Kuinka paljon kaloreita on suolakurkussa? Ravintoarvot & makrot
Yksi keskikokoinen suolakurkku (65 g) sisältää 8 kaloria
Proteiini 0.3g · Hiilihydraatit 1.6g · Rasva 0.2g
Suolakurkut kuuluvat kaikkein vähäkalorisimpiin elintarvikkeisiin — vain 12 kcal per 100 g ja noin 1,4 g nettohiilihydraattia. Yksi kurkkupala (35 g) sisältää vain 4 kaloria, mikä tekee suolakurkuista lähes kalorivapaan välipalan. Käytännössä ne ovat kurkkuja, jotka on säilötty etikka- tai suolaliemeen, mikä antaa niille tyypillisen happaman maun ja rapean rakenteen. Tärkein ravitsemuksellinen huomio on natrium — 809 mg per 100 g, joten yksi kurkku kattaa jo merkittävän osan päivittäisestä suositellusta saannista. Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää suolakurkkujen kaloreista ja makroista USDA-tietojen perusteella. Suolakurkut sisältävät noin 94 % vettä.
50 kJ · per 100g · Vesi: 94.34 g
Kalorilaskuri: Suolakurkku (tilli)
65 g suolakurkun sisältää 8 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 kurkkupala (35 g) | 4 kcal | 0.2g | 0.8g | 0.1g |
| 1 keskikokoinen kurkku (65 g) | 8 kcal | 0.3g | 1.6g | 0.2g |
| 100 grammaa | 12 kcal | 0.5g | 2.4g | 0.3g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Suolakurkku (tilli) — Ravintoarvot
| Suolakurkku (tilli) | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 12 kcal |
| Proteiini | 0.5 g |
| Rasva | 0.3 g |
| Hiilihydraatit | 2.41 g |
| Kuitu | 1 g |
| Sokeri | 1.07 g |
| Natrium | 809 mg |
| Kalium | 117 mg |
| Magnesium | 7 mg |
| Fosfori | 16 mg |
| C-vitamiini | 2.3 mg |
| B6-vitamiini | 0.04 mg |
| Folaatti | 8 mcg |
| Mangaani | 0.057 mg |
| Vesi | 94.34 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 168558) · Tiedot vahvistettu: huhtikuu 2026
Variaatiot
Tilli (oletus)
12 kcal per 100 g. Klassinen suolakurkku — kurkku etikka-tilliliemessä. Käytännössä nolla kaloreita, erittäin alhaiset hiilihydraatit (1,4 g netto), mutta korkea natrium (809 mg). Yleisin tyyppi kaupoissa ja paras valinta ketolle ja laihdutukselle.
Makeat (sokerilla)
~93 kcal per 100 g — lähes 8 kertaa enemmän kuin tillikurkuissa. Makeat kurkut sisältävät noin 21 g sokeria per 100 g sokeri-etikkaliemen vuoksi. Eivät sovi ketolle (korkeat hiilihydraatit) ja huomattavasti korkeampi kaloripitoisuus. Jos lasket kaloreita tai hiilihydraatteja, vältä makeita kurkkuja kokonaan.
Hapansuolakurkut (etikkapohjaiset)
~11 kcal per 100 g. Hyvin samanlaisia kuin tillikurkut, mutta ilman tillimaustetta — vain kurkku etikkaliemessä. Sama erittäin alhainen kaloriprofiili. Hieman happamampi maku. Yhtä sopiva ketolle ja laihdutukselle.
Puolihapot (puolifermentoidut)
~12 kcal per 100 g. Valmistetaan lyhyellä fermentoinnilla suolaliemessä — rapeampia ja miedompia kuin täysin fermentoidut kurkut. Vähemmän natriumia kuin tillikurkuissa (lyhyempi liemessäoloaika). Sisältävät jonkin verran eläviä probiootteja. Hyvä kompromissi tuoreen kurkun ja täysin suolakurkun välillä.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Suolakurkut ovat laihduttajan unelmainen välipala — vain 12 kcal per 100 g ja kokonainen keskikokoinen kurkku (65 g) sisältää vain 8 kaloria. Voit syödä niitä vapaasti huolehtimatta kalorien saannista. Korkea vesipitoisuus (94 %) ja rapea rakenne tarjoavat kylläisyyttä lähes ilman energiakustannusta. Ne sopivat erinomaisesti aterioiden väliseksi välipalaksi nälän hillitsemiseen. Ainoa huomioitava asia on natrium (809 mg per 100 g), joka voi aiheuttaa nesteen kertymistä — ei rasvan lisääntymistä, mutta voi väliaikaisesti vaikuttaa vaa'an lukemaan.
Urheilusuoritukseen
Suolakurkut ovat suosittuja urheilijoiden keskuudessa ensisijaisesti elektrolyyttien lähteenä — korkea natriumpitoisuus (809 mg per 100 g) auttaa täydentämään hikoilun kautta menetettyä suolaa. Kurkkulientä on tutkittu sen kyvystä lievittää lihaskramppeja nopeammin kuin pelkkä vesi. Vain 12 kcal per 100 g tarkoittaa, että kurkut eivät tarjoa juuri lainkaan energiaa eivätkä ole polttoaineen lähde. Ne toimivat parhaiten harjoituksen jälkeisenä elektrolyyttivälipalana kunnollisen aterian rinnalla. Jotkut kestävyysurheilijat juovat kurkkulientä pitkien kilpailujen aikana nimenomaan natriumin ja etikkahapon vuoksi.
