Hoeveel calorieën zitten er in paneer? Voedingswaarden & macro's
100 gram paneer bevat 321 calorieën
Eiwitten 25g · Koolhydraten 1.2g · Vet 25g
Paneer is een verse Indiase kaas die wordt gemaakt door melk te stremmen met zuur (citroensap of azijn) — geen stremsel nodig, dus volledig vegetarisch. Het is stevig, smelt niet en zit boordevol eiwitten en calcium (536 mg per 100 g — 60 % van de dagelijkse waarde). Of je het nu in blokjes snijdt voor curry, grilt als tikka of rauw eet, exacte voedingswaarden helpen je bij het bijhouden van je macro's. Hier vind je alles over de calorieën en macro's van paneer, gebaseerd op USDA-gegevens.
1343 kJ · per 100g · Water: 47 g
Calorieënberekening: Paneer
100 g paneer bevat 321 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 blokje (30 g) | 96 kcal | 7.5g | 0.4g | 7.5g |
| 1/2 kopje in blokjes (75 g) | 241 kcal | 18.8g | 0.9g | 18.8g |
| 100 gram | 321 kcal | 25g | 1.2g | 25g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Paneer — Voedingswaarden
| Paneer | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 321 kcal |
| Eiwitten | 25 g |
| Vet | 25 g |
| Koolhydraten | 1.2 g |
| Vezels | 0 g |
| Suiker | 1.2 g |
| Natrium | 36 mg |
| Kalium | 0 mg |
| Fosfor | 0 mg |
| Folaat | 0 mcg |
| Water | 47 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 2597884) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Gewone paneer (vers)
321 calorieën per 100 g — de standaardvorm. 25 g eiwitten, 25 g vet, 1,2 g koolhydraten. Stevig, wit, mild van smaak. Kan rauw gegeten worden, in blokjes in salades of toegevoegd aan curry. Het basisvoedingsprofiel voor alle paneergerechten.
Gebakken paneer
~370–400 calorieën per 100 g — bakken voegt ~50–80 kcal toe door geabsorbeerde olie. Vet stijgt naar ~30–32 g per 100 g. Het gouden korstje voegt textuur toe, maar verhoogt de calorieën aanzienlijk. Voor minder calorieën bak je in minimale olie of gebruik je een anti-aanbakpan met kookspray.
Paneer tikka (gemarineerd & gegrild)
~260–290 calorieën per 100 g — marineren in yoghurt en kruiden en vervolgens grillen vermindert de calorieën vergeleken met gewone paneer. De yoghurtmarinade voegt minimale calorieën toe (~10–15 kcal), terwijl grillen wat vet uitsmelt. De kruidenkorst (komijn, koriander, chili) voegt verwaarloosbare calorieën toe. Beste optie voor gewichtsbewuste paneerliefhebbers.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Met 321 kcal per 100 g is paneer calorierijk, maar zeer eiwitrijk (25 g). Portiecontrole is essentieel — een 40g portie heeft slechts 128 kcal met 10 g eiwit. Het hoge eiwit- en vetgehalte zorgt voor langdurige verzadiging. Vermijd frituren; kies gegrilde paneer tikka (~260 kcal per 100 g) om calorieën te verminderen. Bevat slechts ~47% water, geconcentreerder dan kwark (80% water).
Voor sportprestaties
Paneer levert 25 g eiwit per 100 g — voornamelijk caseïne, een langzaam verterend eiwit ideaal voor aanhoudend spierherstel. Uitstekend calciumgehalte (536 mg per 100 g, 60% DV) ondersteunt botdichtheid en spiercontractie. Met 25 g vet biedt het constante energie. Een populaire vegetarische eiwitbron voor sporters in Zuid-Azië. Het best na de training of voor het slapengaan te consumeren.
Voor keto
Extreem keto-vriendelijk met slechts 1,2 g netto koolhydraten per 100 g (1,2 g totaal, 0 g vezels). Een 100g portie gebruikt slechts 2,4% van een dagelijkse ketolimiet van 50 g koolhydraten. Met 25 g vet en 25 g eiwit heeft paneer een ideale keto-macroverhouding. Geen vetarme versies nodig — het volle-vetprofiel is precies wat keto vereist.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in paneer?
