Hvor mange kalorier er det i sennep? Næringsverdier & makroer
En teskje sennep (5 g) har 3 kalorier
Protein 0,2 g · Karbohydrater 0,3 g · Fett 0,2 g
Gul sennep har bare 60 kcal per 100 g — langt mindre enn ketchup (101 kcal), majones (680 kcal) eller de fleste salatdressinger. Laget av malte sennepsfrø, eddik og krydder gir den overraskende 3,74 g protein og 4,0 g fiber per 100 g — uvanlig for et krydder. Med bare 0,92 g sukker (sammenlignet med ketchupens 21 g) gir sennep kraftig smak uten skjult sukker. Her er alt du trenger å vite om sennepens kalorier og makroer, basert på USDA-data. Sennep består av omtrent 84 % vann.
251 kJ · per 100 g · Vann: 83,72 g
Kaloriregner: Sennep (gul)
5 g senneps inneholder 3 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 teskje (5 g) | 3 kcal | 0,2 g | 0,3 g | 0,2 g |
| 1 spiseskje (15 g) | 9 kcal | 0,6 g | 0,9 g | 0,5 g |
| 100 gram | 60 kcal | 3,7 g | 5,8 g | 3,3 g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Sennep (gul) — Næringsverdier
| Sennep (gul) | per 100 g |
|---|---|
| Kalorier | 60 kcal |
| Protein | 3,74 g |
| Fett | 3,34 g |
| Karbohydrater | 5,83 g |
| Mettet fett | 0,214 g |
| Enumettet fett | 2,18 g |
| Flerumettet fett | 0,774 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 4 g |
| Sukker | 0,92 g |
| Natrium | 1104 mg |
| Kalium | 152 mg |
| Kalsium | 63 mg |
| Magnesium | 48 mg |
| Fosfor | 108 mg |
| Jern | 1,61 mg |
| Sink | 0,64 mg |
| Mangan | 0,422 mg |
| Selen | 33,5 mcg |
| Vitamin A | 5 mcg |
| Vitamin C | 0,3 mg |
| Tiamin (B1) | 0,177 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,07 mg |
| Niacin (B3) | 0,565 mg |
| Vitamin B6 | 0,07 mg |
| Folat | 7 mcg |
| Vitamin E | 0,36 mg |
| Vitamin K | 1,4 mcg |
| Vann | 83,72 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 172234) · Data verifisert: september 2026
Varianter
Gul / amerikansk (standard)
60 kcal per 100 g. Den mildeste sorten, laget av gule sennepsfrø med gurkemeie for farge. Minst sterk, glatt konsistens. Den mest populære typen i USA til pølser og burgere. Alle næringsdata i denne artikkelen gjelder denne typen (USDA FDC 172234).
Dijon
66 kcal per 100 g. Laget av brune eller svarte sennepsfrø, glattere og skarpere enn gul. Noe høyere fett- og kaloriinnhold. Populær i det franske kjøkkenet til vinaigretter og sauser. Fortsatt svært kalorifattig sammenlignet med de fleste tilbehør.
Grovkornet
60–65 kcal per 100 g. Inneholder synlige hele eller knekte sennepsfrø, som gir en grovere tekstur og litt mer bit. Ernæringsmessig svært lik gul sennep — samme kaloriområde, samme lave sukker. Brukes ofte til spekefat, smørbrød og salatdressinger.
Kostperspektiver
For vekttap
Sennep er et av de beste tilbehørene for vektnedgang. En teskje (5 g) har bare 3 kcal — du kan krydre måltidene dine uten å bekymre deg for kalorier. Sammenlign med majones (94 kcal per spiseskje) eller ranchdressing (65 kcal per spiseskje). Å bytte bare én spiseskje majones med sennep sparer omtrent 85 kalorier. Den kraftige smaken betyr at du trenger svært lite. Sennep har også praktisk talt null sukker (0,92 g per 100 g), så den utløser ikke søtsuget.
For atletisk ytelse
Sennep i seg selv gir minimalt med kalorier (3 kcal per teskje), så det er ikke en energikilde for utøvere. Natriuminnholdet (55 mg per teskje) kan imidlertid være nyttig under lange utholdenhetstreniger for elektrolyttilførsel. Sennepsfrø inneholder forbindelser som allylisotiocyanat med milde antiinflammatoriske egenskaper. Den virkelige idrettsfordelen er å bruke sennep som en kalorifattig smaksforsterker på magert protein — kyllingbryst med sennep er et klassisk proteinrikt, kalorifattig måltid som aldri blir kjedelig.