Ketolle
Suolakurkut ovat yksi ketoystävällisimmistä elintarvikkeista. 100 grammassa: 2,41 g hiilihydraatteja miinus 1,0 g kuitua = vain 1,4 g nettohiilihydraattia. Kokonainen keskikokoinen kurkku (65 g) sisältää alle 1 g nettohiilihydraattia — käytännössä nollavaikutus päivittäiseen hiilihydraattirajaan. Vähäisten hiilihydraattien lisäksi korkea natrium (809 mg per 100 g) on ketolla itse asiassa bonus, koska ketogeeninen ruokavalio lisää natriumin eritystä munuaisten kautta. Monet ketolla kokevat "ketoflunssaa" osittain natriumvajeen vuoksi — suolakurkut auttavat torjumaan tätä. Käytä välipalana, lisukkeena tai pilkottuna salaatteihin.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon kaloreita on suolakurkussa?
Yksi keskikokoinen tillikurkku (65 g) sisältää noin 8 kaloria. Kurkkupala (35 g) sisältää vain 4 kaloria. 100 grammassa tillikurkkuja on vain 12 kcal — mikä tekee niistä yhden vähäkalorisimmista elintarvikkeista, verrattavissa selleriin (14 kcal) ja tuoreeseen kurkkuun (15 kcal). Alhainen kaloripitoisuus johtuu siitä, että kurkut ovat 94 % vettä.
Ovatko suolakurkut hyviä ketodieetille?
Tillikurkut ovat erittäin ketoystävällisiä. 100 grammassa on 2,41 g hiilihydraatteja miinus 1,0 g kuitua = noin 1,4 g nettohiilihydraattia. Kokonainen keskikokoinen kurkku (65 g) sisältää alle 1 g nettohiilihydraattia. Lähes olematon kaloripitoisuus ja erittäin alhaiset hiilihydraatit tekevät niistä yhden parhaista välipalosta ketodieetillä. Varo kuitenkin makeita kurkkuja, joissa on noin 93 kcal ja 21 g sokeria per 100 g.
Kuinka paljon natriumia suolakurkuissa on?
Tillikurkut sisältävät 809 mg natriumia per 100 g — se on noin 35 % päivittäisestä 2 300 mg rajasta. Yksi keskikokoinen kurkku (65 g) sisältää noin 526 mg natriumia. Jos tarkkailet suolansaantiasi, huuhtele kurkut ennen syömistä tai valitse vähänatriumisia vaihtoehtoja. Ketodieetillä ylimääräinen natrium voi kuitenkin olla hyödyllistä, koska ketoosi lisää natriumin eritystä.
Mikä on ero tilli- ja makeiden kurkkujen välillä?
Ravitsemuksellinen ero on dramaattinen. Tillikurkuissa on 12 kcal ja 1,07 g sokeria per 100 g, kun taas makeissa kurkuissa on noin 93 kcal ja 21 g sokeria per 100 g — lähes 20 kertaa enemmän sokeria. Makeat kurkut valmistetaan sokeri-etikkaliemessä, joka lisää merkittävästi kaloreita ja hiilihydraatteja. Laihduttaessa tai ketolla valitse aina tilli- tai hapankurkut.
Ovatko suolakurkut terveellisiä?
Tillikurkuilla on useita etuja: lähes nolla kaloria, elektrolyyttien lähde (natrium, kalium 117 mg per 100 g) ja hieman C-vitamiinia (2,3 mg per 100 g). Fermentoidut kurkut (suolaliemessä, ei etikassa) sisältävät myös probiootteja, jotka tukevat suoliston terveyttä. Suurin haittapuoli on korkea natriumpitoisuus. Jos syöt etikkakurkkuja (useimmat kaupasta), saat vähäkalorisen hyödyn mutta et probiootteja.
Mikä on ero fermentoitujen ja etikkakurkkujen välillä?
Fermentoidut kurkut valmistetaan maitohappokäymisellä suolaliemessä (ilman etikkaa) ja sisältävät luonnollisia probiootteja, jotka tukevat suoliston terveyttä. Etikkakurkut (useimmat kaupasta) säilötään etikkahapolla eivätkä sisällä eläviä probiootteja. Kalorimääräisesti ne ovat hyvin samanlaisia (molemmat noin 11–12 kcal per 100 g), mutta fermentoiduissa kurkuissa on yleensä hieman vähemmän natriumia. Etsi kurkkuja kylmähyllystä ja tarkista „luonnollisesti fermentoitu“ -merkintä etiketistä.
Vertailu samankaltaisiin ruokiin
| Annos | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| Suolakurkku (tilli) | 12 | 0.5g | 2.41g | 0.3g |
| Kurkku | 15 | 0.65g | 3.63g | 0.11g |
| Selleri (raaka) | 14 | 0.69g | 2.97g | 0.17g |
| Soijakastike | 53 | 8.14g | 4.93g | 0.57g |
| Sinappi (keltainen) | 60 | 3.74g | 5.83g | 3.34g |
per 100g
100 grammassa tillikurkkuja on vain 12 kcal, 0,5 g proteiinia, 0,3 g rasvaa ja 2,41 g hiilihydraatteja (1,0 g kuitua). Ne kuuluvat vähäkalorisimpiin elintarvikkeisiin — jopa vähemmän kuin tuore kurkku (15 kcal) — mutta sisältävät 809 mg natriumia per 100 g.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
