Hvor mange kalorier er der i syltede agurker? Næringsværdier & makros
En mellemstor syltet agurk (65 g) har 8 kalorier
Protein 0.3g · Kulhydrater 1.6g · Fedt 0.2g
Syltede agurker hører til de absolut laveste kalorie-fødevarer — kun 12 kcal per 100 g og ca. 1,4 g netto kulhydrater. En enkelt agurkstav (35 g) har blot 4 kalorier, hvilket gør syltede agurker til en næsten kaloriefri snack. I bund og grund er det agurker konserveret i eddike- eller saltlage, som giver dem deres typiske syrlige smag og sprødhed. Den vigtigste ernæringsmæssige advarsel er natrium — ved 809 mg per 100 g dækker én agurk allerede en betydelig del af det daglige anbefalede indtag. Her er alt du behøver at vide om kalorier og makros i syltede agurker, baseret på USDA-data. Syltede agurker består af ca. 94 % vand.
50 kJ · per 100g · Vand: 94.34 g
Kalorieberegner: Syltet agurk (dild)
65 g syltet agurks indeholder 8 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 agurkstav (35 g) | 4 kcal | 0.2g | 0.8g | 0.1g |
| 1 mellemstor agurk (65 g) | 8 kcal | 0.3g | 1.6g | 0.2g |
| 100 gram | 12 kcal | 0.5g | 2.4g | 0.3g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Syltet agurk (dild) — Næringsværdier
| Syltet agurk (dild) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 12 kcal |
| Protein | 0.5 g |
| Fedt | 0.3 g |
| Kulhydrater | 2.41 g |
| Fiber | 1 g |
| Sukker | 1.07 g |
| Natrium | 809 mg |
| Kalium | 117 mg |
| Magnesium | 7 mg |
| Fosfor | 16 mg |
| Vitamin C | 2.3 mg |
| Vitamin B6 | 0.04 mg |
| Folat | 8 mcg |
| Mangan | 0.057 mg |
| Vand | 94.34 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 168558) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Dild (standard)
12 kcal per 100 g. Den klassiske syltede agurk — agurk i eddike-dild-lage. Praktisk talt nul kalorier, ekstremt lave kulhydrater (1,4 g netto), men højt natrium (809 mg). Den mest almindelige type i butikker og det bedste valg til keto og vægttab.
Søde (med sukker)
~93 kcal per 100 g — næsten 8 gange mere end dild-agurker. Søde agurker indeholder ca. 21 g sukker per 100 g pga. sukker-eddikelagen. Ikke egnet til keto (høje kulhydrater) og markant højere i kalorier. Hvis du tæller kalorier eller kulhydrater, undgå søde agurker helt.
Sure (eddike)
~11 kcal per 100 g. Meget lig dild-agurker, men uden dild-krydderi — kun agurk i eddikelage. Samme ekstremt lave kalorieprofil. Lidt mere syrlig smag. Lige så velegnet til keto og vægttab.
Halvt sure (halvfermenterede)
~12 kcal per 100 g. Fremstillet ved kort fermentering i saltlage — mere sprøde og mildere end fuldt fermenterede agurker. Lavere natrium end dild-agurker (kortere lægning). Indeholder nogle levende probiotika. En god mellemvej mellem frisk agurk og fuldt syltede agurker.
Kostperspektiver
Til vægttab
Syltede agurker er en drømmesnack til vægttab — kun 12 kcal per 100 g og en hel mellemstor agurk (65 g) har kun 8 kalorier. Du kan spise dem frit uden at bekymre dig om kalorieindtaget. Det høje vandindhold (94 %) og den sprøde tekstur giver mættende volumen med næsten ingen energiomkostning. De fungerer fremragende som snack mellem måltider til at dæmpe sult. Den eneste overvejelse er natrium (809 mg per 100 g), som kan forårsage vandretention — ikke fedtøgning, men det kan midlertidigt påvirke tallet på vægten.
Til atletisk præstation
Syltede agurker er populære blandt atleter primært som elektrolytkilde — det høje natriumindhold (809 mg per 100 g) hjælper med at genopfylde salt tabt gennem sved. Agurkelage er blevet undersøgt for evnen til at lindre muskelkramper hurtigere end vand alene. Med kun 12 kcal per 100 g giver agurker næsten ingen energi, så de er ikke en brændstofkilde. De fungerer bedst som en post-workout elektrolytsnack sammen med et ordentligt måltid. Nogle udholdenhedsatleter drikker agurkelage under lange konkurrencer specifikt for natriumet og eddikesyren.
