Hvor mange kalorier har paneer? Næringsinnhold & makroer
100 gram paneer har 328 kalorier
Protein 26g · Karbohydrater 0.9g · Fett 24.5g
Paneer er en fersk indisk ost som ystes med syre — sitronsaft eller eddik — og ikke med løpe, og det er nettopp det som gjør den helt vegetarisk. Den er fast, den smelter ikke, og den er uvanlig rik på både protein og kalsium: 26 g og 537 mg per 100 g. Karbohydrater er det nesten ingenting av, 0,9 g, fettet ligger på 24,5 g, og blokken er 46,8 % vann — derfor holder den formen i en curry i stedet for å løse seg opp i den.
1372 kJ · per 100g · Vann: 46.8 g
Kaloriregner: Paneer
100 g paneerens inneholder 328 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 terning (30 g) | 98 kcal | 7.8g | 0.3g | 7.4g |
| 1/2 kopp terninger (75 g) | 246 kcal | 19.5g | 0.7g | 18.4g |
| 100 gram | 328 kcal | 26g | 0.9g | 24.5g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Paneer — Næringsverdier
| Paneer | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 328 kcal |
| Protein | 26 g |
| Fett | 24.5 g |
| Karbohydrater | 0.9 g |
| Mettet fett | 15.43 g |
| Enumettet fett | 7.07 g |
| Flerumettet fett | 1.12 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 0.9 g |
| Natrium | 19 mg |
| Kalium | 69 mg |
| Kalsium | 537 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Fosfor | 383 mg |
| Sink | 3.2 mg |
| Mangan | 0.02 mg |
| Vitamin A | 254 mcg |
| Riboflavin (B2) | 0.2 mg |
| Niacin (B3) | 0.1 mg |
| Folat | 25 mcg |
| Vitamin E | 0.41 mg |
| Vann | 46.8 g |
Kilde: McCance & Widdowson's Composition of Foods Integrated Dataset (CoFID), 2021 (12-495) · Data verifisert: september 2026
Varianter
Vanlig paneer (fersk)
328 kalorier per 100 g — standardformen, og den denne siden beskriver. 26 g protein, 24,5 g fett, 0,9 g karbohydrater. Fast, hvit og mild. Den kan spises rå, skjæres i terninger i salater eller slippes ned i en curry, der den holder formen i stedet for å smelte.
Stekt paneer
Rundt 370–400 kalorier per 100 g. Steking tilfører 50–80 kcal i form av olje som osten suger opp, og skyver fettet opp til omtrent 30–32 g per 100 g. Skorpen er verdt det for teksturen, men ingenting annet løfter kaloriene i en paneerrett like mye.
Paneer tikka (marinert & grillet)
Rundt 260–290 kalorier per 100 g. Marinering i yoghurt og krydder og deretter grilling havner faktisk under vanlig paneer, fordi yoghurten tilfører vann og litt protein samtidig som ingenting stekes i olje. Den vanlige måten å få plass til paneer i et kaloriunderskudd på.
Kostperspektiver
For vekttap
Med 328 kcal per 100 g er paneer kaloritett, men 26 g protein per 100 g er god avkastning, og fettet gjør den mettende — en terning på 30 g koster 98 kalorier, så det er lett å porsjonere etter terninger i stedet for etter øyemål. Hold den unna frityren: steking tar den samme osten opp til 370–400 kcal per 100 g, mens paneer tikka havner rundt 260–290. De 46,8 % vann er det som skiller den fra hytteost (rundt 80 % vann, 98 kcal per 100 g), som er det lettere valget når volum betyr mer enn tetthet.
For atletisk ytelse
26 g protein per 100 g, hovedsakelig kasein, som fordøyes langsomt og derfor passer bedre gjennom natten eller mellom måltider enn rett etter trening. Kalsium ligger på 537 mg per 100 g, fosfor på 383 mg og sink på 3,2 mg — alt sammen viktig for skjelett- og muskelfunksjon. De 24,5 g fett gir jevn energi framfor rask, så den sitter bedre noen timer før trening enn like før.
