Hvor mange kalorier har en svinekotelett? Næringsverdi & makroer
En grillet svinekotelett (157 g) har 328 kalorier
Protein 40.2g · Karbohydrater 0g · Fett 17.4g
Svinekotelett er en klassisk, næringsrik stykningsdel fra kotelettraden — rik på komplett protein, tiamin (vitamin B1) og selen. Uansett om du griller, ovnssteker eller steker i panne, hjelper de nøyaktige næringsverdiene deg med å planlegge måltidene. Her er alt du trenger å vite om svinekotelettens kalorier og makroer, basert på USDA-data. En tilberedt svinekotelett med bein inneholder omtrent 62 % vann.
874 kJ · per 100g · Vann: 62 g
Kaloriregner: Svinekotelett
157 g svinekotelettens inneholder 328 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kotelett med bein (157 g) | 328 kcal | 40.2g | 0g | 17.4g |
| 85 g (3 oz) | 178 kcal | 21.8g | 0g | 9.4g |
| 100 gram | 209 kcal | 25.6g | 0g | 11.1g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Svinekotelett — Næringsverdier
| Svinekotelett | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 209 kcal |
| Protein | 25.61 g |
| Fett | 11.06 g |
| Karbohydrater | 0 g |
| Mettet fett | 3.52 g |
| Enumettet fett | 4.22 g |
| Flerumettet fett | 1.36 g |
| Kolesterol | 84 mg |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 0 g |
| Natrium | 55 mg |
| Kalium | 344 mg |
| Kalsium | 24 mg |
| Magnesium | 25 mg |
| Fosfor | 220 mg |
| Jern | 0.79 mg |
| Sink | 2.14 mg |
| Mangan | 0.009 mg |
| Selen | 43.6 mcg |
| Vitamin A | 2 mcg |
| Tiamin (B1) | 0.599 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.234 mg |
| Niacin (B3) | 8.147 mg |
| Vitamin B6 | 0.669 mg |
| Vitamin B12 | 0.59 mcg |
| Vitamin D | 0.8 mcg |
| Vitamin E | 0.11 mg |
| Vann | 62 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 167827) · Data verifisert: september 2026
Varianter
Grillet (standard)
209 kcal, 25,6 g protein, 11,1 g fett per 100 g. Overflødig fett drypper av under grilling, noe som gjør det til en av de magreste tilberedningsmetodene for kotelett med bein.
Grillet (utendørs)
~212 kcal, 25,4 g protein, 11,5 g fett per 100 g. Svært likt ovnsgrillet — den lille kaloriøkningen skyldes bruning og mindre fukttap. Utendørsgrilling gir røyksmak uten ekstra fett.
Pannestekt
~235 kcal, 25,0 g protein, 14,5 g fett per 100 g. Omtrent 12 % flere kalorier enn grillet, hovedsakelig fra absorbert matolje eller smør. Det ekstra fettet gir smak og sprø skorpe. Bruk minimalt olje for best balanse mellom kalorier og smak.
Kostperspektiver
For vekttap
Grillet svinekotelett er et godt valg for vekttap med 209 kcal per 100 g, 25,6 g protein og 11,1 g fett. Selv om den har flere kalorier enn kyllingbryst, gir det høye proteininnholdet (49 % av kalorier) sterk metthet. Den termiske effekten av protein (~25 % av kalorier forbrent under fordøyelse) øker det totale kaloriforbruket. Null karbohydrater, null sukker. Velg grilling over pannesteking for lavere kalorier.
For atletisk ytelse
Svinekotelett gir 25,6 g komplett protein per 100 g — essensielt for muskelreparasjon og vekst. En enkelt kotelett (157 g) gir omtrent 40,2 g protein. Den er en enestående kilde til tiamin (B1) med 0,60 mg per 100 g — avgjørende for energimetabolisme under trening. Inneholder 344 mg kalium per 100 g og 2,14 mg sink. Med 0 g karbohydrater, kombiner med ris eller søtpotet etter trening.