Til keto
Syltede agurker er en af de mest keto-venlige fødevarer. Per 100 g: 2,41 g totale kulhydrater minus 1,0 g fiber = kun 1,4 g netto kulhydrater. En hel mellemstor agurk (65 g) har under 1 g netto kulhydrater — praktisk talt nul påvirkning på din daglige kulhydratgrænse. Ud over de ubetydelige kulhydrater er det høje natriumindhold (809 mg per 100 g) faktisk en bonus på keto, da den ketogene diæt øger natriumudskillelsen via nyrerne. Mange på keto oplever "keto-influenza" delvist pga. natriummangel — syltede agurker hjælper med at modvirke dette. Brug som snack, tilbehør eller hak i salater.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en syltet agurk?
En mellemstor dild-agurk (65 g) indeholder ca. 8 kalorier. En agurkstav (35 g) har kun 4 kalorier. Per 100 g indeholder dild-agurker kun 12 kcal — hvilket gør dem til en af de mindst kalorierige fødevarer, sammenlignelig med selleri (14 kcal) og frisk agurk (15 kcal). Det lave kalorieindhold skyldes, at agurker er 94 % vand.
Er syltede agurker gode til keto?
Dild-agurker er ekstremt keto-venlige. Per 100 g har de 2,41 g totale kulhydrater minus 1,0 g fiber = ca. 1,4 g netto kulhydrater. En hel mellemstor agurk (65 g) har under 1 g netto kulhydrater. Det næsten ikke-eksisterende kalorieindhold og meget lave kulhydrater gør dem til en af de bedste snacks på en ketodiæt. Pas dog på med søde agurker, som har ca. 93 kcal og 21 g sukker per 100 g.
Hvor meget natrium indeholder syltede agurker?
Dild-agurker indeholder 809 mg natrium per 100 g — det er ca. 35 % af dagsgrænsen på 2.300 mg. En enkelt mellemstor agurk (65 g) har ca. 526 mg natrium. Hvis du holder øje med dit saltindtag, kan du skylle agurkerne før du spiser dem eller vælge natriumfattige varianter. På en ketodiæt kan ekstra natrium dog være fordelagtigt, da ketose øger natriumudskillelsen.
Hvad er forskellen mellem dild- og søde agurker?
Næringsforskellen er dramatisk. Dild-agurker har 12 kcal og 1,07 g sukker per 100 g, mens søde agurker har ca. 93 kcal og 21 g sukker per 100 g — næsten 20 gange mere sukker. Søde agurker laves i en sukker-eddikelage, der tilføjer mange kalorier og kulhydrater. Til vægttab eller keto, vælg altid dild- eller sure agurker.
Er syltede agurker sunde?
Dild-agurker har flere fordele: næsten nul kalorier, en kilde til elektrolytter (natrium, kalium 117 mg per 100 g) og lidt C-vitamin (2,3 mg per 100 g). Fermenterede agurker (i saltlage, ikke eddike) indeholder også probiotika, der støtter tarmsundheden. Den primære ulempe er det høje natriumindhold. Spiser du eddike-agurker (de fleste fra butikken), får du den lavkaloriske fordel, men ikke probiotika.
Hvad er forskellen mellem fermenterede og eddike-agurker?
Fermenterede agurker fremstilles ved mælkesyregæring i saltlage (uden eddike) og indeholder naturlige probiotika, der støtter tarmsundheden. Eddike-agurker (de fleste fra butikken) konserveres i eddikesyre og indeholder ingen levende probiotika. Kaloriemæssigt er de meget ens (begge omkring 11–12 kcal per 100 g), men fermenterede agurker har typisk lidt mindre natrium. Kig efter agurker i køledisken og tjek for „naturligt fermenterede“ på etiketten.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Syltet agurk (dild) | 12 | 0.5g | 2.41g | 0.3g |
| Agurk | 15 | 0.65g | 3.63g | 0.11g |
| Selleri (rå) | 14 | 0.69g | 2.97g | 0.17g |
| Sojasauce | 53 | 8.14g | 4.93g | 0.57g |
| Sennep (gul) | 60 | 3.74g | 5.83g | 3.34g |
per 100g
Per 100 g har dild-agurker kun 12 kcal med 0,5 g protein, 0,3 g fedt og 2,41 g kulhydrater (1,0 g fiber). De hører til de laveste kalorie-fødevarer — endda lavere end frisk agurk (15 kcal) — men indeholder 809 mg natrium per 100 g.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