For keto
Sennep er et av de mest keto-vennlige tilbehørene. Per 100 g: 5,83 g totale karbohydrater minus 4,0 g fiber = bare 1,83 g netto karbohydrater. En teskje (5 g) har mindre enn 0,1 g netto karbohydrater — praktisk talt null påvirkning på den daglige grensen. Med bare 0,92 g sukker per 100 g er sennep det stikk motsatte av ketchup (21 g sukker). Bruk rikelig på burgere, biff, salater og fylt egg. Selv en sjenerøs spiseskje (15 g) har bare omtrent 0,3 g netto karbohydrater. Unngå honningsennep, som kan ha 10+ g sukker per porsjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i sennep?
En teskje gul sennep (5 g) har bare 3 kalorier. En spiseskje (15 g) har 9 kalorier. Per 100 g inneholder gul sennep 60 kcal. Til sammenligning: ketchup har 101 kcal, majones 680 kcal og ranchdressing rundt 430 kcal per 100 g.
Er sennep keto-vennlig?
Ja — sennep er utmerket for keto. Per 100 g har den 5,83 g totale karbohydrater minus 4,0 g fiber = bare omtrent 1,83 g netto karbohydrater. En teskje (5 g) har mindre enn 0,1 g netto karbohydrater — i praksis null. Den har også ubetydelig mengde sukker (0,92 g per 100 g). Sennep er et av de tryggeste tilbehørene på keto, i motsetning til ketchup med 21 g sukker per 100 g.
Sennep vs ketchup — hva er sunnere?
Sennep vinner klart for de fleste kosthold. Per 100 g: sennep har 60 kcal og 0,92 g sukker, mens ketchup har 101 kcal og 21 g sukker — det er 23 ganger mer sukker. Sennep gir også 3,74 g protein og 4,0 g fiber (fra sennepsfrøene), mens ketchup nesten ikke inneholder noen av delene. Den eneste ulempen med sennep er mer natrium (1 104 mg mot 907 mg per 100 g), men ved vanlige porsjoner (5 g) blir det bare 55 mg.
Har sennep mye natrium?
Per 100 g inneholder gul sennep 1 104 mg natrium — omtrent 48 % av daglig verdi. Men en typisk porsjon er bare 5 g (en teskje), som gir bare 55 mg natrium — rundt 2 % av dagsgrensen. Ved normale porsjoner er sennep ingen betydelig natriumkilde. Passer du på natriuminntaket, bør du være oppmerksom ved porsjoner på en spiseskje eller mer.
Hvilke typer sennep finnes det?
De viktigste typene er: gul/amerikansk sennep (mildest, 60 kcal per 100 g — standard i denne artikkelen), dijonsennep (finere, litt skarpere, omtrent 66 kcal per 100 g med noe mer fett), grovkornet sennep (synlige frø, lignende kalorier som gul, mer tekstur) og sterk/engelsk sennep (mest intens smak, lignende næringsverdier). Alle typer ligger i samme område. Forskjellene i næringsinnhold er små — den største faktoren er tilsetninger som honning i honningsennep (som tilfører betydelig sukker og kalorier).
Er sennep bra for vektnedgang?
Sennep er et av de beste tilbehørene for vektnedgang. Med bare 3 kcal per teskje tilfører den nesten ingen kalorier, men gir kraftig smak. Til sammenligning: majones har 94 kcal per spiseskje og ranchdressing 65 kcal per spiseskje. Den største fordelen er å erstatte kaloririke tilbehør — å bytte 1 spiseskje majones med sennep sparer omtrent 85 kalorier.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Sennep (gul) | 60 | 3,74 g | 5,83 g | 3,34 g |
| Ketchup | 101 | 1,04 g | 27,4 g | 0,1 g |
| Majones | 680 | 0,96 g | 0,57 g | 74,85 g |
| Honning | 304 | 0,3 g | 82,4 g | 0 g |
| Olivenolje | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
per 100 g
Per 100 g har gul sennep bare 60 kcal med 3,74 g protein, 3,34 g fett, 5,83 g karbohydrater (4,0 g fiber) og bare 0,92 g sukker. Den er et kalorifattig tilbehør — en teskje (5 g) tilfører bare 3 kcal med praktisk talt null netto karbohydrater.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