For keto
Utmerket på keto: 0,9 g netto karbohydrater per 100 g (0,9 g karbohydrater i alt, ingen fiber), så 100 g bruker under 2 % av en daglig grense på 50 g. Med 24,5 g fett mot 26 g protein er forholdet allerede der keto vil ha det — ingen lettvariant er nødvendig. Med 19 mg natrium per 100 g er den langt mildere enn halloumi eller feta, så den spiser ikke opp saltbudsjettet for dagen. Passer til bladgrønnsaker, avokado eller en curry med kokoskrem.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har paneer?
Paneer har 328 kalorier per 100 g. Én terning (~30 g) har rundt 98 kalorier, og en halv kopp terninger (~75 g) rundt 246. Tettheten kommer fra fettet, 24,5 g per 100 g, og fra hvor lite vann som er igjen: paneer er 46,8 % vann, mens hytteost ligger rundt 80 % — derfor har den mer enn tre ganger så mange kalorier som hytteost (98 kcal).
Er paneer sunt? Hvor mye protein er det i paneer?
Paneer gir 26 g protein per 100 g, som er mye for en vegetarisk matvare, og 537 mg kalsium — mer enn de fleste oster. Proteinet er hovedsakelig kasein, som fordøyes langsomt. Siden den ystes med syre og ikke med løpe, er den helt fri for animalsk løpe. Det du bør se opp for, er fettet: 24,5 g per 100 g, hvorav 15,4 g er mettet. Natrium ligger derimot bemerkelsesverdig lavt for en ost, på 19 mg.
Hvor mange karbohydrater har paneer?
Paneer har 0,9 g karbohydrater per 100 g, alt fra rester av laktose, og ingen fiber — nettokarbohydratene er dermed de samme 0,9 g. En terning på 30 g gir under 0,3 g. Det er omtrent en fjerdedel av det hytteost har (3,38 g), og gjør paneer til en av ostene med minst karbohydrater du kan lage mat med.
Er paneer bra for vektnedgang?
Paneer fungerer i et underskudd hvis du holder porsjonen i sjakk: 328 kcal per 100 g er tett, men 26 g protein per 100 g er et sterkt forhold, og fettet holder deg mett. En terning på 30 g koster 98 kalorier, så to eller tre terninger i en grønnsakscurry er en fornuftig mengde. Grill den som tikka framfor å fritere den — fritering tilfører olje som osten suger opp.
Er paneer ketovennlig?
Paneer er nesten ideell på keto. Med 0,9 g netto karbohydrater per 100 g bruker en hel porsjon på 100 g under 2 % av en daglig grense på 50 g, mens 24,5 g fett og 26 g protein ligger nøyaktig der en ketogen diett vil ha dem. Det er ingen grunn til å se etter en fettredusert variant. Den passer godt til bladgrønnsaker, avokado eller en curry med kokoskrem.
Paneer vs hytteost — hva er forskjellen?
Paneer: 328 kcal, 26 g protein, 0,9 g karbohydrater, 24,5 g fett per 100 g. Hytteost: 98 kcal, 11,12 g protein, 3,38 g karbohydrater, 4,3 g fett. Begge ystes med syre, uten løpe, men paneer presses til en blokk, mens hytteost beholder ostekornene og mysen — paneer er 46,8 % vann mot rundt 80 %, og den konsentrasjonen forklarer nesten hele forskjellen.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Paneer | 328 | 26g | 0.9g | 24.5g |
| Hytteost | 98 | 11.12g | 3.38g | 4.3g |
| Mozzarella (helmelk) | 299 | 22.17g | 2.4g | 22.14g |
| Ricotta | 150 | 7.54g | 7.27g | 10.16g |
| Brieost | 334 | 20.75g | 0.45g | 27.68g |
per 100g
Paneer har 328 kcal per 100 g og 26 g protein — mer enn dobbelt så mye som hytteost (11,12 g) og mer enn mozzarella (22,17 g). Med 0,9 g karbohydrater har den minst av de tre, og med 537 mg slår kalsiuminnholdet de fleste oster med god margin. Prisen er fettet, 24,5 g mot 4,3 g i hytteost.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
