Hvor mange kalorier har en svinekotelet? Næringsværdier & makros
En grillet svinekotelet (157 g) har 328 kalorier
Protein 40.2g · Kulhydrater 0g · Fedt 17.4g
Svinekotelet er en klassisk, næringstæt udskæring fra koteletrad — rig på komplet protein, thiamin (vitamin B1) og selen. Uanset om du griller, steger i ovnen eller på pande, hjælper de præcise næringsværdier dig med at planlægge dine måltider. Her er alt, du behøver at vide om svinekotelettens kalorier og makros, baseret på USDA-data. En tilberedt svinekotelet med ben er ca. 62 % vand.
874 kJ · per 100g · Vand: 62 g
Kalorieberegner: Svinekotelet
157 g svinekotelettens indeholder 328 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 kotelet med ben (157 g) | 328 kcal | 40.2g | 0g | 17.4g |
| 85 g (3 oz) | 178 kcal | 21.8g | 0g | 9.4g |
| 100 gram | 209 kcal | 25.6g | 0g | 11.1g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Svinekotelet — Næringsværdier
| Svinekotelet | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 209 kcal |
| Protein | 25.61 g |
| Fedt | 11.06 g |
| Kulhydrater | 0 g |
| Mættet fedt | 3.52 g |
| Enkeltumættet fedt | 4.22 g |
| Flerumættet fedt | 1.36 g |
| Kolesterol | 84 mg |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 0 g |
| Natrium | 55 mg |
| Kalium | 344 mg |
| Calcium | 24 mg |
| Magnesium | 25 mg |
| Fosfor | 220 mg |
| Jern | 0.79 mg |
| Zink | 2.14 mg |
| Mangan | 0.009 mg |
| Selen | 43.6 mcg |
| Vitamin A | 2 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.599 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.234 mg |
| Niacin (B3) | 8.147 mg |
| Vitamin B6 | 0.669 mg |
| Vitamin B12 | 0.59 mcg |
| Vitamin D | 0.8 mcg |
| Vitamin E | 0.11 mg |
| Vand | 62 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 167827) · Data verificeret: september 2026
Varianter
Grillet (standard)
209 kcal, 25,6 g protein, 11,1 g fedt per 100 g. Overskydende fedt drypper af under grillning, hvilket gør det til en af de magreste tilberedningsmetoder for kotelet med ben. Bedst til kaloriekontrollerede diæter.
Grillet (udendørs)
~212 kcal, 25,4 g protein, 11,5 g fedt per 100 g. Meget lig ovngrillet — den lille kaloriestigning skyldes bruning og mindre fugttab. Grillning over åben ild giver røget smag uden ekstra fedt. En sund sommertilberedning.
Pandestegt
~235 kcal, 25,0 g protein, 14,5 g fedt per 100 g. Ca. 12 % flere kalorier end grillet, primært fra absorberet madolie eller smør. Det ekstra fedt tilføjer smag og skaber en sprød skorpe. Brug minimal olie for den bedste kalorie-smag-balance.
Kostperspektiver
Til vægttab
Grillet svinekotelet er et godt valg til vægttab med 209 kcal per 100 g, 25,6 g protein og 11,1 g fedt. Selvom den har flere kalorier end kyllingebryst, giver det høje proteinindhold (49 % af kalorierne) stærk mæthed. Den termiske effekt af protein (~25 % af kalorier forbrændt under fordøjelse) øger det samlede kalorieforbrug. Nul kulhydrater, nul sukker. Vælg grillning over pandestegning for lavere kalorier.
Til atletisk præstation
Svinekotelet leverer 25,6 g komplet protein per 100 g — essentielt for muskelreparation og vækst. En enkelt kotelet (157 g) giver ca. 40,2 g protein. Det er en enestående kilde til thiamin (B1) med 0,60 mg per 100 g — afgørende for energistofskiftet under træning. Indeholder 344 mg kalium per 100 g og 2,14 mg zink. Med 0 g kulhydrater, kombiner med ris eller sød kartoffel efter træning.
