Hvor mange kalorier er det i sylteagurk? Næringsverdi & makroer
En mellomstor sylteagurk (65 g) har 8 kalorier
Protein 0.3g · Karbohydrater 1.6g · Fett 0.2g
Sylteagurker hører til de aller laveste kalorimatvarene — bare 12 kcal per 100 g og omtrent 1,4 g netto karbohydrater. En enkelt agurkstav (35 g) har bare 4 kalorier, noe som gjør sylteagurker til en nesten kalorifri snack. I bunn og grunn er det agurker konservert i eddik- eller saltlake, som gir dem deres typiske syrlige smak og sprøhet. Det viktigste næringsmessige forbeholdet er natrium — ved 809 mg per 100 g dekker én agurk allerede en betydelig del av det daglige anbefalte inntaket. Her er alt du trenger å vite om kalorier og makroer i sylteagurker, basert på USDA-data. Sylteagurker inneholder omtrent 94 % vann.
50 kJ · per 100g · Vann: 94.34 g
Kaloriregner: Sylteagurk (dill)
65 g sylteagurks inneholder 8 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 agurkstav (35 g) | 4 kcal | 0.2g | 0.8g | 0.1g |
| 1 mellomstor agurk (65 g) | 8 kcal | 0.3g | 1.6g | 0.2g |
| 100 gram | 12 kcal | 0.5g | 2.4g | 0.3g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Sylteagurk (dill) — Næringsverdier
| Sylteagurk (dill) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 12 kcal |
| Protein | 0.5 g |
| Fett | 0.3 g |
| Karbohydrater | 2.41 g |
| Fiber | 1 g |
| Sukker | 1.07 g |
| Natrium | 809 mg |
| Kalium | 117 mg |
| Magnesium | 7 mg |
| Fosfor | 16 mg |
| Vitamin C | 2.3 mg |
| Vitamin B6 | 0.04 mg |
| Folat | 8 mcg |
| Mangan | 0.057 mg |
| Vann | 94.34 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 168558) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Dill (standard)
12 kcal per 100 g. Den klassiske sylteagurken — agurk i eddik-dill-lake. Praktisk talt null kalorier, ekstremt lave karbohydrater (1,4 g netto), men høyt natrium (809 mg). Den vanligste typen i butikker og det beste valget for keto og vekttap.
Søte (med sukker)
~93 kcal per 100 g — nesten 8 ganger mer enn dillagurker. Søte agurker inneholder omtrent 21 g sukker per 100 g på grunn av sukker-eddiklaken. Ikke egnet for keto (høye karbohydrater) og betydelig høyere i kalorier. Hvis du teller kalorier eller karbohydrater, unngå søte agurker helt.
Sure (eddikbaserte)
~11 kcal per 100 g. Svært lik dillagurker, men uten dillkrydder — bare agurk i eddiklake. Samme ekstremt lave kaloriprofil. Noe syrligere smak. Like godt egnet for keto og vekttap.
Halvt sure (halvfermenterte)
~12 kcal per 100 g. Lages ved kort fermentering i saltlake — sprøere og mildere enn fullt fermenterte agurker. Lavere natrium enn dillagurker (kortere tid i lake). Inneholder noen levende probiotika. Et godt kompromiss mellom fersk agurk og fullt syltede agurker.
Kostperspektiver
For vekttap
Sylteagurker er en drømmesnack for vekttap — bare 12 kcal per 100 g og en hel mellomstor agurk (65 g) har bare 8 kalorier. Du kan spise dem fritt uten å bekymre deg for kaloriinntaket. Det høye vanninnholdet (94 %) og den sprø teksturen gir mettende volum med nesten ingen energikostnad. De fungerer utmerket som snack mellom måltider for å dempe sultfølelsen. Den eneste betraktningen er natrium (809 mg per 100 g), som kan forårsake vannretensjon — ikke fettøkning, men det kan midlertidig påvirke tallet på vekten.
For atletisk ytelse
Sylteagurker er populære blant utøvere først og fremst som elektrolyttkilde — det høye natriuminnholdet (809 mg per 100 g) hjelper med å fylle opp salt tapt gjennom svette. Agurklake har blitt studert for evnen til å lindre muskelkramper raskere enn vann alene. Med bare 12 kcal per 100 g gir agurker nesten ingen energi, så de er ikke en energikilde. De fungerer best som en post-workout elektrolyttsnack sammen med et skikkelig måltid. Noen utholdenhetsutøvere drikker agurklake under lange konkurranser nettopp for natriumet og eddiksyren.
