Hvor mange kalorier har svinefilet? Næringsverdi & makroer

En porsjon stekt svinefilet (113 g) inneholder omtrent 162 kalorier. Per 100 g har mager stekt svinefilet 143 kalorier (598 kJ). En enkelt medaljong (56 g) har omtrent 80 kalorier. Kaloriinnholdet varierer med tilberedningsmåte — grillet omtrent 155 kcal/100 g og panert-stekt omtrent 245 kcal/100 g.

En porsjon svinefilet (113 g) gir omtrent 29,6 g protein. Per 100 g har stekt mager svinefilet 26,17 g protein — et av de høyeste protein-til-kalori-forholdene blant svinekjøttstykker. Omtrent 73 % av kaloriene kommer fra protein, noe som gjør den sammenlignbar med kyllingbryst for muskelbygging.

Ja, svinefilet er et av de magreste stykkene av svinekjøtt. Med bare 3,51 g totalt fett og 1,2 g mettet fett per 100 g kan den måle seg med kyllingbryst (3,17 g fett). Den har til og med mindre fett enn mange stykker av storfekjøtt. USDA klassifiserer den som «ekstra mager».

De er bemerkelsesverdig like. Svinefilet: 143 kcal, 26,17 g protein, 3,51 g fett per 100 g. Kyllingbryst (grillet): 151 kcal, 30,54 g protein, 3,17 g fett per 100 g. Svinefilet har litt færre kalorier; kyllingbryst har litt mindre fett og mer protein. Begge er utmerkede magre proteinkilder.

Svinefilet er utmerket for vekttap. Med 143 kcal per 100 g, 26,17 g protein og bare 3,51 g fett har den et av de beste protein-til-kalori-forholdene av alt kjøtt. En porsjon (113 g) gir 29,6 g protein ved bare 162 kalorier. Null karbohydrater, bare 57 mg natrium. Det høye proteininnholdet fremmer metthet og bevarer muskelmasse under kaloriunderskudd.

Ja, svinefilet er perfekt for keto — null karbohydrater og null sukker per 100 g. Den er imidlertid veldig mager (3,51 g fett), så legg til en fettkilde ved tilberedning — smør, olivenolje eller en fløtebasert saus — for å nå dine ketomakroer. En porsjon med 1 spiseskje smør tilfører omtrent 100 kalorier og 12 g fett.