Til keto
Fuldt kompatibel med ketogen kost med 0 g netto kulhydrater per 100 g. Svinekotelet har et gunstigt fedt-protein-forhold til keto — 11,1 g fedt og 25,6 g protein per 100 g — bedre balanceret end ultramager kyllingebryst. Udskæringen med ben tilføjer kollagen og smag. For endnu højere fedtindhold, behold fedtranden eller tilbered i smør. Fremragende kilde til thiamin (B1) og selen.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en svinekotelet?
En svinekotelet med ben grillet i ovnen (157 g) indeholder cirka 328 kalorier. Per 100 g har en ovngrillet kotelet 209 kalorier. En portion på 85 g har ca. 178 kalorier. Kalorietallet varierer med tilberedningsmetoden — grillet på grill ligger tæt på med ~212 kcal/100 g, mens pandestegt er højere med ~235 kcal/100 g på grund af det tilsatte stegefedt.
Hvor meget protein er der i en svinekotelet?
En grillet svinekotelet (157 g) giver ca. 40,2 g protein. Per 100 g har svinekotelet 25,61 g protein — en komplet proteinkilde med alle essentielle aminosyrer. Det svarer til ca. 49 % af kalorierne fra protein.
Er svinekotelet sundere end kyllingebryst?
Kyllingebryst er magrere — 151 kcal og 3,2 g fedt per 100 g mod svinekoteletens 209 kcal og 11,1 g fedt per 100 g. Til gengæld er svinekotelet markant rigere på thiamin (B1): 0,60 mg mod 0,107 mg — svinekød er den rigeste almindelige kødkilde til B1. Svinekød giver også mere selen (43,6 mod 28,4 mcg) og zink (2,14 mod 0,9 mg). Vil du styre kalorierne stramt, så vælg kyllingebryst. Vil du have flere næringsstoffer og mere smag, er svinekotelet et fremragende valg.
Passer svinekotelet til keto?
Ja, svinekotelet er fuldt keto-kompatibel med 0 g netto kulhydrater per 100 g. Med 11,1 g fedt og 25,6 g protein per 100 g har den et bedre fedt-protein-forhold til keto end magert kyllingebryst. Kombiner med stivelsefrie grøntsager og en fedtkilde som smør eller avocado.
Hvad er den sundeste måde at tilberede svinekotelet på?
At grille i ovnen og at grille på grill er de sundeste metoder — begge lader overskydende fedt dryppe af uden tilsat olie. Grillet i ovnen: 209 kcal/100 g. Grillet på grill: ~212 kcal/100 g. Pandestegning tilføjer 25–30 kalorier mere per 100 g fra stegefedtet. Af hensyn til fødevaresikkerheden skal svinekød tilberedes til en indre temperatur på 63 °C med 3 minutters hviletid.
Hvorfor er svinekød rigt på thiamin (vitamin B1)?
Svinekød er den rigeste almindelige kødkilde til thiamin — en grillstegt kotelet giver 0,60 mg per 100 g, hvilket er omkring 50 % af den daglige værdi. Thiamin er essentiel for energistofskiftet, nervefunktionen og omsætningen af kulhydrater. Intet andet almindeligt kød kommer i nærheden — kyllingebryst har kun 0,107 mg per 100 g, og oksekød cirka 0,05 mg. Én svinekotelet (157 g) dækker cirka 78 % af det daglige B1-behov.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Svinekotelet | 209 | 25.61g | 0g | 11.06g |
| Kyllingebryst | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
| Oksehakket (80/20) | 272 | 26.94g | 0g | 17.36g |
| Kyllingelår | 221 | 16.52g | 0.25g | 16.61g |
| Æg | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
per 100g
Per 100 g har en grillet svinekotelet 209 kcal med 25,6 g protein og 11,1 g fedt. Sammenlignet med kyllingebryst (151 kcal, 30,5 g protein, 3,2 g fedt) har den flere kalorier og fedt, men er betydeligt rigere på thiamin (B1), selen og zink. Sammenlignet med oksehakket 80/20 (272 kcal, 26,9 g protein, 17,7 g fedt) er den magrere med lignende protein.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