Paneer bevat 321 calorieën per 100 g. Een blokje (~30 g) heeft ongeveer 96 calorieën en een halve kop in blokjes (~75 g) ongeveer 241 calorieën. Paneer is calorierijk door het hoge vetgehalte (25 g per 100 g). Vergeleken met kwark (98 kcal per 100 g) heeft paneer meer dan 3× zoveel calorieën, omdat kwark ~80 % water is en paneer slechts ~47 %.
Is paneer gezond? Hoeveel eiwitten bevat het?
Paneer is een uitstekende eiwitbron met 25 g per 100 g — een van de hoogste onder vegetarische voedingsmiddelen. Het is ook een calciumbom: 536 mg per 100 g (60 % van de dagelijkse waarde), meer dan de meeste kaassoorten. Paneer bevat geen stremsel (met zuur gestremd), waardoor het geschikt is voor vegetariërs. Het eiwit is voornamelijk caseïne, dat langzaam wordt verteerd en spierherstel ondersteunt.
Hoeveel koolhydraten zitten er in paneer?
Paneer bevat slechts 1,2 g koolhydraten per 100 g, allemaal van spoortjes lactose. Dit maakt paneer extreem koolhydraatarm en zeer keto-vriendelijk — een 30g blokje heeft slechts 0,4 g koolhydraten. Vergeleken met kwark (3,38 g koolhydraten) heeft paneer ongeveer 3× minder.
Is paneer goed om af te vallen?
Paneer kan deel uitmaken van een afvaldieet, maar portiecontrole is cruciaal. Met 321 kcal per 100 g en 25 g eiwit heeft het een sterke eiwit-calorieverhouding. Het hoge eiwit- en vetgehalte zorgt voor langdurige verzadiging. Het is echter calorierijk — een 30g blokje heeft 96 calorieën. Om af te vallen beperk je porties tot 40–60 g en vermijd je frituren. Gegrilde paneer tikka is de beste caloriearmere optie.
Is paneer keto-vriendelijk?
Paneer is een van de meest keto-vriendelijke voedingsmiddelen. Met slechts 1,2 g netto koolhydraten en 25 g vet per 100 g heeft het een ideale keto-macroverhouding. Een 100g portie gebruikt minder dan 3 % van een typische dagelijkse ketolimiet van 50 g koolhydraten. Het hoge vetgehalte (25 g) maakt het van nature verzadigend op een ketogeen dieet.
Paneer vs kwark — wat is het verschil?
Paneer: 321 kcal, 25 g eiwitten, 1,2 g koolhydraten, 25 g vet per 100 g. Kwark: 98 kcal, 11,12 g eiwitten, 3,38 g koolhydraten, 4,3 g vet per 100 g. Paneer is een stevige, geperste kaas met geconcentreerde voedingsstoffen — ongeveer 3× meer calorieën en eiwitten per 100 g, omdat kwark ~80 % water is en paneer slechts ~47 %. Beide worden met zuur gestremd (geen stremsel), maar paneer wordt in blokken geperst terwijl kwark zijn brokjes en wei behoudt.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Paneer | 321 | 25g | 1.2g | 25g |
| Kwark (cottage cheese) | 98 | 11.12g | 3.38g | 4.3g |
| Mozzarella (volle melk) | 299 | 22.17g | 2.4g | 22.14g |
| Ricotta | 150 | 7.54g | 7.27g | 10.16g |
| Brie | 334 | 20.75g | 0.45g | 27.68g |
per 100g
Paneer bevat 321 kcal per 100 g met indrukwekkende 25 g eiwitten — meer dan het dubbele van kwark (11,12 g) en meer dan mozzarella (22,17 g). Met slechts 1,2 g koolhydraten en 536 mg calcium is het een eiwitrijke, zeer koolhydraatarme, calciumrijke vegetarische kaas.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
