 100 g (9,6 g totale minus 2,8 g fiber). En mellomstor gulrot (~61 g) inneholder ca. 4,1 g netto karbohydrater. Små porsjoner passer i en ketogen kost, men store mengder akkumuleres raskt. Grønnsaker med lavere karbohydratinnhold som kål (3,3 g) eller brokkoli (4,0 g netto karbohydrater) er tryggere valg.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i en gulrot?
En middels rå gulrot (61 g) inneholder omtrent 25 kalorier. Per 100 g har rå gulrøtter 41 kalorier. En kopp hakkede gulrøtter (128 g) har omtrent 52 kalorier, og en enkelt babygulrot (10 g) har bare 4 kalorier. Gulrøtter er et kalorifattig mellommåltid som er lett å spise på farten.
Hvor mange karbohydrater er det i gulrøtter?
Per 100 g inneholder rå gulrøtter 9,58 g karbohydrater, hvorav 4,74 g er naturlig sukker og 2,8 g er fiber. En middels gulrot (61 g) har omtrent 5,8 g karbohydrater. Gulrøtter har litt mer karbohydrater enn de fleste grønnsaker på grunn av den naturlige sødmen, men med bare ~7 g netto karbohydrater per 100 g passer de inn i de fleste kostholdene.
Er gulrøtter bra for vekttap?
Gulrøtter er utmerkede for vekttap. Med bare 41 kalorier per 100 g er de blant de minst kaloririke snacksene som finnes. Det sprø bittet gir en tilfredsstillende tekstur, 2,8 g fiber per 100 g bidrar til metthet, og 88 % vann gir volum. Du kan spise en hel kopp oppkuttet gulrot for bare 52 kalorier.
Hvor mye A-vitamin er det i en gulrot?
Gulrøtter er en av de rikeste kildene til A-vitamin. En middels gulrot (61 g) gir omtrent 509 mcg RAE — over 55 % av daglig anbefalt inntak. Per 100 g inneholder gulrøtter 835 mcg RAE, hovedsakelig fra betakaroten, som gir dem den oransje fargen. Koking øker faktisk opptaket av betakaroten.
Rå vs kokte gulrøtter — hva er forskjellen?
Rå gulrot har 41 kcal per 100 g, kokt har 35 kcal per 100 g — kokingen senker kaloriene litt fordi gulroten trekker til seg vann. Den viktigste forskjellen er at varmen bryter ned celleveggene, slik at betakaroten blir opptil 3 ganger mer biotilgjengelig. Kokt gulrot gir derfor mer A-vitamin, mens rå gulrot beholder mer C-vitamin.
Har gulrøtter mye sukker?
Gulrøtter inneholder 4,74 g sukker per 100 g — mer enn brokkoli (1,7 g) eller tomater (2,63 g), men langt mindre enn frukt som epler (10,4 g) eller bananer (12,2 g). Den naturlige sødmen kommer fra sukrose. Med 2,8 g fiber og bare 41 kalorier per 100 g er sukkerinnholdet ikke noe de fleste trenger å bekymre seg for.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Gulrot | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
| Brokkoli | 34 | 2.82g | 6.64g | 0.37g |
| Tomat | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
| Potet | 86 | 1.71g | 20.01g | 0.1g |
| Søtpotet | 86 | 1.57g | 20.12g | 0.05g |
per 100g
Per 100 g har gulrøtter 41 kcal — mer enn tomat (18 kcal) og brokkoli (34 kcal), men mye mindre enn potet (86 kcal). Det som virkelig skiller seg ut, er A-vitaminet: 835 mcg RAE per 100 g, et av de høyeste nivåene blant vanlige grønnsaker.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