For keto
Sylteagurker er en av de mest ketovennlige matvarene som finnes. Per 100 g: 2,41 g totale karbohydrater minus 1,0 g fiber = bare 1,4 g netto karbohydrater. En hel mellomstor agurk (65 g) har under 1 g netto karbohydrater — praktisk talt null innvirkning på din daglige karbohydratgrense. I tillegg til de ubetydelige karbohydratene er det høye natriuminnholdet (809 mg per 100 g) faktisk en bonus på keto, siden ketogen diett øker natriumutskillelsen via nyrene. Mange på keto opplever «ketofluensa» delvis på grunn av natriummangel — sylteagurker hjelper mot dette. Bruk som snack, tilbehør eller hakk i salater.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i en sylteagurk?
En mellomstor dillagurk (65 g) inneholder omtrent 8 kalorier. En agurkstav (35 g) har bare 4 kalorier. Per 100 g inneholder dillagurker bare 12 kcal — noe som gjør dem til en av de minst kaloririke matvarene, sammenlignbart med selleri (14 kcal) og fersk agurk (15 kcal). Det lave kaloriinnholdet skyldes at agurker består av 94 % vann.
Er sylteagurker bra for keto?
Dillagurker er ekstremt ketovennlige. Per 100 g har de 2,41 g totale karbohydrater minus 1,0 g fiber = omtrent 1,4 g netto karbohydrater. En hel mellomstor agurk (65 g) har under 1 g netto karbohydrater. Det nesten ikke-eksisterende kaloriinnholdet og svært lave karbohydrater gjør dem til en av de beste snacksene på en ketodiett. Pass imidlertid opp for søte agurker, som har omtrent 93 kcal og 21 g sukker per 100 g.
Hvor mye natrium inneholder sylteagurker?
Dillagurker inneholder 809 mg natrium per 100 g — det er omtrent 35 % av dagsgrensen på 2 300 mg. En enkelt mellomstor agurk (65 g) har omtrent 526 mg natrium. Hvis du holder øye med saltinntaket, prøv å skylle agurkene før du spiser dem eller velg natriumfattige varianter. På en ketodiett kan imidlertid ekstra natrium være fordelaktig, fordi ketose øker natriumutskillelsen.
Hva er forskjellen mellom dill- og søte agurker?
Næringsforskjellen er dramatisk. Dillagurker har 12 kcal og 1,07 g sukker per 100 g, mens søte agurker har omtrent 93 kcal og 21 g sukker per 100 g — nesten 20 ganger mer sukker. Søte agurker lages i en sukker-eddiklake som tilfører betydelig med kalorier og karbohydrater. For vekttap eller keto, velg alltid dill- eller sure agurker.
Er sylteagurker sunne?
Dillagurker har flere fordeler: nesten null kalorier, en kilde til elektrolytter (natrium, kalium 117 mg per 100 g) og litt vitamin C (2,3 mg per 100 g). Fermenterte agurker (i saltlake, ikke eddik) inneholder også probiotika som støtter tarmhelsen. Den viktigste ulempen er det høye natriuminnholdet. Spiser du eddikagurker (de fleste fra butikken), får du den lavkaloriske fordelen, men ikke probiotika.
Hva er forskjellen mellom fermenterte og eddikagurker?
Fermenterte agurker lages ved melkesyrefermentering i saltlake (uten eddik) og inneholder naturlige probiotika som støtter tarmhelsen. Eddikagurker (de fleste fra butikken) konserveres i eddiksyre og inneholder ingen levende probiotika. Kalorimessig er de svært like (begge rundt 11–12 kcal per 100 g), men fermenterte agurker har vanligvis noe lavere natriuminnhold. Se etter agurker i kjøledisken og sjekk etter „naturlig fermentert“ på etiketten.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Sylteagurk (dill) | 12 | 0.5g | 2.41g | 0.3g |
| Agurk | 15 | 0.65g | 3.63g | 0.11g |
| Selleri (rå) | 14 | 0.69g | 2.97g | 0.17g |
| Soyasaus | 53 | 8.14g | 4.93g | 0.57g |
| Sennep (gul) | 60 | 3.74g | 5.83g | 3.34g |
per 100g
Per 100 g har dillagurker bare 12 kcal med 0,5 g protein, 0,3 g fett og 2,41 g karbohydrater (1,0 g fiber). De hører til de laveste kalorimatvarene — til og med lavere enn fersk agurk (15 kcal) — men inneholder 809 mg natrium per 100 g.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.