For keto
Fullt kompatibel med ketogen kost med 0 g netto karbohydrater per 100 g. Svinekotelett har et gunstig fett-protein-forhold for keto — 11,1 g fett og 25,6 g protein per 100 g — bedre balansert enn ultramagert kyllingbryst. Stykningsdelen med bein tilfører kollagen og smak. For enda høyere fettinnhold, behold fettlaget eller tilbered i smør. Utmerket kilde til tiamin (B1) og selen.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har en svinekotelett?
En ovnsgrillet svinekotelett med bein (157 g) inneholder omtrent 328 kalorier. Per 100 g har en ovnsgrillet kotelett 209 kalorier. En porsjon på 85 g har cirka 178 kalorier. Kaloriinnholdet varierer med tilberedningsmetoden — grillet ligger likt med ~212 kcal/100 g, mens pannestekt er høyere med ~235 kcal/100 g på grunn av tilsatt stekefett.
Hvor mye protein har en svinekotelett?
En grillet svinekotelett (157 g) gir omtrent 40,2 g protein. Per 100 g har grillet svinekotelett 25,61 g protein — en komplett proteinkilde med alle essensielle aminosyrer. Det betyr at rundt 49 % av kaloriene kommer fra protein, noe som gjør koteletten til et utmerket valg for muskelbygging og restitusjon.
Er svinekotelett sunnere enn kyllingbryst?
Kyllingbryst er magrere — 151 kcal og 3,2 g fett per 100 g sammenlignet med svinekotelett med 209 kcal og 11,1 g fett per 100 g. Svinekotelett er imidlertid betydelig rikere på tiamin (B1): 0,60 mg mot 0,107 mg — svinekjøtt er den rikeste vanlige kjøttkilden for B1. Svinekjøtt gir også mer selen (43,6 mot 28,4 mcg) og sink (2,14 mot 0,9 mg). For streng kalorikontroll, velg kyllingbryst. For variasjon i næringsstoffer og smak er svinekotelett utmerket.
Passer svinekotelett til keto?
Ja, svinekotelett er fullt keto-kompatibel med 0 g netto karbohydrater per 100 g. Med 11,1 g fett og 25,6 g protein per 100 g har den et bedre fett-protein-forhold for keto enn mager kyllingbryst.
Hva er den sunneste måten å tilberede svinekotelett på?
Ovnsgrilling og grilling er sunnest — begge lar overflødig fett dryppe av uten at du tilsetter olje. Ovnsgrillet: 209 kcal/100 g. Grillet: ~212 kcal/100 g. Pannesteking tilfører 25–30 flere kalorier per 100 g fra stekefettet. Av hensyn til mattryggheten bør svinekoteletter stekes til en kjernetemperatur på 63 °C og hvile i 3 minutter.
Hvorfor er svinekjøtt rikt på tiamin (vitamin B1)?
Svinekjøtt er den rikeste vanlige kjøttkilden for tiamin — en ovnsgrillet kotelett gir 0,60 mg per 100 g, omtrent 50 % av daglig verdi. Tiamin er essensielt for energiomsetning, nervefunksjon og karbohydratomsetning. Intet annet vanlig kjøtt kommer i nærheten — oksekjøtt har cirka 0,05 mg og kyllingbryst 0,107 mg per 100 g. Én svinekotelett (157 g) gir omtrent 78 % av det daglige B1-behovet.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Svinekotelett | 209 | 25.61g | 0g | 11.06g |
| Kyllingbryst | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
| Kjøttdeig (80/20) | 272 | 26.94g | 0g | 17.36g |
| Kyllinglår (øvre) | 221 | 16.52g | 0.25g | 16.61g |
| Egg | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
per 100g
Per 100 g har en ovnsgrillet svinekotelett 209 kcal med 25,6 g protein og 11,1 g fett. Sammenlignet med kyllingbryst (151 kcal, 30,5 g protein, 3,2 g fett) har svinekoteletten flere kalorier og mer fett, men er langt rikere på tiamin (B1), selen og sink. Sammenlignet med kjøttdeig 80/20 (272 kcal, 26,9 g protein, 17,7 g fett) er svinekoteletten magrere med omtrent like mye protein.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
